생활의 달인 강원도의 빵 전쟁 - 최고 빵집들
SBS '생활의 달인'에서 방영된 이번 주 빵의 전쟁은 강원도에서 유명한 빵집들을 소개하며 최고의 빵을 찾기 위한 여정을 그렸습니다. 강원도의 달인들이 만드는 다양한 빵과 그 비법을 살펴보겠습니다.
1. 강릉의 소문난 단팥빵, 김성수제빵소
강릉에 위치한 김성수제빵소는 단팥빵으로 유명합니다. 원주에서 재배한 국산 팥을 사용하여 팥을 끓이고 물을 거르는 과정을 세 번 반복해 만든 팥앙금과 매일 신선하게 반죽하는 빵이 이곳의 매력입니다. 이 모든 것은 각종 제빵대회의 심사위원을 맡을 정도의 실력을 가진 달인의 연구 결과로 완성된 것입니다.
- 업체명: 김성수제빵소
- 위치: 강원 강릉시 금성로 30-1 1층
- 연락처: ☎ 0507-1435-0655
2. 오픈런 필수 치아바타, 빵느루
강릉에 위치한 빵느루는 오픈런이 필수인 빵집으로, 시그니처 메뉴는 치아바타입니다. 강원도의 특산물인 감자를 비롯해 시금치, 단호박, 치즈 등 다양한 재료가 들어가 빵 자체로도 풍부한 맛을 자랑합니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 특징으로, 이 집의 치아바타는 많은 사람들을 매료시키고 있습니다.
- 업체명: 빵느루
- 위치: 강원 강릉시 용지로104번길 4-1
- 연락처: ☎ 0507-1305-4097
3. 고성의 크루아상 달인, 빵드림
빵드림은 고성에 위치한 빵집으로, 국내 유명 빵집 아카데미 출신의 달인이 만드는 빵으로 유명합니다. 특히 최고 인기 메뉴인 크루아상은 프랑스산 밀가루와 버터를 사용해 겉바속촉의 진수를 보여줍니다. 높은 퀄리티의 빵을 저렴한 가격에 제공하여 많은 빵 러버들에게 사랑받고 있습니다.
- 업체명: 빵드림
- 위치: 강원 고성군 간성읍 간성로 65-1
- 연락처: ☎ 010-2076-5379
4. 프랑스산 발효 버터로 만든 앙버터, 허니네
속초에 위치한 허니네는 빵지순례 필수 코스로, 앙버터와 버터 프레첼이 유명합니다. 이곳은 프랑스산 발효 버터와 달인이 직접 쑨 국산 팥앙금을 사용해 유기농 밀가루, 친환경 유정란, 천연 발효종을 저온 숙성하여 만드는 건강한 빵을 제공합니다. 맛뿐만 아니라 소화에도 좋은 것이 특징입니다.
- 업체명 : 허니네
- 위치: 강원 속초시 번영로105번길 17-2 1층
- 연락처: ☎ 010-4906-1144
5. 감말랭이 깜빠뉴로 유명한 여운포리빵집
양양에 위치한 여운포리빵집은 주변이 논밭임에도 불구하고 빵 맛 하나만으로 많은 사람들이 찾아옵니다. 이 집의 시그니처 메뉴는 감말랭이 깜빠뉴로, 쫄깃한 빵 속에 감말랭이가 독특한 식감을 더해줍니다. 담백한 빵과 달큰한 감의 맛이 어우러져 한 끼 식사로도 손색이 없습니다.
- 업체명: 여운포리빵집
- 위치: 강원 양양군 손양면 선사유적로 73-13
- 연락처: ☎ 0507-1341-1806
6. 다양한 천연재료로 만든 쫀득한 빵, 베이커리 듬뿍
강릉에 위치한 베이커리 듬뿍은 쫀득한 식감을 자랑하는 빵들로 가득합니다. 빵 속에 가득 들어있는 필링이 이 집의 특징으로, 고소한 크림치즈나 달콤한 팥앙금이 듬뿍 담겨 있어 다양한 식감과 맛을 제공합니다. 초당 옥수수나 쑥 같은 천연재료를 사용해 인공적이지 않은 풍미를 자랑합니다.
- 업체명: 베이커리듬뿍
- 위치: 강원 강릉시 강릉대로203번안길 16 1층 101호
- 연락처: ☎ 0507-1341-0882
7. 부지런해야 맛볼 수 있는 인기 절정 빵, 메이플비치골프앤리조트
메이플비치골프앤리조트에 위치한 빵집은 세 시간이면 솔드 아웃될 만큼 인기가 많습니다. 자극적인 맛이 아닌 하드 계열의 식사빵으로도 많은 이들의 입맛을 사로잡은 비결은 통밀빵을 부드럽고 폭신하게 만드는 기술입니다. 세계 각지의 유명 빵집을 돌아다니며 최상의 맛을 완성했다는 달인의 빵을 맛보려면 아침 일찍 방문해야 합니다.
- 업체명: 메이플비치골프앤리조트
- 위치: 강원 강릉시 강동면 풍호길 300-78
- 연락처: ☎ 033-650-0000
강원도의 빵, 그 비밀을 파헤치다
강원도의 빵집들은 각자의 독특한 재료와 비법으로 만든 다양한 빵을 통해 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 건강한 재료를 사용해 소화도 잘되고 맛도 뛰어난 빵을 만드는 달인들의 노력을 통해, 강원도에서만 맛볼 수 있는 특별한 빵을 소개해 드렸습니다. 강원도를 방문하게 된다면 이 달인들의 빵집을 꼭 들러보세요!
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