2025년 6월 20일 방영된 MBC 전현무계획2 34회에서는 충청남도 당진시를 배경으로 한 노포 맛집 탐방이 이어졌습니다. 이 날 소개된 가게는 단일 메뉴로 수십 년간 한자리에서 닭개장만을 끓여온 ‘장춘닭개장’. 방송에서도 강조되었듯, 진짜 맛있는 닭개장은 다른 재료가 아닌 닭, 국물, 시간이 만들어내는 정직한 맛이었습니다.
당진 장춘닭개장은 새벽 7시부터 문을 여는 아침형 맛집으로, 해장하러 오는 손님은 물론, 점심시간에는 가족 단위 손님들도 줄을 이뤘습니다. 임시 메뉴 없이 딱 한 가지, 닭개장 하나로만 승부하는 이곳은 오래 끓여낸 진한 육수와 푸짐한 건더기, 잡내 없는 국내산 닭고기로 현지인들에게도 믿고 가는 맛집으로 통하고 있었죠.
한 그릇에 담긴 진심, 조미료 없이 푹 끓여낸 당진 닭개장
장춘닭개장의 닭개장은 처음 받아보면 보기보다 간단한 비주얼이지만, 국물 한 숟갈 뜨는 순간 생각이 바뀌게 됩니다. 숙주, 대파, 계란, 고사리, 닭고기가 조화롭게 어우러진 이 국물은 깔끔하지만 묵직하고, 얼큰하지만 부담스럽지 않은 맛이 특징이에요.
특히 닭고기는 결대로 부드럽게 찢어져, 밥과 함께 먹기에도 좋고, 국물에 밥을 말아 먹으면 따로 반찬이 없어도 한 끼가 든든하게 완성됩니다. 방송에선 국물을 한입 머금은 출연진이 “이건 국물이 아니라 보약”이라고 할 만큼 감탄을 자아냈죠.
이곳의 닭개장은 자극적인 양념 없이도 풍부한 감칠맛과 깊은 풍미를 자랑하며, 직접 끓여낸 육수의 진정한 매력을 보여주는 노포의 내공이 느껴지는 음식이었습니다.
장춘닭개장 메뉴 및 가격
이곳의 가장 큰 특징 중 하나는 단일 메뉴 구성입니다. 따로 고민할 필요 없이, 자리에 앉으면 바로 따뜻한 닭개장 한 그릇이 준비됩니다. 술 한 잔 곁들이기에도 좋아 소주나 맥주를 주문하는 손님들도 많습니다.
| 메뉴명 | 가격 |
|---|---|
| 닭개장 | 11,000원 |
| 소주 | 4,000원 |
| 맥주 | 4,000원 |
기본 반찬으로는 백김치, 깍두기, 고추무침 등 간단하지만 궁합이 좋은 밑반찬이 제공되며, 백김치는 셀프로 무제한 리필 가능해 국물과 함께 개운하게 곁들이기 좋습니다.
장춘닭개장 위치 및 운영 정보
- 장춘닭개장
- 충남 당진시 정안로 50
- 전화번호: 041-353-1003
- 영업시간: 매일 오전 7:00 ~ 오후 8:00
- 정기휴무: 매주 일요일
- 주차: 매장 앞 넓은 주차장 완비
- 포장: 가능
- 단체석: 가능
위치는 당진 시내 중심에 가까워 접근성이 좋으며, 넓은 전용 주차장이 있어 자차 이용도 편리합니다. 회전율이 빠르기 때문에 웨이팅은 많지 않지만, 주말 점심시간에는 간헐적으로 대기 발생할 수 있으니 이른 시간 방문을 추천드립니다.
한 가지 메뉴로 수십 년, 전통 그대로의 깊은 맛
전현무계획2 당진 편에서 소개된 장춘닭개장은 화려한 메뉴나 인테리어 없이도 단골을 확보하고 있는 이유를 증명한 식당이었습니다. 새벽부터 끓여낸 국물은 인공 조미료 없이도 깊은 맛을 내고 있었으며, 누구나 안심하고 먹을 수 있는 담백한 보양식 한 그릇이었습니다.
방송을 통해 더욱 많은 사람들이 이 노포의 존재를 알게 되었지만, 이곳의 진짜 가치는 여전히 꾸준히 같은 맛을 내는 내공과 정성에서 비롯됩니다.
당진 여행 중 가볍지만 든든한 한 끼, 혹은 속풀이 해장 한 그릇이 필요하다면 이곳만큼 든든한 선택은 없을 거예요.
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