생활의 달인 979회 – 은둔식달 비빔국수 달인 & 고양·사당 비빔국수 맛집

2025년 4월 21일 방영된 SBS '생활의 달인' 979회에서는 '은둔식달 – 비빔국수의 거장들'이 공개되었습니다. 방송에서는 전국 각지에 숨어있는 진짜 고수들의 국수 이야기가 펼쳐졌고, 그중에서도 경기 고양시의 '할머니국수집'과 서울 동작구 사당동의 '국수가'가 시청자들의 큰 관심을 모았습니다. 비빔국수, 김치비빔국수, 장국수까지… 입맛 돋우는 국수 한 그릇의 세계로 지금 함께 들어가봅니다.

SBS '생활의 달인' 979회(2025.04.21 방영)에서는 은둔식달 코너를 통해 전국의 비빔국수 고수들을 조명했습니다. 고양시 덕양구의 ‘할머니국수집’과 서울 사당동의 ‘국수가’는 각기 다른 개성과 정성으로 수십 년간 국수를 만들어 온 달인들의 손맛이 살아있는 곳입니다. 방송에서 소개된 비빔국수의 특색과 정확한 위치, 전화번호, 영업시간, 인기메뉴까지 모두 정리해드립니다. 맛있는 국수를 찾고 있다면, 지금 당장 체크하세요.

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1. 고양 비빔국수 달인 – 정성 가득한 ‘할머니국수집’

60년 손맛의 결정체, 비빔국수의 기본을 지키다

고양시 덕양구에 위치한 ‘할머니국수집’은 이름 그대로 어머니의 정성이 느껴지는 국수집입니다. 비빔국수 하나로 수십 년간 같은 자리에서 장사해온 김숙자 달인(68세)과 장호 달인(68세), 그리고 그 맥을 이어가는 장재훈 달인(38세)까지, 세 세대의 손맛이 이 가게 안에 녹아 있습니다.

비빔국수는 단순한 고명과 양념장만으로는 완성되지 않습니다. 면의 식감, 양념의 숙성도, 심지어 배추김치의 절임 상태까지 모든 요소가 완벽히 어우러져야만 합니다. 방송에 소개된 이 집의 비빔국수는 자극적이지 않으면서도 입에 착 감기는 감칠맛이 특징이었습니다.

📌할머니국수집 위치 정보

• 가게명: 할머니국수집
• 주소: 경기도 고양시 덕양구 동헌로 205
• 전화번호: 031-962-7062
• 영업시간: 10:30 ~ 20:30 (라스트오더 동일)
• 편의시설: 주차 가능, 포장 가능

대표 메뉴

메뉴명	가격	특징
비빔국수	9,000원	양념장과 삶은 면발, 김치 고명이 조화를 이루는 대표 메뉴
장국수	9,000원	육수와 간장 베이스로 만든 따뜻한 국수, 겨울철 인기 메뉴
수제돈가스	12,000원	직접 두드려 만든 정통 돈가스, 바삭한 튀김옷과 촉촉한 속살이 조화
콩국수(하절기)	12,000원	여름철 별미, 진하고 고소한 콩물로 무장한 여름 국수의 정석

 

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2. 김치 비빔국수 달인 – 착한 가격의 ‘국수가’ (서울 동작구)

서민의 밥상에서 미식으로, 김치와 칼국수의 진한 맛

서울 동작구 사당동에 위치한 ‘국수가’는 이름 그대로 국수를 위한, 국수에 의한, 국수만의 공간입니다. 한상우 달인(55세)은 18년간 한결같이 이 자리를 지켜오며 ‘김치 비빔국수’의 장인으로 평가받고 있습니다.

특히 이곳은 행정안전부 지정 ‘착한가격업소’로도 인증된 곳이라, 맛과 가격 모두 잡은 진정한 숨은 맛집으로 인정받고 있습니다. 김치의 매콤하고 깊은 맛, 면의 찰기, 양념장의 밸런스까지 하나도 놓치지 않은 정석 국수의 맛이 방송에서도 호평을 받았습니다.

📌국수가 위치 정보

• 가게명: 국수가
• 주소: 서울특별시 동작구 사당로16가길 18
• 전화번호: 02-587-3669
• 영업시간: 오전 11:00 ~ 오후 20:00 (브레이크타임 있음)
• 브레이크타임: 오후 3:00 ~ 오후 5:00
• 위치 안내: 7호선 남성역 1번 출구 도보 약 190m

인기 메뉴

메뉴명	가격	특징
김치비빔국수	7,000원	김치 특유의 산미와 매운맛이 어우러진 시원하고 깔끔한 맛
바지락칼국수	9,000원	국물이 깊고 바지락이 풍부하게 들어가 해장용으로도 인기
들깨칼국수	9,000원	고소하고 진한 들깨 국물, 중장년층에게 인기 높은 메뉴
칼국수	7,000원	기본이 탄탄한 국수, 담백한 육수로 매일 먹어도 질리지 않는 구성

 

 

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시청자 반응 & SNS 리뷰

• “비빔국수 양념이 진짜 궁금했어요, 맛집 맞네요.”
• “사당역 근처 국수 맛집 찾았는데 가성비 최고!”
• “할머니국수집은 방송 보고 부모님 모시고 다녀왔는데 정말 맛있어요.”

블로그와 인스타그램에는 “생활의 달인 비빔국수 맛집 후기”, “은둔식달 국수 따라가기” 등의 키워드로 후기 콘텐츠가 빠르게 올라오고 있으며, 방문 후기도 꾸준히 증가 중입니다.

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결론: 국수 한 그릇에도 장인의 철학이 담긴다

‘생활의 달인’ 979회는 단순한 국수 맛집 소개를 넘어, 음식에 대한 철학과 장인의 태도를 고스란히 담아낸 회차였습니다. 고양 ‘할머니국수집’에서는 세대를 잇는 정성과 전통을, 사당 ‘국수가’에서는 김치 하나로 완성된 깊은 맛의 국수를 경험할 수 있었습니다. 국수 한 그릇에 담긴 이야기와 노력, 그 맛을 당신도 꼭 한 번 느껴보시길 바랍니다.

 

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