2TV 생생정보 2280회 - 55년 칼 제작 공방 & 광주시 묵은지 등갈비찜 맛집 소개

H.J Camper 2025. 4. 28.

2025년 4월 28일 방송된 KBS 2TV '생생정보' 2280회에서는 오랜 시간 정성과 땀으로 빚어낸 전통 기술과 특별한 맛을 자랑하는 맛집이 소개되었습니다. 55년 동안 칼을 제작해온 장인의 손맛을 느낄 수 있는 경남 함안군의 '김씨공방'과, 28년 전통의 묵은지 등갈비찜과 석쇠 불고기로 입소문난 경기 광주시의 '곤지암 웅골'이 그 주인공입니다. 방송 직후 뜨거운 관심을 모은 두 곳을 자세히 소개합니다.

2TV 생생정보 2280회 - 55년 칼 제작 공방 & 광주시 묵은지 등갈비찜 맛집 소개

2tv 생생정보 프로그램 소개

'2TV 생생정보'는 전국 각지의 맛집, 숨은 고수, 생활 정보 등을 생생하게 전하는 프로그램으로, 평범한 일상 속 특별한 이야기를 발굴하며 많은 시청자들의 사랑을 받고 있습니다. 2280회에서는 수십 년 경력의 칼 제작 장인과 깊은 맛을 간직한 전통 맛집을 소개하며 눈과 입을 모두 사로잡았습니다.

[대가의 일급정보] 55년 칼 제작 대가 - 김씨공방

김씨공방은 경남 함안군 칠원읍에 위치한 수제 칼 제작 전문 공방입니다. 55년간 오직 칼 하나만을 제작해온 김씨 장인은 직접 칼날을 단련하고 손잡이를 세심하게 다듬으며, 장인정신을 고스란히 담은 명품 칼을 만들어냅니다. 방송에서는 칼날 하나에도 수십 번의 단련과 수공이 깃들어야 완성된다는 장인의 철학이 인상 깊게 소개되었습니다.

주소: 경남 함안군 칠원읍 광려천북로 272
전화번호: 010-4101-9222
찾아가는 길: 함안자이아파트 건너편
운영시간: 매일 09:00 ~ 19:00
홈페이지: 김씨공방 네이버 카페

김씨공방 : 네이버 카페

경남 함안에 위치한 김씨공방입니다 수제칼 제작전문 이며 다마스커스 셰프나이프 야나기회칼 대박칼

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[고수의 부엌] 28년 전통 묵은지 등갈비찜 & 석쇠 불고기 - 곤지암 웅골

곤지암 웅골은 경기 광주시 도척면에 위치한 한식 맛집으로, 깊게 숙성된 묵은지와 부드러운 등갈비가 어우러진 묵은지 등갈비찜으로 유명합니다. 방송에서는 촉촉하고 진한 맛을 자랑하는 등갈비찜과 불향 가득한 석쇠 불고기가 소개되며 시청자들의 군침을 자아냈습니다. 특히 매일 정성껏 끓여낸 깔끔한 국물과 함께 제공되어 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

곰지암웅골 대표 메뉴

묵은지 등갈비찜(대): 56,000원
- 잘 숙성된 묵은지와 부드러운 등갈비가 조화를 이룬 웅골 대표 메뉴입니다. 깊은 국물 맛과 푸짐한 양으로 가족 단위 식사에 적합합니다.
묵은지 등갈비찜(중): 39,000원
- 소규모 인원에 알맞은 양으로, 진한 맛은 그대로 즐길 수 있습니다.
한돈 석쇠불고기(600g): 28,000원
- 불향 가득한 돼지고기를 석쇠에 구워낸 별미. 육즙과 풍미가 살아있습니다.
한돈 석쇠불고기(300g): 15,000원
- 혼밥이나 소규모 식사에 적합한 양으로 제공됩니다.