요즘 예능 채널 돌리다 보면 편스토랑 안 나오는 날이 없더라고요. 이번엔 문정희 배우가 나온 편에서 속초 쪽 빵집 하나가 소개됐는데, 이게 그냥 평범한 빵집이 아니라 원래 방앗간이었던 곳을 리브랜딩한 거라 눈길이 확 가더라고요.
사실 방앗간이 빵집으로 변신했다는 소식 들으면 대부분 ‘억지 콘셉트 아니야?’ 싶잖아요. 근데 찾아보니까 시그니처 메뉴인 들기름 베이글이 특허까지 받은 메뉴라고 해서, 이게 단순 마케팅용 스토리가 아니라 실제로 맛에 자신 있어서 밀고 나가는 거구나 싶었습니다.
방앗간이 빵집으로? 리브랜딩 스토리가 궁금해지네요
원래 방앗간이던 공간을 빵집으로 바꿨다는 게 이 가게의 가장 큰 포인트인데요. 오래된 건물이나 공간을 완전히 허물지 않고 정체성을 살려서 새 브랜드로 만드는 리브랜딩 사례들, 요즘 지방 소도시에서 종종 보이잖아요. 이 속초 빵집도 그런 흐름을 탄 케이스로 보입니다.
다만 정확히 언제부터 방앗간이었고 언제 빵집으로 바뀌었는지, 초기 창업 스토리까지는 조사한 자료에서 자세히 나오지 않아서 이 부분은 조금 아쉬웠어요. 방송에서 더 구체적으로 다뤘을 수도 있는데, 그 디테일까지는 확인이 필요한 상태입니다.
특허까지 받았다는 들기름 베이글, 뭐가 다른 걸까요
이 집 시그니처는 들기름 베이글이에요. 베이글에 들기름이라니 처음엔 조합이 좀 낯설다고 생각했는데, 막상 생각해보면 우리나라 사람들 입맛에 고소한 향이 은근히 잘 맞을 것 같기도 하더라고요. 최근에 이 메뉴로 특허까지 받았다고 하니, 단순히 이색 메뉴로 반짝 화제가 된 게 아니라 나름의 개발 과정과 노하우가 들어간 결과물인 것 같아요.
편스토랑에서는 문정희 배우 편에 이 매장이 소개됐다고 하는데, 방송 특성상 매장을 방문해서 메뉴를 직접 보여주는 방식이었을 가능성이 높습니다. 다만 정확히 방송에서 어떤 장면으로, 몇 분 정도 다뤄졌는지까지는 자료로 확인하기 어려웠어요.
속초중앙시장 근처, 빵지순례 코스로 챙기기 좋아요
위치는 속초중앙시장 근처로 알려져 있어서, 시장 구경 겸 들르기 딱 좋은 동선이에요. 속초 여행 가면 중앙시장에서 닭강정이나 순대 사 먹고 끝나는 경우가 많은데, 이번 기회에 빵지순례 코스 하나 추가해도 괜찮을 것 같습니다.
다만 이번 조사에서는 정확한 상호명이나 도로명 주소, 영업시간, 가격까지는 명확하게 확인되지 않았어요. 방송이나 지도 앱에서 ‘속초중앙시장 들기름 베이글’로 검색하면 최근 정보가 더 정확하게 나올 가능성이 높으니, 직접 방문 계획이 있으시다면 최신 정보로 한 번 더 확인하시는 걸 권해드립니다.
속초중앙시장 인근 리브랜딩 빵집 | 시그니처 들기름 베이글 (특허 메뉴) | 상호명·가격·영업시간 확인 필요
방송 하나로 빵집 줄이 바뀌는 시대, 편스토랑의 힘
사실 이런 로컬 빵집이 전국구로 알려지는 데는 방송 파급력이 정말 크다는 걸 새삼 느꼈어요. 편스토랑처럼 연예인들이 직접 맛집을 소개하는 포맷은 화제성이 확실하다 보니, 방송 나간 다음 날부터 웨이팅이 확 늘어나는 경우도 많거든요.
이 속초 빵집도 방송 이후에 실제로 얼마나 붐비는지, 메뉴 구성이나 가격에 변화가 있었는지는 시간이 좀 지나야 더 정확히 알 수 있을 것 같아요. 속초 쪽 여행 계획 있으신 분들은 참고삼아 리스트에 올려두시고, 방문 전에 최신 후기나 위치 한 번씩 검색해보시는 걸 추천드리고 싶습니다.
위치
- ⭐ 평점 4.2 (391개 리뷰)
- 🍽️ 제과점
- 📍 1층, 208 청초호반로 속초시 강원특별자치도 대한민국
- 🕒 매일 오전 8:00 ~ 오후 10:00
- 💰 1인당 10,000~20,000원
- 📞 033-636-7953
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편스토랑 문정희 편에 소개된 속초중앙시장 인근 빵집, 방앗간을 리브랜딩한 들기름 베이글 맛집 이야기를 정리했습니다.
