2025년 8월 14일 방영된 tvN 예능 <핸썸가이즈> 36회에서는 HIP한 감성으로 떠오르고 있는 서울 용산 해방촌 신흥시장을 배경으로, 배우 차태현·김동현·이이경·신승호·오상욱이 출연한 먹방 여행이 펼쳐졌습니다. 이번 회차의 특별 게스트는 개그우먼 이수지. 다양한 캐릭터로 분장한 ‘N수지’들과 함께 이곳의 미식 탐방에 나서며 유쾌한 에피소드가 더해졌습니다.
특히 그녀가 선택한 첫 번째 방문지는 바로 스페인식 꿀대구와 이색적인 양식 요리로 입소문을 타고 있는 ‘데칼코마니’. 의성마늘 꿀과 대구살, 바질페스토 파스타, 수비드 목살스테이크 등 흔치 않은 조합의 메뉴들은 방송 직후 시청자들의 궁금증을 자아내며 SNS에서 화제를 모았습니다. 핸썸즈가 직접 맛보고 소개한 해방촌 신흥시장 속 숨은 양식 맛집 ‘데칼코마니’, 그 매력을 자세히 들여다보겠습니다.
의성마늘 꿀대구 – 전통과 트렌드가 만난 이색 스페인 요리
방송에서 가장 먼저 등장한 메뉴는 단연 ‘의성마늘 꿀대구’였습니다. 이 메뉴는 바삭하게 튀긴 대구살 위에 달콤한 꿀과 상큼한 토마토, 그리고 향긋한 의성마늘 아이올리 소스가 곁들여진 이색적인 스페인풍 요리입니다. 식감은 바삭하면서도 속살은 부드러우며, 달콤함과 감칠맛이 조화롭게 어우러져 와인이나 맥주와 곁들이기에도 안성맞춤입니다.
특히 의성마늘의 풍미와 꿀의 부드러운 단맛이 고급 레스토랑 못지않은 퀄리티를 자랑하며, 핸썸가이즈 해방촌 맛집 중에서도 가장 신선한 조합으로 주목받았습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 메뉴명 | 의성마늘 꿀대구 |
| 주요 재료 | 대구살, 꿀, 토마토, 의성마늘 아이올리 |
| 조리 방식 | 튀김 후 소스 토핑 |
| 특징 | 바삭한 식감 + 달콤한 풍미 + 산뜻한 마늘 소스 조화 |
| 추천 포인트 | 이색적인 스페인풍 생선 요리 / 맥주나 와인과 잘 어울림 |
시금치 바질페스토 파스타 – 고소한 풍미와 시각적 아름다움
‘데칼코마니’의 시금치 바질페스토 파스타는 초록빛 소스가 인상적인 메뉴로, 이탈리안 바질과 시금치를 블렌딩해 만든 수제 페스토가 핵심입니다. 바질의 알싸한 향과 시금치의 은은한 단맛이 파스타면에 잘 어우러지며, 전체적으로 담백하면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
파스타 면은 적당한 탄력감을 유지하면서 소스를 충분히 머금고 있어 한 입 한 입의 만족도가 높고, 야채 본연의 향이 살아 있어 건강한 식사를 원하는 고객들에게 인기가 높습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 메뉴명 | 시금치 바질페스토 파스타 |
| 주요 재료 | 수제 바질페스토, 시금치, 파스타면 |
| 조리 방식 | 바질·시금치 페스토 볶음 파스타 |
| 특징 | 고소하고 상큼한 풍미 / 색감과 향이 모두 뛰어남 |
| 추천 포인트 | 비건 취향, 채소 중심 식단 선호자에게 추천 |
목살 수비드 스테이크 – 저온조리의 정수를 맛보다
데칼코마니의 ‘목살 수비드 스테이크’는 고기를 저온에서 장시간 익히는 수비드 조리법을 사용해 육즙은 살리고 부드러움은 배가시킨 고급 요리입니다. 겉면은 살짝 시어링되어 고소한 향이 감돌고, 내부는 매우 촉촉한 상태를 유지해 입안에서 녹는 듯한 식감을 선사합니다.
단면을 보면 결이 그대로 살아있는 고기의 질감이 느껴지고, 곁들이는 구운 채소와 소스는 스테이크의 풍미를 더욱 풍성하게 해줍니다. 핸썸가이즈 멤버들도 놀라움을 감추지 못했던 스테이크의 정석이라 할 수 있습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 메뉴명 | 목살 수비드 스테이크 |
| 주요 재료 | 숙성 목살, 수비드 조리, 소스, 구운 채소 |
| 조리 방식 | 저온 수비드 후 시어링 |
| 특징 | 육즙 가득, 결이 살아있는 부드러운 식감 |
| 추천 포인트 | 스테이크 애호가, 탄단지 균형 식사 선호자에게 추천 |
데칼코마니 위치 및 운영 정보
해방촌 신흥시장 안쪽에 자리한 데칼코마니는 아담한 외관과 감각적인 인테리어로 MZ세대에게 특히 인기가 높습니다. 매장 내부는 좌석 간 간격이 넉넉하고 음악이 은은하게 깔려 있어 식사 중 대화를 나누기에도 좋은 분위기를 자랑합니다. 테이블 수가 많지는 않기 때문에 방송 이후에는 웨이팅이 발생할 수 있어 예약 또는 오픈 시간 방문을 권장합니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 식당명 | 데칼코마니 |
| 위치 | 서울 용산구 신흥로 97-4 |
| 전화번호 | 0507-1436-0815 |
| 영업시간 | 11:30 ~ 21:00 (휴무일 정보 미공개) |
| 대표 메뉴 | 의성마늘 꿀대구, 바질파스타, 수비드 스테이크 |
| 가격대 | 9,900원 ~ 26,900원 |
| 예약 여부 | 전화 예약 가능 / 좌석 소규모 구성 |
| 주차 | 별도 주차장 없음 / 인근 유료주차장 이용 |
핸썸가이즈 36회 데칼코마니 리뷰 마무리 – 해방촌 신흥시장 최고의 양식 맛집
<핸썸가이즈> 36회를 통해 소개된 ‘데칼코마니’는 단순한 방송 맛집을 넘어 해방촌 신흥시장에서의 특별한 식사를 경험할 수 있는 곳입니다. 의성마늘 꿀대구의 달콤한 이색 풍미, 바질페스토 파스타의 건강한 풍미, 수비드 스테이크의 정교한 맛까지.
이수지의 선택이기도 했던 이곳은 MZ세대 취향 저격은 물론, 가족 단위 손님이나 데이트 코스로도 잘 어울리는 공간입니다. 방송 이후 많은 사람들이 찾는 만큼, 핫플레이스 특유의 감성과 맛을 동시에 경험하고 싶다면 지금 바로 방문을 추천드립니다.
