반응형 안성설렁탕2 한국인의 밥상 어머니의 뚝배기편 식당정보 및 구매정보 한국의 겨울이 다가오면 우리는 따뜻한 뚝배기 음식이 생각납니다. 이번 KBS 1TV '한국인의 밥상'에서는 한국인의 정서를 담아낸 뚝배기와 함께 각 지역에서 이어져 내려온 전통 음식들을 조명했습니다. 가난하고 어려웠던 시절, 우리 어머니들이 뜨거운 뚝배기에 정성과 사랑을 담아 내어 주던 그 시절의 따뜻함이 지금도 이어지고 있습니다.뚝배기란? 한국인의 마음을 담은 전통 그릇뚝배기는 열에 강하며, 한 번 뜨거워지면 쉽게 식지 않는 특징이 있어 음식을 오랫동안 따뜻하게 먹을 수 있습니다. 조선시대 후기부터 서민들은 옹기와 뚝배기로 식생활을 이어갔으며, 주막이나 장터에서도 뚝배기에 국밥을 담아 주곤 했습니다. 뚝배기는 어머니의 정성과 서민들의 애환이 담긴 그릇으로, 추운 겨울날 따뜻한 음식을 나누며 서로의 온기.. 미디어 2024. 11. 14. 더보기 ›› 한국인의밥상 - 안성 뚝빼기 설렁탕, '안일옥' 위치정보 KBS '한국인의 밥상'에서 소개된 안성의 대표 설렁탕집 '안일옥'*은 1920년 일제강점기 시절부터 이어져 온 104년의 전통을 자랑하는 곳입니다. 이곳은 한결같은 맛으로 3대를 이어온 곳으로, 설렁탕을 비롯해 한우소머리국밥, 갈비탕 등 다양한 메뉴로 지역 주민들과 방문객들에게 사랑받고 있습니다. 이제 그 특별한 맛을 집에서도 편하게 즐길 수 있는 택배 주문이 가능합니다.어머니의 손맛과 그리움을 담은 104년의 전통1920년에 문을 연 안성 '안일옥'은 안성시장 근처에서 국밥을 시작하며 3대째 운영되고 있는 전통 깊은 설렁탕집입니다. 설렁탕을 처음 끓이기 시작한 이는 김종열 씨의 할머니로, 당시 안성 우시장에서 얻은 소의 부속물로 정성스레 국물을 우려낸 것이 시작이었습니다. 이 뚝배기 하나에 담긴 깊은.. 요리/맛집 2024. 11. 14. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
