에드워드리 컨츄리쿡 - 여수 홍어삼합 '통큰맛집' 리뷰와 위치 정보 총정리

H.J Camper 2025. 4. 5.

입에 착 붙는 묵은지, 부드러운 수육, 그리고 삭힌 홍어의 쿰쿰한 향이 어우러질 때—진짜 ‘홍어삼합’의 진가가 시작됩니다.
2025년 4월 4일 방영된 에드워드리의 <컨츄리쿡>에서는 여수의 홍어삼합 명소 ‘통큰맛집’이 소개되며 다시 한 번 전라도 대표 향토 음식에 대한 관심이 집중됐는데요. 이곳은 방송 이후 많은 미식가들의 주목을 받으며 여수 여행 시 꼭 들러야 할 로컬 맛집으로 떠오르고 있습니다.
지금부터 에드워드리 컨츄리쿡 여수 편에 등장한 홍어삼합 전문 맛집 통큰맛집의 메뉴, 분위기, 위치 정보까지 꼼꼼히 안내드릴게요.

에드워드리 컨츄리쿡 - 여수 홍어삼합 – 통큰맛집 리뷰와 위치 정보 총정리

에드워드리 컨츄리쿡 여수 홍어삼합 맛집 – 메뉴 구성 및 특징

전라도에서도 여수는 홍어삼합의 진수를 느낄 수 있는 대표 도시입니다. 특히 ‘통큰맛집’은 여수 지역 주민들도 인정한 국내산 홍어 전문점으로, 삭힘의 깊이와 숙성의 균형이 뛰어난 것이 특징입니다.
방송에 등장한 주요 메뉴는 다음과 같습니다.

국내산 홍어삼합 (100,000원)
부드럽게 숙성된 홍어와 탱글탱글한 수육, 묵직한 풍미의 묵은지가 절묘하게 어우러져 세 가지 재료의 맛의 조화를 완성합니다.
홍어 애탕
진한 국물에 고소한 애가 듬뿍 들어간 이 메뉴는 밥 한 공기를 말아 먹는 방식으로 현지인들 사이에서 특히 인기가 많습니다.
서대구이, 두부전, 산낙지 등 다채로운 안주류도 함께 제공되어 술 한잔 곁들이기 좋은 구성을 자랑합니다.

이곳의 음식들은 모두 주문과 동시에 조리되어, 항상 따뜻하고 신선한 상태로 제공된다는 점도 매우 큰 장점입니다.

🥢 여수 홍어삼합의 진짜 맛 – 숙성과 균형의 예술

홍어는 제대로 삭히지 않으면 단지 ‘냄새 나는 음식’에 그칠 수 있지만, 통큰맛집의 홍어는 오랜 시간 자연 발효를 거친 정통 방식을 고수합니다. 이 덕분에 특유의 향은 부드럽게 완화되고, 맛은 깊이 있고 담백합니다.
홍어를 처음 접하는 분들도 부담 없이 도전할 수 있을 정도로 조화를 이루며, 입문자와 마니아 모두 만족할 수 있는 맛을 자랑합니다.

특히 애탕은 사장님이 추천하는 밥 말아먹기 방식으로 드시길 권합니다. 국물의 감칠맛과 애의 고소함이 밥알에 스며들며, 한 끼 식사로 손색없는 만족감을 안겨줍니다.

여수 홍어삼합 맛집 '통큰맛집' 소개

‘통큰맛집’은 외관에서 보기보다 훨씬 넉넉한 내부 공간을 자랑합니다.
실내는 전통 한식당 스타일로 꾸며져 있어 편안하고 정겨운 분위기가 느껴지고, 가족 단위 또는 단체 모임에도 적합한 좌석 배치가 인상적이었습니다. 특히 테이블마다 정성스럽게 셋팅된 밑반찬은 하나하나 손맛이 살아있어, 밥상에 올라온 반찬만으로도 식욕을 자극하는 집입니다.

단, 주차 공간은 다소 협소하므로 인근 공영주차장을 이용하시는 것이 현명한 선택입니다.