2024년 11월 8일 방영된 MBC 나혼자산다에서 오랜만에 출연한 안재현이 사랑니를 뽑고 나서 시원한 음식을 먹기 위해 만들어 먹었던 독특한 올리브 아이스크림 레시피를 소개합니다. 올리브오일과 바닐라 아이스크림의 조화로 새로운 맛을 경험할 수 있는 특별한 디저트랍니다.
안재현의 올리브 아이스크림 레시피 소개
이 레시피는 바닐라 아이스크림의 달콤함에 엑스트라 버진 올리브오일과 통후추, 소금이 조화를 이루는 독특한 맛을 선사합니다. 짭조름하면서도 고소한 올리브오일의 풍미가 아이스크림의 달콤함과 어우러져 새로운 디저트 경험을 제공합니다.
재료 (1인분 기준)
- 바닐라 아이스크림: 1컵 (가득)
- 엑스트라 버진 올리브오일: 1큰술
- 통후추: 적당량 (간 후 사용)
- 소금: 약 반꼬집
- 그린 올리브 (선택사항): 2-3알
올리브 아이스크림 만드는 방법
1. 아이스크림 준비하기
- 바닐라 아이스크림을 잔에 가득 채워 준비합니다.
2. 올리브 오일 추가하기
- 엑스트라 버진 올리브오일을 1큰술 정도 아이스크림 위에 부어줍니다.
- 주의: 식용으로 적합한 엑스트라 버진 올리브오일을 사용하는 것이 좋습니다.
3. 통후추와 소금 추가하기
- 통후추를 갈아서 아이스크림 위에 살짝 뿌립니다.
- 소금을 약 반꼬집 정도 뿌려 감칠맛을 더해줍니다.
4. 그린 올리브 추가하기 (선택사항)
- 그린 올리브를 취향에 따라 2-3알 정도 아이스크림 위에 올립니다.
- 올리브는 기호에 따라 넣거나 생략할 수 있습니다.
5. 완성 및 서빙
- 완성된 올리브 아이스크림은 바로 서빙하여 드세요. 올리브오일의 고소함과 소금의 감칠맛이 바닐라 아이스크림의 달콤함과 어우러져 색다른 맛을 선사합니다.
팁과 주의사항
- 소금과 통후추의 양은 기호에 따라 조절하시면 됩니다. 소금은 너무 많이 넣으면 짤 수 있으므로 적당히 넣는 것이 중요합니다.
- 그린 올리브를 넣으면 짭조름한 풍미가 더해져 더욱 독특한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 엑스트라 버진 올리브오일을 고급 제품으로 선택하면 풍미가 훨씬 좋아집니다.
결론
안재현의 올리브 아이스크림은 간단하면서도 창의적인 조합으로 특별한 디저트를 제공합니다. 나혼자산다에서 공개된 이 레시피를 통해 집에서도 간단하게 만들어보세요. 바닐라 아이스크림에 올리브오일과 통후추를 더해 색다른 맛을 즐길 수 있는 매력적인 디저트입니다.
