2025년 5월 31일 방영된 허영만의 백반기행에서는 전라북도 부안군으로 떠났습니다. 그 중심에는 부안의 자랑, ‘피순대’가 있었습니다. 이날 방송에는 특별한 게스트로 배우 한그루가 출연했는데요.
‘복수의 화신’이 아닌 ‘부안의 신데렐라’로 등장해 지역 주민들과 함께 따뜻한 식사를 나누며 훈훈한 분위기를 자아냈습니다. 특히 그녀가 감탄한 곳은 바로 부안군 행안면에 위치한 할매피순대였습니다. MSG도 흉내 낼 수 없는 깊은 맛, 오감이 만족하는 밥상이라며 찬사를 아끼지 않았죠.
백반기행 할매피순대, 왜 부안에서 가장 유명할까?
피순대란? 일반 순대와 뭐가 다를까?
부안의 피순대는 일반적인 당면 순대와 달리, 돼지 선지와 각종 채소, 선지살, 당면 등을 섞어 만든 특유의 식감이 매력입니다. 겉보기에는 검붉은 색감이 강하지만 전혀 비리지 않고 고소한 맛이 입안을 감싸죠. 할매피순대는 수십 년 전통을 이어온 맛집으로, 지역 주민뿐 아니라 관광객들의 발길도 끊이지 않는 곳입니다.
방송을 통해 한그루 역시 처음 맛보는 피순대에 놀라움을 감추지 못했는데요. 직접 끓여낸 국물, 고소하게 익힌 순대의 조화는 어떤 유명 셰프도 흉내 낼 수 없는 진정한 할머니의 손맛이었습니다.
허영만도 인정한 ‘막창순대’와 ‘국밥’의 깊은 맛
할매피순대의 대표 메뉴는 피순대(15,000원) 외에도 막창국밥(10,000원), 돼지국밥(9,000원), 모듬전골(14,000원) 등이 있습니다. 특히 막창순대는 2021년 3월 11일 생방송 투데이 2778회에서도 소개된 바 있습니다. 막창의 쫄깃한 식감과 순대의 진득한 풍미가 어우러져 입안에서 터지는 감칠맛이 일품입니다.
국물은 뽀얗고 진한 사골 베이스로, 잡내 없이 구수한 맛이 인상적입니다. 특히 피순대국밥은 부드러운 순대와 촉촉한 고기가 적절히 섞여 있어 한 그릇만으로도 하루의 피로가 사라질 정도로 든든합니다.
‘한그루처럼 감탄할 수밖에 없는 맛’
이날 방송을 보고 당일 저녁 방문했습니다. 주차공간은 넉넉하지 않았지만, 그만큼 인기 있는 맛집이라는 방증이겠죠. 이른 시간에 방문했음에도 이미 대기 줄이 길었습니다. 막상 음식이 나오자 기다림에 대한 보상은 충분했습니다.
피순대는 겉은 쫀득하고 속은 부드럽게 녹아내리는 식감이 일품이었고, 막창국밥은 특유의 잡내 없이 담백하고 진한 국물 맛이 아주 깊었습니다. 특히 반찬으로 나오는 김치류와 깍두기까지도 깔끔한 맛이라 전체적인 밸런스를 잘 맞춰주더군요.
부안여행 중 꼭 들러야 할 이유는?
위치 및 영업 정보 안내
- 주소: 전북 부안군 행안면 부안로 2524
- 전화번호: 063-584-4371
- 영업시간: 오전 7시부터 운영, 저녁까지
- 방송 정보: 생방송투데이 2778회, 허영만의 백반기행(2025.05.31)
구글 평점은 4.23, 방문자 리뷰 1,860건에 블로그 리뷰만 674건을 자랑합니다. 이 정도면 지역 대표 맛집으로 손색이 없겠죠. 대중교통보다는 자차 방문을 추천드리며, 점심시간 이전 방문을 권장합니다.
이런 분들에게 추천합니다
- 진정한 전통 맛집을 찾는 미식가
- 허영만 백반기행 팬
- 피순대를 처음 접해보는 여행객
- 구수한 국물 요리로 속을 달래고 싶은 분
- 부안 여행 중 현지인 추천 식당을 원하시는 분
부안 맛집 여행의 마무리는?
부안에는 피순대 외에도 격포항의 해산물, 채석강의 아름다운 풍경, 그리고 내소사의 고요한 사찰 경치가 유명합니다. 할매피순대는 그런 부안의 정취를 음식으로 담아낸 곳이라 할 수 있죠. 한그루 배우가 신데렐라처럼 감탄한 이곳에서 한 끼 식사를 한다면, 여러분의 여행도 동화처럼 특별해질 겁니다.
마무리하며
방송 후 더욱 주목받고 있는 할매피순대는 단순한 맛집을 넘어 지역 문화를 체험할 수 있는 공간입니다. 여행의 재미는 그 지역의 맛을 아는 데서 시작된다는 말처럼, 부안 여행길에 꼭 한 번 들러보시길 추천드립니다.
