식객 허영만의 백반기행 287회 – 원경왕후 차주영 함평 밥상 '간짜장' 맛집 소개
오늘(3월 16일) 방영된 식객 허영만의 백반기행 287회에서는 배우 차주영 님이 출연해 전남 함평의 특별한 밥상을 소개했습니다. 차주영 님은 최근 드라마에서 원경왕후로 열연하며 큰 사랑을 받고 있는데요. 이번 방송에서는 그녀가 함평의 숨은 맛집을 탐방하며 허영만 선생님과 맛있는 한 끼를 함께했습니다.
함평 밥상의 특별한 맛 – 선미식당
이번 방송에서 차주영 님과 허영만 선생님이 방문한 곳은 함평의 숨은 맛집, 선미식당입니다. 이곳은 케첩 탕수육과 간짜장이 대표 메뉴로, 평범한 듯하지만 깊은 맛을 자랑하는 곳으로 소개되었습니다.
📍 선미식당 정보
- 상호명: 선미식당
- 주소: 전남 함평군 엄다면 엄다길 62
- 연락처: 061-322-7013
- 영업시간: 11:00 ~ 15:00
- 대표 메뉴: 케첩 탕수육, 간짜장
🍜 감탄을 부른 간짜장, 그 특별한 비법!
방송에서 소개된 간짜장은 허영만 선생님이 한 입 드시고 연이어 감탄할 정도로 특별한 맛을 자랑했습니다. 그 비결은 무엇일까요?
✔ 야채의 풍부한 식감 – 간짜장에 들어간 야채를 적절한 불 조절로 빠르게 볶아내 불향을 살렸습니다.
✔ 자연스러운 단맛 – 인위적인 단맛이 아닌, 풍부한 야채를 활용해 자연스럽게 단맛을 끌어냈습니다.
✔ 얇은 면발 – 일반적인 짜장면보다 면이 얇아 간이 잘 배어 들어 더욱 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
✔ 프라이 토핑 – 프라이가 더해져 짜장의 짠맛을 잡아주며 균형 있는 맛을 선사합니다.
특히, 허영만 선생님이 두 번 이상 ‘맛있다’라고 표현한 것을 보면, 정말 검증된 맛집임을 알 수 있죠!
🍖 생소하면서도 익숙한 맛! 케첩 탕수육
함평에서만 맛볼 수 있는 케첩 탕수육은 독특하면서도 익숙한 맛을 자랑합니다.
📌 케첩 탕수육이 특별한 이유
✔ 바삭한 튀김 – 노릇하게 튀겨진 돼지고기 튀김은 바삭한 식감이 일품입니다.
✔ 케첩 소스의 조화 – 전통적인 탕수육 소스 대신 케첩을 활용해 새콤달콤한 맛을 강조했습니다.
✔ 풍미 가득한 소스 볶음 – 튀긴 고기를 케첩 소스와 함께 볶아내 더욱 깊은 맛을 살렸습니다.
허영만 선생님도 탕수육을 맛보며 “새롭지만 익숙한 맛”이라고 극찬했는데요. 어린 시절 먹던 케첩 소스의 향수를 자극하는 특별한 메뉴였습니다.
📌 함평에서 꼭 가봐야 할 맛집, 선미식당!
✅ 감칠맛이 뛰어난 간짜장 – 자연스러운 단맛과 불향이 살아 있는 특별한 짜장면!
✅ 독특한 케첩 탕수육 – 생소하지만 익숙한 맛으로 색다른 경험 제공!
✅ 허영만 선생님도 인정한 맛집 – 두 번 이상 칭찬하면 정말 맛있는 곳!
이번 식객 허영만의 백반기행 287회를 통해 소개된 선미식당! 함평을 방문하신다면 꼭 한번 들러서 케첩 탕수육과 간짜장을 맛보시길 추천드립니다! 🍜🍖
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