편스토랑 장민호 미나리쌀국 레시피 - 초간단 쌀국수 레시피
최근 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑'에서 장민호 미나리쌀국 레시피가 공개되었습니다. 장민호는 미나리와 차돌박이를 활용해 독특하면서도 깔끔한 맛이 일품인 쌀국수 요리를 선보였는데요, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피로 많은 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 편스토랑에서 소개된 장민호 미나리쌀국 레시피를 따라 만들어보겠습니다.
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장민호 미나리쌀국 레시피 소개
장민호 미나리쌀국은 미나리의 향긋함과 차돌박이의 고소함이 잘 어우러진 쌀국수 요리로, 부드러운 육수와 쫄깃한 면발이 매력적인 메뉴입니다. 간단한 재료로도 쉽게 만들 수 있어 누구나 집에서 특별한 쌀국수 요리를 즐길 수 있습니다.
재료
- 평양냉면 육수: 500ml
- 샤부샤부용 차돌박이: 100g
- 미나리: 한 줌
- 대파 흰 부분: 1대
- 쌀국수 면: 1인분
장민호 미나리쌀국 만드는 방법
1. 재료 준비하기
- 쌀국수 면은 미리 물에 불려놓습니다.
- 대파 흰 부분은 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 미나리 한 줌은 줄기 부분만 쫑쫑 썰어줍니다.
2. 미나리쌀국수 만들기
- 평양냉면 육수 500ml를 냄비에 넣고 끓입니다. (새콤한 동치미 맛 육수가 아닌, 양지 육수를 사용하세요.)
- 끓는 육수에 샤부샤부용 차돌박이 100g과 채 썬 대파를 넣고 함께 끓여줍니다.
- 미리 불려놓은 쌀국수 면을 육수에 약 30초간 익혀줍니다.
- 그릇에 면을 담고 국물과 건더기를 함께 붓습니다.
- 쫑쫑 썰어둔 미나리를 듬뿍 넣고, 남은 파채를 고명으로 올려주면 장민호 미나리쌀국 완성입니다!
팁과 주의사항
- 육수 선택: 평양냉면 육수는 양지 육수를 사용하는 것이 깊은 맛을 내는 데 좋습니다.
- 쌀국수 면 조리: 쌀국수 면을 미리 불려두면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
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결론
장민호 미나리쌀국은 편스토랑에서 소개된 특별하면서도 간단한 쌀국수 요리입니다. 미나리의 향긋함과 차돌박이의 고소한 맛이 조화를 이루는 이 요리는 특별한 날이나 평소에 맛있는 한 끼로 즐기기에 딱 좋습니다. 간편한 조리법으로 집에서 직접 만들어 보세요!
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