2024년 10월 10일 방영된 tvN ‘언니네산지직송’ 13화에서는 염정아가 간단하고 맛있는 배춧국 레시피를 공개했습니다. 이 레시피는 소박한 재료들로 깊고 풍부한 국물 맛을 내는 것이 특징입니다. 이번 포스팅에서는 염정아의 배춧국 레시피를 자세히 소개하겠습니다.
염정아 배춧국 레시피 소개
배춧국은 염정아가 추천하는 초간단 국물 요리로, 신선한 배추와 된장의 조화로 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 언니네산지직송 13화에서 많은 이들의 관심을 받았으며, 환절기에 따뜻하게 즐길 수 있는 국물 요리로 안성맞춤입니다. 간편하게 준비할 수 있어 일상 식사에 적합한 요리입니다.
재료 (4인분 기준)
- 배추: 200g
- 무: 100g
- 대파: 1대
- 육수팩: 2개
- 홍고추: 1개
- 된장: 2큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 국간장: 1큰술
- 물: 2L
- 소금: 약간
배춧국 만드는 방법
1. 재료 준비하기
- 배추는 한 입 크기로 썰어 준비합니다.
- 무는 얇게 나박 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.
- 홍고추는 송송 썰어 준비합니다.
2. 육수 만들기
- 냄비에 물 2L를 붓고 육수팩 2개와 대파를넣고 끓입니다.
- 끓는 물에 된장을 풀고, 다진 마늘을 넣어줍니다.
3. 국 끓이기
- 준비한 무와 배추를 넣고 10분 정도 중불에서 끓입니다.
- 배추의 단맛이 우러나도록 10분 정도 더 끓여줍니다.
- 마지막으로 대파, 홍고추를 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춥니다.
팁과 주의사항
- 재료 손질: 배추와 무는 얇게 썰어야 국물이 잘 우러나 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 된장 활용: 된장은 국물에 깊은 감칠맛을 더해주므로, 취향에 맞게 양을 조절해도 좋습니다.
결론
언니네산지직송 염정아의 배춧국은 신선한 배추와 된장으로 만들어낸 간단하지만 깊은 맛의 국물 요리입니다. 따뜻한 배춧국 한 그릇은 환절기에 건강을 지키는 데 큰 도움이 되며, 가족 모두가 즐기기 좋은 메뉴입니다. 이번 주말에는 염정아의 배춧국 레시피로 집에서 건강하고 간편한 국물 요리를 즐겨보세요!
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