생활의 달인 – 화덕 빵 달인 위치 정보 ‘헤이도우’

2025년 2월 17일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 경기 안양시 동안구에서 화덕 빵의 달인으로 불리는 김진호(34세, 경력 15년) 셰프가 운영하는 ‘헤이도우(HEY DOUGH)’가 소개되었습니다. 이곳은 화덕에서 구워낸 베이커리와 브런치 메뉴로 유명하며, 특히 에그피자가 시그니처 메뉴로 많은 사랑을 받고 있습니다.

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1️⃣ 생활의 달인 – 화덕 빵 달인 김진호 셰프

‘헤이도우’는 신선한 재료와 정성을 담아 화덕에서 직접 구운 빵과 브런치 메뉴를 선보이는 베이커리 카페입니다. 특히 에그피자는 부드러운 치즈 소스와 달걀 노른자가 어우러진 독창적인 메뉴로, 빵을 찍어 먹는 방식이 특징입니다.

식당위치정보

✔ 달인: 김진호 (34세 / 경력 15년)
✔ 운영 매장: 헤이도우(HEY DOUGH)
✔ 위치: 경기 안양시 동안구 관악대로 450
✔ 전화번호: 031-421-9707
✔ 영업 시간: 매일 09:00 ~ 22:00 (라스트 오더 21:00)

 

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2️⃣ 대표 메뉴 & 특징

화덕에서 갓 구워낸 빵은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 자랑하며, 기존 베이커리와는 차별화된 맛을 제공합니다. 특히, 트러플을 활용한 에그피자는 단골손님들에게 인기 있는 메뉴로 손꼽힙니다.

✔ 에그피자 – 화덕에서 구운 나뭇잎 모양의 반죽 위에 치즈 소스를 올리고, 노른자와 버터를 더해 고소한 풍미를 극대화한 시그니처 메뉴.

✔ 트러플에그피자 – 에그피자에 트러플 페이스트와 오일을 추가해 더욱 깊은 풍미를 자랑하는 인기 메뉴.
✔ 미트볼 멜팅 치즈 피타 샌드위치 – 72시간 저온 숙성한 도우에 미트볼과 녹아내리는 치즈를 더한 피타 샌드위치.
✔ 과카몰리 에그 베이글 샌드위치 – 신선한 아보카도 과카몰리와 달걀을 곁들여 건강한 한 끼로 즐길 수 있는 메뉴.

 

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3️⃣ 헤이도우의 분위기 & 특징

‘헤이도우’는 깔끔하면서도 감성적인 분위기의 인테리어로 구성되어 있으며, 넓은 2층 공간 덕분에 여유로운 브런치 타임을 즐기기에 적합한 곳입니다.

✔ 내추럴한 무드의 인테리어 – 대형 빈티지 화분과 실내 식물 장식으로 따뜻하고 감각적인 공간 연출.
✔ 넓고 쾌적한 2층 공간 – 다양한 연령층의 방문객이 편안하게 이용할 수 있도록 설계됨.
✔ 화덕에서 직접 구운 빵 – 매장에서 직접 반죽하고 숙성시킨 도우를 화덕에서 구워, 바삭하면서도 쫄깃한 식감 제공.

 

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4️⃣ 방문 팁 & 주의사항

‘헤이도우’는 특히 주말에는 많은 방문객들로 붐비기 때문에, 브런치 시간이 시작되는 오전 10시 이전에 방문하는 것이 가장 좋은 방법입니다.

✔ 브런치 시간(10:00~12:00) 웨이팅 발생 가능 – 인기 메뉴가 조기 품절될 수도 있음.
✔ 주차 공간 확인 필수 – 주차장이 협소할 수 있으므로 대중교통 이용을 추천.
✔ 트러플에그피자 강력 추천 – 일반 에그피자보다 더욱 깊은 풍미를 즐길 수 있는 베스트셀러 메뉴.

 

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📢 결론

경기 안양에 위치한 ‘헤이도우’는 화덕에서 갓 구워낸 베이커리와 브런치 메뉴를 제공하는 감각적인 공간으로, 특히 에그피자와 트러플에그피자는 이곳만의 독창적인 시그니처 메뉴로 손꼽힙니다.

웰메이드 브런치 메뉴를 맛볼 수 있는 ‘생활의 달인’ 화덕 빵 달인 김진호 셰프의 ‘헤이도우’에서 특별한 한 끼를 즐겨보시길 추천드립니다.

 

 

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