편스토랑 진서연 떠먹는 감자피자 레시피- 다이어트 레시피
2024년 8월 16일, KBS2의 인기 프로그램 '신상출시 편스토랑' 236회에서는 진서연이 소개한 특별한 떠먹는 감자피자 레시피가 공개되었습니다. 이 레시피는 감자의 부드러운 식감과 풍부한 치즈의 맛이 어우러진 떠먹는 감자피자로, 간단하면서도 고급스러운 요리를 손쉽게 만들 수 있습니다.
떠먹는 감자피자 레시피
떠먹는 감자피자는 감자를 베이스로 하여 부드럽고 고소한 맛이 특징인 요리입니다. 특히, 모차렐라치즈와 크림치즈가 어우러져 풍부한 치즈 맛을 느낄 수 있으며, 방울토마토와 시금치가 더해져 신선한 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있는 특별한 떠먹는 감자피자입니다.
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떠먹는 감자피자 재료
- 삶은 감자: 3개
- 올리브오일: 약간
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 모차렐라치즈: 150g
- 방울토마토: 6개 (반으로 자름)
- 양파: 1/4개 (얇게 썰기)
- 시금치: 4-5잎
- 계란: 3개
- 마늘가루: 1/2T
- 우유: 50ml (*두유로 대체 가능)
- 크림치즈: 2T (50g)
- 버터: 30g (실온에 둠)
- 파마산치즈: 약간
떠먹는 감자피자 만드는 방법
1. 재료 준비
- 버터를 실온에 꺼내두어 부드럽게 합니다.
- 시금치와 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 얇게 썰어 준비합니다.
2. 떠먹는 감자피자 베이스 만들기
- 내열 용기에 삶은 감자를 넣고 컵 밑면으로 눌러 으깹니다.
- 으깬 감자에 소금, 후추, 올리브오일을 뿌린 후, 에어프라이어에서 200도로 10분간 굽습니다.
3. 소스 준비
- 그릇에 계란 3개, 마늘가루 1/2T, 우유 50ml, 크림치즈 2T, 버터 30g을 넣고 잘 섞어 감자도우 위에 부어줍니다.
4. 떠먹는 감자피자 조립하기
- 구워진 감자 위에 모차렐라치즈, 방울토마토, 양파, 시금치를 골고루 올립니다.
- 준비된 소스를 채소 위에 고루 붓고, 에어프라이어에서 190도로 15분간 굽습니다.
5. 떠먹는 감자피자 완성하기
떠먹는 감자피자가 다 구워지면 마지막으로 파마산치즈를 솔솔 뿌려주면 완성됩니다.
떠먹는 감자피자의 맛과 특징
떠먹는 감자피자는 부드러운 감자와 고소한 치즈가 조화를 이루는 맛이 일품입니다. 모차렐라치즈와 크림치즈의 풍부한 맛이 입안을 가득 채우며, 방울토마토와 시금치가 상큼함과 신선함을 더해줍니다. 에어프라이어로 간편하게 조리할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들 수 있는 떠먹는 감자피자는 가족 모두가 즐길 수 있는 훌륭한 메뉴입니다.
팁과 주의사항
- 감자 선택: 떠먹는 감자피자의 베이스가 되는 감자는 삶았을 때 부드럽고 잘 으깨지는 감자를 선택하는 것이 좋습니다.
- 치즈의 양 조절: 모차렐라치즈와 크림치즈의 양은 기호에 따라 조절할 수 있으며, 더 고소한 맛을 원하면 파마산치즈를 더 추가할 수 있습니다.
- 에어프라이어 온도 조절: 에어프라이어의 온도는 각 기기마다 다를 수 있으므로, 피자가 골고루 익을 수 있도록 중간에 상태를 확인하며 조리하세요.
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결론
이 떠먹는 감자피자 레시피는 간단하면서도 고급스러운 맛을 자랑하는 요리입니다. 누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 바쁜 일상 속에서도 특별한 한 끼를 준비할 수 있습니다. 가족과 함께 즐길 수 있는 특별한 떠먹는 감자피자를 꼭 시도해보세요.
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