2025년 6월 2일 SBS <생활의 달인>에서 소개된 춘천의 한 프랑스식 베이커리가 시청자들의 큰 관심을 끌고 있다. 방송 직후부터 “생활의달인 춘천 크로아상 브리오슈 달인” 키워드가 실시간 검색어에 오르며, 직접 가보려는 사람과 택배로 주문하고 싶은 이들이 몰리고 있는 상황이다. 해당 베이커리의 이름은 ‘꼼아파리’로, 감자크로아상과 브리오슈, 앙버터, 감자치아바타 등 프랑스 정통 스타일을 고수한 정통 파티세리다. 아래에서는 매장 정보부터 인기메뉴, 온라인 주문방법까지 꼼꼼하게 정리해보았다.
꼼아파리, 왜 ‘달인’으로 선정되었을까?
춘천시 동면의 한적한 시골마을 골목길. 매일 새벽 5시, 여느 프랜차이즈보다 이른 시간부터 사람들의 줄이 시작된다. 바로 이곳이 생활의달인에서 소개된 ‘꼼아파리’다. 단순히 ‘맛있는 빵집’이 아니라, 장인의 손길이 담긴 베이커리라는 점에서 달인으로 소개된 이유가 분명했다.
주인장은 프랑스 유학을 통해 제빵을 공부하고, 국내 외 다수의 호텔과 제과점에서 실력을 다졌다. 그가 중요시하는 철칙은 “빵은 재료가 90%, 손맛이 10%”라는 점. 고급 발효버터인 ‘레스큐어 버터’를 아낌없이 사용하고, 매일 반죽과 숙성을 직접 관리하며, 발효 시간과 굽는 온도를 1도까지 정밀하게 컨트롤하는 모습이 방송에서도 인상 깊게 그려졌다.
감자크로아상부터 브리오슈까지, 꼼아파리 인기메뉴 TOP4
감자크로아상: 고소함의 정수
이 집의 시그니처 메뉴는 단연 감자크로아상이다. 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 정통 크로아상 사이에 으깬 감자가 가득 들어 있으며, 고소하면서도 포근한 풍미가 아침 식사로 제격이다. 버터의 향은 진하면서도 부담스럽지 않고, 짠맛보다는 감자 본연의 단맛이 살아 있다.
브리오슈 낭떼르: 은은한 단맛과 고급스러운 식감
프랑스에서 ‘가장 정통적인 식사빵’으로 불리는 브리오슈 낭떼르 역시 강력 추천 메뉴다. 버터 함량이 높아 부드럽고, 촉촉한 식감이 매력이며, 달지 않아 다양한 조합이 가능하다. 특히 라즈베리잼이나 크림치즈를 곁들이면 디저트로도 손색없다.
감자치아바타: 쫄깃하고 담백한 한 끼용 빵
감자를 넣은 치아바타는 크로아상보다 식사 대용으로 좋다. 겉은 바삭, 속은 쫀득한 식감이 살아 있으며, 샌드위치나 브런치 빵으로 활용하기에 안성맞춤이다. 탄수화물 섭취를 줄이고 싶지만 빵은 포기 못 하는 이들에게 딱인 메뉴다.
앙버터: 꾸덕한 단팥과 버터의 황금 조화
단팥과 버터를 절묘하게 조합한 앙버터도 이곳에서는 독보적이다. 빵 자체가 탄력 있고 짜지 않아 버터의 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있다는 후기가 많다.
[대표 빵 사진 삽입 위치: 감자크로아상, 브리오슈, 앙버터]
꼼아파리 택배 주문 가능한가요? 온라인 주문 방법 안내
꼼아파리는 오픈 초기에는 매장 판매만 운영했으나, 최근에는 온라인 스마트스토어를 통해 전국 택배 주문이 가능해졌다. 다만 수량 제한이 있으며, 인기 품목은 오전에 품절되는 경우가 많으니 미리 알림 설정을 해두는 것이 좋다.
- 온라인 주문처: 꼼아파리 스마트스토어 바로가기
- 배송 요일: 화~금 (월, 화는 휴무)
- 주문 가능 품목: 감자크로아상, 브리오슈, 감자치아바타, 앙버터 등
- 포장 상태: 아이스박스 + 아이스팩 동봉, 냉동 보관 후 해동 및 토스트 추천
생활의달인 방송 속 ‘꼼아파리’, 어떤 장면이 인상 깊었나?
2025년 6월 2일 방영된 <생활의 달인>에서는 ‘춘천의 숨은 베이커리’라는 테마로 꼼아파리를 집중 조명했다. 달인의 새벽 준비 과정부터 반죽 숙성, 1차~2차 발효, 오븐 굽기까지의 전 과정을 밀착 촬영했으며, 단 한 번도 기계를 쓰지 않고 모든 공정을 손으로 직접 해내는 장면이 많은 이들의 감탄을 자아냈다.
방송 중 실제 손님 인터뷰에서는 “이 빵을 먹으면 프랑스 파리 뒷골목에서 먹던 빵이 생각난다”는 후기도 전파를 타며 입소문에 불을 지폈다.
춘천 여행 가면 꼭 들러야 할 빵지순례 명소
꼼아파리는 단순히 빵 맛집을 넘어, 춘천 동면의 조용한 일상 속 힐링 포인트로 꼽힌다. 근처에는 남이섬, 소양강댐, 제이드가든 등 주요 관광지와도 가까워서 춘천 여행 중 가볍게 들르기에도 최적이다.
- 주소: 강원 춘천시 동면 만천양지길 64 1층
- 전화: 0507-1382-017
- 영업시간: 오전 6시 ~ 오후 1시
- 휴무일: 매주 월·화
- 주차: 매장 앞 전용 주차 공간 완비
왜 생활의달인에서 빵집을 계속 조명할까?
생활의달인은 2005년 첫 방영 이후 20년 가까이 ‘숨은 고수’들을 조명해오고 있다. 특히 요리 분야에서는 최근 몇 년간 ‘빵 달인’의 수요가 늘며, 프랜차이즈 위주의 소비문화 속에서 소규모 수작업 베이커리의 가치를 다시 조명하고 있다. 꼼아파리 역시 그 일환으로 소개되었으며, 빵에 담긴 정성과 철학, 그리고 장인정신이 시청자들에게 깊은 울림을 전했다.
당신의 아침을 따뜻하게 채워줄 ‘꼼아파리’의 한 조각
생활의달인에서 소개된 춘천 꼼아파리는 그저 맛있는 빵을 파는 곳이 아니라, 정성과 장인정신이 담긴 한 조각의 따뜻함을 전해주는 공간이다. 감자크로아상 하나에, 브리오슈 한 입에 담긴 수고와 열정은 바쁜 일상 속 소중한 쉼표가 되어준다. 춘천에 간다면 꼭 들러보길, 혹은 집에서도 택배로 그 맛을 느껴보길 추천한다.
