삼시세끼 라이트 차승원의 찹스테이크 레시피
2024년 10월 18일 방영된 tvN 삼시세끼 라이트 시즌 10 5화에서는 차승원이 추자도에서 저녁 메뉴로 찹스테이크를 소개했습니다. 삼시세끼 라이트의 차승원은 간단하면서도 맛있는 요리로 찹스테이크를 선택했으며, 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 요리로 많은 주목을 받았습니다. 오늘은 삼시세끼 라이트 차승원의 찹스테이크 레시피를 자세히 소개하겠습니다.
차승원 찹스테이크 레시피 소개
차승원 찹스테이크는 간단한 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있어 특별한 날에 잘 어울리는 요리입니다. 차승원은 삼시세끼 라이트에서 다양한 야채와 고소한 소스를 활용해 찹스테이크를 만들었으며, 부드러운 소고기와 함께 먹기 좋은 채소를 곁들여 완성했습니다. 이 레시피는 특별한 도구 없이도 누구나 쉽게 따라할 수 있는 것이 특징입니다.
재료 (4인분 기준)
- 찹스테이크용 소고기: 500g
- 양파: 1개
- 파프리카: 1개
- 양송이버섯: 6개
- 마늘: 4쪽
- 올리브오일: 적당량
- 소금, 설탕, 후추: 약간
- 버터: 1큰술
- 소스 재료:
- 케첩: 5큰술
- 돈가스 소스: 2큰술
- 올리고당: 1큰술
- 물: 조금
차승원 찹스테이크 만드는 방법
1. 재료 손질
- 양파, 파프리카를 깍둑썰기하고, 양송이버섯도 먹기 좋게 썰어줍니다.
- 소고기는 키친타월로 물기를 제거한 후 한 입 크기로 잘라줍니다.
- 자른 고기에 후춧가루, 소금, 설탕, 올리브오일을 뿌려 잘 섞고, 냉장고에서 숙성시킵니다.
2. 고기 굽기
- 달군 팬에 올리브오일을 두르고 고기를 빠르게 볶아 덜어둡니다.
- 같은 팬에 마늘을 넣어 노릇하게 굽고, 버터를 넣은 후, 구워둔 고기와 야채를 함께 볶습니다.
3. 소스 만들기
- 케첩, 돈가스 소스, 올리고당, 물을 팬에 넣고 잘 섞어 소스를 준비합니다.
- 볶아둔 고기와 야채에 소스를 부어 잘 버무리며 볶아줍니다.
팁과 주의사항
- 고기 숙성은 냉장고에서 충분히 해주면 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다.
- 버터와 마늘은 찹스테이크의 풍미를 높여줍니다.
- 소스는 개인의 취향에 맞게 양을 조절할 수 있으며, 더 매콤하게 하고 싶다면 후추를 추가할 수 있습니다.
결론
삼시세끼 라이트에서 소개된 차승원의 찹스테이크는 특별한 날 가족과 함께 즐길 수 있는 간단하고도 맛있는 메뉴입니다. 찹스테이크는 누구나 손쉽게 만들 수 있으며, 삼시세끼 라이트의 레시피를 참고해 부드러운 소고기와 신선한 야채를 활용해 보세요. 이번 주말, 차승원의 찹스테이크 레시피로 맛있는 시간을 보내세요!
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