SBS 생활의 달인 995회(2025.08.11) 은둔식달 코너에서는 강서구에 위치한 ‘전설의 냉면 할머니’ 김금옥 달인의 평양냉면집을 조명했습니다. 과거 갈비찜으로 한 시대를 풍미했던 그녀가 이번에는 100% 순메밀 평양냉면과 들기름순메밀면으로 화려하게 귀환했습니다. 방송에서는 필셰프와 함께 광진구·동작구의 숨은 평양냉면 맛집, 부산의 페이스트리 달인 김영표, 수영모 달인, 야구 유니폼 사인 자수 달인, 제습기 달인, 자동차 실내 복원 달인까지 다채로운 달인들이 등장했는데요. 그중에서도 김금옥 달인의 복귀는 특히 큰 주목을 받았습니다.
생활의 달인에서 주목한 김금옥 달인의 평양냉면과 들기름순메밀면
한우 육수와 100% 순메밀의 완벽한 조화
김금옥 달인의 평양냉면은 과거 식당 시절의 방식 그대로, 한우 양지사태를 11시간 고아낸 육수와 직접 제분한 100% 순메밀면으로 완성됩니다. 두 번에 걸쳐 갈고 걸러낸 메밀가루는 입자가 고와 손끝에 닿으면 지문이 그대로 보일 정도로 섬세합니다. 이 덕분에 면에서 은은하고 진한 메밀 향이 퍼지며, 육수의 깊은 고소함과 어우러져 슴슴하면서도 중독성 있는 맛을 냅니다.
들기름순메밀면과 아롱사태의 매력
평양냉면과 더불어 들기름순메밀면 역시 인기 메뉴입니다. 들기름의 고소함이 면의 풍미를 배가시키며, 아롱사태 고명은 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 선사합니다. 더운 여름에도 이 맛을 찾아 손님들이 매장 앞에 줄을 설 정도라고 합니다.
| 메뉴명 | 가격 |
|---|---|
| 순메밀면 평양냉면 | 15,000원 |
| 순메밀면 비빔냉면 | 15,000원 |
| 순메밀면 들기름 | 15,000원 |
소곤면옥 위치 및 방문 팁
- 상호: 소곤면옥 양천향교본점
- 위치: 서울 강서구 양천로47길 20
- 전화: 0507-1459-8329
- 운영시간: 방송에서 언급된 정보 외, 방문 전 확인 권장
- 지하철: 양천향교역 인근
- 메뉴 특성상 여름철에는 대기줄이 길어질 수 있으니, 식사 시간보다 조금 일찍 방문하면 좋습니다.
생활의 달인 강서구 김금옥 편 정리 – 전설의 귀환을 맛보다
30여 년 전 갈비찜으로 사랑받았던 김금옥 달인이 이번에는 평양냉면으로 강서구 미식 지도를 새롭게 쓰고 있습니다. 100% 순메밀면과 한우 육수의 깊은 맛, 들기름면의 고소한 매력은 단순한 식사를 넘어 ‘기억에 남는 한 그릇’을 만들어줍니다. 전통 방식과 정성을 지키는 그녀의 한 그릇은 냉면 애호가라면 꼭 경험해야 할 맛입니다.
