핸썸가이즈 – 부안 개성주악 &한식 디저트 맛집 "봄해언니네"
tvN 핸썸가이즈 14회에서는 전북 빵지순례 코스를 이어가며, 한국 전통 디저트인 개성주악을 맛보기 위해 부안을 방문했다. 이번 편에서는 부안 개성주악 맛집 '봄해언니네 한식디저트카페'를 찾아, 전통과 현대가 조화를 이루는 특별한 디저트를 경험했다.
부안 개성주악 맛집 위치 – 봄해언니네 한식디저트카페
봄해언니네 한식디저트카페는 전라북도 부안군 변산면에 위치한 한식 디저트 전문점으로, 전통적인 한과를 현대적인 감각으로 재해석한 다양한 디저트를 제공한다. 이곳은 신선한 지역 농산물을 활용해 건강한 맛을 유지하면서도 깊은 풍미를 살린 메뉴들로 방문객들에게 특별한 경험을 선사한다.
- 상호명: 봄해언니네 한식디저트카페
- 주소: 전북 부안군 변산면 격포안길 9-16
- 전화번호: 0507-1361-9043
- 특징: 개성주악 전문점, 전통 한식 디저트와 현대적 감각의 조화, 신선한 지역 농산물 사용
이곳에서는 개성주악뿐만 아니라, 팥빙수, 약과 아이스크림, 인절미 토스트, 쑥라떼 등 다양한 전통 디저트를 현대적인 스타일로 즐길 수 있어 남녀노소 모두에게 사랑받고 있다.
개성주악이란?
개성주악은 전통 한과의 일종으로, 찹쌀가루를 막걸리로 반죽하여 기름에 튀긴 후, 달콤한 즙청을 입혀 완성하는 한국 전통 디저트다. 바삭하면서도 쫀득한 식감이 특징이며, 고소한 풍미와 은은한 단맛이 어우러져 옛날부터 귀한 간식으로 사랑받아왔다.
봄해언니네 한식디저트카페 개성주악의 특징
✅ 전통 방식의 제조 – 갓 도정한 부안 간척지 찹쌀을 직접 빻아 사용하며, 막걸리, 금귤, 도라지 등 다양한 천연 재료를 첨가하여 특별한 풍미를 더함
✅ 바삭하고 쫄깃한 식감 – 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해 다채로운 식감을 즐길 수 있음
✅ 자연스러운 단맛 – 인공 감미료 없이 즙청을 사용하여 은은하고 고급스러운 단맛을 선사함
봄해언니네 한식디저트카페 대표 메뉴
1️⃣ 개성주악
- 전통 방식 그대로 만든 개성주악에 현대적인 감각을 더한 메뉴
- 찹쌀 반죽에 막걸리를 넣어 발효시킨 후 튀겨, 자연스러운 단맛과 깊은 풍미를 선사
2️⃣ 팥빙수
- 곱게 간 얼음과 직접 만든 달콤한 팥을 듬뿍 얹은 시원한 디저트
- 다양한 견과류와 떡 토핑을 추가해 고소한 맛까지 즐길 수 있음
3️⃣ 약과 아이스크림
- 전통 약과와 부드러운 바닐라 아이스크림의 조화
- 달콤하면서도 고소한 풍미가 매력적인 메뉴
4️⃣ 인절미 토스트
- 바삭한 토스트 위에 쫄깃한 인절미를 올려 고소한 맛 극대화
- 달콤한 조청을 뿌려 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있음
5️⃣ 쑥라떼
- 향긋한 쑥을 우려낸 따뜻한 라떼로, 건강한 맛을 선사
- 달지 않으면서도 은은한 단맛과 쑥 특유의 깊은 풍미를 느낄 수 있음
핸썸가이즈 14회 – 부안 빵지순례 & 개성주악 탐방
핸썸가이즈 14회에서는 부안 개성주악의 전통과 특별한 맛을 직접 체험하며, 전통 한과가 현대적인 감각으로 재해석된 모습을 경험했다. 한식 디저트의 새로운 매력을 알고 싶은 분들에게 봄해언니네 한식디저트카페는 꼭 방문해볼 만한 곳이다.
부안 개성주악을 맛보고 싶다면, 전통과 현대가 어우러진 이곳에서 특별한 디저트를 경험해보자.
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