백패커2 백종원 냉면육수 레시피 - 비법 냉면육수 만들기

2024년 9월 1일, tvN '백패커2' 14회에서 소개된 백종원 냉면육수 레시피는 간단하게 만들 수 있는 시원한 육수로, 여름철 더위를 이겨내는 데 딱 좋은 음식입니다. 백종원의 특제 비법으로 육수를 준비하여, 가정에서도 쉽게 따라 할 수 있습니다.

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백종원 냉면육수 레시피 소개

백종원 냉면육수는 집에서도 간편하게 만들 수 있는 레시피로, 시원하고 깊은 맛을 자랑하는 한국 전통 육수입니다. 이 레시피는 최소한의 재료로 최대한의 맛을 낼 수 있도록 설계되어, 누구나 손쉽게 따라 할 수 있습니다.

백종원 냉면육수 재료 (2인분 기준)

• 돈골분말: 5큰술
• 다시다: 5큰술
• 물: 1리터
• 간장: 2큰술
• 식초: 2큰술
• 설탕: 3큰술
• 소금: 1작은술
• 참기름: 1작은술
• 얼음: 적당량

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백종원 냉면육수 만드는 방법

1. 기본 육수 만들기

• 냄비에 물 1리터를 넣고 끓입니다.
• 돈골분말과 다시다를 5큰술씩 넣고 잘 풀어줍니다.

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• 설탕을 3큰술 넣고 한소끔 끓여줍니다.

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2. 얼음 넣어 식히기

• 다끓은 육수에 얼음을 넣어 차갑게 만들어 줍니다. 

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3. 식초넣고 완성하기

• 얼음을 넣은 비법육수에 새콤한 맛을 내는 식초를 3큰술 추가 하여 완성시킵니다.
• 맛을 보고 기호에 따라 소금이나 설탕을 추가해 간을 맞춥니다.
• 완성된 육수를 냉장고에 넣어 차갑게 식힌 후, 얼음을 추가하여 더욱 시원하게 즐깁니다.

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백종원 냉면육수의 맛과 특징

백종원 냉면육수는 깊고 풍부한 맛을 자랑하며, 여름철 더위를 식혀주는 시원한 육수입니다. 최소한의 재료로 쉽게 만들 수 있으며, 다양한 비빔냉면 요리에 활용할 수 있습니다.

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팁과 주의사항

• 육수의 농도 조절: 기호에 따라 물의 양을 조절하여 육수의 농도를 맞출 수 있습니다.
• 간 조절: 양념장을 넣은 후 맛을 보고 간을 맞춰야 합니다. 필요에 따라 간장, 소금, 설탕을 추가하세요.
• 보관: 육수는 냉장고에 보관하여 시원하게 즐기세요. 오래 보관할 경우, 맛이 변할 수 있으니 주의하세요.

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✅백패커2 다시보기

✅ 자세한 영상 레시피는 웨이브 다시보기에서 확인하세요! ✅

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결론

이 백종원 냉면육수 레시피는 여름철 집에서 쉽게 즐길 수 있는 시원한 육수입니다. 백종원의 비법을 따라 맛있는 냉면육수를 만들어보세요!

 

백패커2 백종원 비빔냉면 레시피 - 비법양념소스 레시피

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