생활의 달인 977회 – 은둔식달 ‘비빔국수 대가’ 인천 ' 용대네국수 ' & 서울 ' 할매칼국수 '
2025년 4월 7일 방영된 SBS <생활의 달인> 977회에서는 ‘은둔식달’ 코너를 통해 비빔국수의 달인들이 소개되었습니다.
이번 회차에서는 각각 40년 내공을 가진 서울 강서구의 달인과, 김치 비빔국수로 입소문이 자자한 인천 동구의 달인이 출연해
단순한 국수 한 그릇 이상의 정성과 깊이를 보여주며 시청자들의 침샘을 자극했는데요.
방송에 등장한 두 곳은 모두 숨은 골목 맛집이지만, 한 번 맛본 손님들이 꾸준히 재방문하며
비빔국수 인생 맛집으로 손꼽는 진정한 ‘은둔의 국수집’입니다.
지금부터 방송 속 두 달인의 가게, 인천 용대네국수와 서울 할매칼국수를 자세히 소개해드립니다.
✅ 인천 ' 용대네국수 ' – 김치 비빔국수의 달인, 수문통 국수 성지
인천 동구 수문통로에 위치한 ‘용대네국수’는 생활의 달인에서 ‘김치 비빔국수’의 대가로 소개된 숨은 맛집입니다.
이곳은 소문난 비빔국수 외에도 잔치국수, 감자만두 등 깔끔한 메뉴 구성으로 간단하지만 든든한 한 끼를 원하는 손님들에게 인기가 높습니다.
동인천역 4번 출구에서 도보 2분 거리로 접근성도 뛰어나며, 소박한 외관과 달리 늘 손님들로 북적이는 풍경은 진짜 맛집의 증거라 할 수 있습니다.
브레이크 타임 없이 운영되며, 혼밥도 부담 없는 구조라 혼자 방문하는 손님도 많습니다.
📍' 용대네 국수 '대표메뉴
- 비빔국수 6,500원
- 잔치국수 6,000원
- 감자만두(1인분) 4,500원
- 삶은계란 500원
📍 '용대네 국수 ' 위치 정보
특히 용대네 국수 중 비빔국수는 새콤달콤한 양념에 매일 담가낸 김치의 깊은 맛이 어우러지며,
면은 손수 삶아내어 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑합니다. 양도 푸짐하고 6,500원의 가성비까지 갖추고 있어
인근 직장인들과 주민들의 점심·저녁 단골집으로 자리 잡았습니다.
- 상호명: 용대네국수
- 주소: 인천 동구 수문통로 8
- 전화번호: 010-2384-3564
- 운영시간: 월~토 10:00 ~ 20:00 / 일요일 정기휴무
- 대중교통: 동인천역 4번 출구, 도보 약 2분
- 특징: 김치 비빔국수 명가 / 푸짐한 양 / 지역민 사랑받는 맛집 / 착한 가격
✅ 서울 ' 할매칼국수 ' – 40년 내공의 비빔국수 달인, 정갈한 손맛 그대로
서 울 강서구 화곡동의 ‘할매칼국수’는 40년간 한 자리를 지킨 비빔국수 달인의 가게로,
방송에서는 달인의 손길에서 나오는 정성 가득한 비빔칼국수와 국물 메뉴가 소개되었습니다.
비빔칼국수는 적당한 단맛과 고소한 고추장 양념이 조화를 이루며, 면발은 직접 밀어 만든 듯한 부드러움과 탄력이 살아 있습니다.
📍' 할매칼국수 '대표메뉴
- 비빔국수 7,000원
- 칼국수 7,000원
- 칼제비 8,000원
- 수제비 8,000원
- 잔치국수 6,000원
📍 ' 할매칼국수 ' 위치 정보
할매칼국수 집은 칼국수, 수제비, 칼제비 등 다양한 국수류도 함께 판매하며, 메뉴 대부분이 7,000~8,000원의 합리적인 가격대를 유지하고 있어 가성비 좋고 정직한 한 끼를 원하는 직장인과 가족 단위 손님들에게 인기를 끌고 있습니다.
할매칼국수는 매주 월요일 휴무이며, 평일과 주말 모두 브레이크 타임(15:30~17:00)이 있으므로 방문 전 시간 확인이 필요합니다.
넓은 내부와 포장 서비스도 제공되어, 동네 주민들은 물론 멀리서 찾아오는 단골도 많은 곳입니다.
- 상호명: 할매칼국수
- 주소: 서울 강서구 월정로 108 (해창위너스빌)
- 전화번호: 02-2602-7106
- 운영시간: 화~일 11:30 ~ 21:00 / 브레이크타임 15:30 ~ 17:00 / 매주 월요일 정기휴무
- 대중교통: 까치산역 3번 출구, 도보 약 10분
- 특징: 40년 전통 비빔칼국수 / 진한 국물 / 정갈한 반찬 / 포장 가능
마무리 – 생활의 달인이 인정한 ‘비빔국수의 정석’
이번 <생활의 달인> 977회는 비빔국수 한 그릇에 담긴 장인의 시간과 정성을 보여준 의미 있는 회차였습니다.
인천과 서울이라는 서로 다른 지역에서 오랜 시간 한 자리를 지켜온 달인들의 가게는
단순한 맛집을 넘어 ‘기억에 남는 식사 공간’으로 남을 만한 가치가 있었습니다.
비빔국수를 좋아하신다면, 혹은 진짜 손맛을 느껴보고 싶다면, 방송에 등장한 이 두 곳은 꼭 한 번 들러보시길 추천드립니다.
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