요즘 방송 보다가 진짜 침 넘어가게 만든 코너가 있었는데요, 바로 은둔식달이었어요. 화려한 인터뷰도 없고 요란한 홍보도 없이 조용히 한자리에서 오래 버텨온 가게들을 찾아가는 코너인데, 이번엔 창원이었습니다.
SBS 생활의달인 1044회, 2026년 8월 17일 방송에서 은둔식달 – 연탄 석쇠 불고기의 전설이라는 타이틀로 소개된 곳인데요, 경상남도 창원시 의창구 팔용동에 위치한 임진각식당이 그 주인공이었어요. 방송에서 언급된 걸 보면 무려 39년 전통을 자랑하는 곳이라고 하더라고요.
사실 창원 하면 3대 석쇠불고기라는 말이 있을 정도로 석쇠불고기가 유명한 지역인데, 이 임진각식당도 그 3대 맛집 중 하나로 꼽힌다고 해요. 지역 주민들 사이에서는 이미 오랫동안 검증된 노포인 셈이죠. 방송에 나오기 전부터 소문이 자자했다는 게 여러 블로그 후기에서도 느껴졌어요.
가장 눈에 띄는 건 조리 방식이었는데요, 요즘은 가스불이나 전기그릴로 편하게 굽는 곳이 많은데 이 가게는 여전히 연탄불에 석쇠를 얹어 고기를 굽는다고 해요. 연탄 특유의 화력과 향이 고기에 스며들면서 다른 데서는 못 느끼는 맛이 난다고 하더라고요. 소불고기는 얇게 손질한 소고기를 양념에 재운 뒤 석쇠에 올려 굽는 방식이라, 겉은 살짝 그을리고 속은 촉촉한 그런 밸런스가 나온다고 하네요.
39년이라는 시간 동안 한자리에서 같은 방식을 유지해왔다는 것 자체가 대단한 일이잖아요. 방송에서도 사장님의 오랜 손맛과 한결같은 정성이 강조됐는데, 이게 바로 은둔식달이라는 코너 제목이 붙은 이유 같아요. 유명세를 좇지 않고 그저 자기 자리에서 묵묵히 맛을 지켜온 거니까요.
다만 정확한 상세 주소나 메뉴 가격, 영업시간 같은 세부 정보는 이번 조사 자료에서는 명확하게 확인되지 않았어요. 방문 계획이 있으신 분들은 방문 전에 최신 정보로 한 번 더 확인해보시는 걸 추천드려요. 주차는 가능하다는 언급이 있었으니 그 부분은 참고하시면 좋을 것 같습니다.
임진각식당 | 연탄 석쇠 소불고기 | 창원시 의창구 팔용동 (39년 전통, 창원 3대 석쇠불고기)
같은 회차에서는 부산 전포동의 마파두부 달인 이야기도 함께 소개됐다고 하니, 창원 여행 계획하시는 분들은 부산까지 이어서 맛집 투어 코스로 묶어봐도 재밌을 것 같아요. 오랜 세월 한 가지 맛을 지켜온 노포들, 이런 곳들이야말로 진짜 생활의 달인 아닐까 싶습니다.
위치
- ⭐ 평점 3.9 (1,419개 리뷰)
- 🍽️ 한식 고기구이 레스토랑
- 📍 대한민국 경상남도 창원시 의창구 팔용로 515 임진각식당 1층2층 KR
- 🕒 매일 오전 11:00 ~ 오후 8:30
- 💰 1인당 10,000~20,000원
- 📞 055-256-3535
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[글 디스크립션]
생활의달인 1044회에서 소개된 창원 임진각식당 연탄석쇠불고기, 39년 전통 은둔식달의 이야기와 창원 3대 석쇠불고기 정보를 정리했어요.
