더 맛있는 녀석들 508화 서울 송파구 맛집 - 돼지막창,닭내장탕 맛집
서울에서 특별한 맛을 찾고 있다면, 지금 주목해야 할 두 곳이 있다. 하나는 고소하고 바삭하게 구워낸 생막창으로 ‘THE 맛있는 녀석들’ 508화에 소개된 송파구 봉자막창, 또 하나는 59년 전통의 깊은 국물 맛을 자랑하는 성동구 왕십리닭내장탕집이다. 방송에서 인증받은 이 두 맛집은 각각 고소한 불맛과 칼칼한 육수의 매력을 자랑하며, 남녀노소 누구나 만족할 만한 메뉴를 선보인다. 지금 바로 서울의 진짜 로컬 맛집을 경험해보자! 그럼 지금부터 함께 알아보도록 하겠습니다.!
바삭하고 고소한 '봉자막창 서울송파가락점'
돼지막창, 이제 더 이상 생소한 메뉴가 아닙니다. 특히 THE 맛있는 녀석들 508화에 소개된 서울 송파구 맛집 '봉자막창 서울송파가락점'은 그동안의 막창 고정관념을 뒤집는 특별한 조리법과 맛으로 주목받고 있습니다. 고소하고 바삭하게 구워낸 생막창, 특제 양념의 양념 막창, 그리고 곁들여 먹는 김치말이국수까지—한 번 맛보면 절대 잊을 수 없는 그 풍미를 지금부터 함께 살펴보겠습니다.
1995년 경북 경산에서 시작된 전통의 맛
'봉자막창 서울송파가락점'은 단순한 체인점이 아닙니다. 1995년 경북 경산에서 시작해 오랜 시간 막창 하나로 사랑받아 온 전통 있는 맛집이죠. 대구와 가까운 지역답게 막창 요리의 본고장이라 할 수 있는 곳에서 탄생한 이 맛은 서울에서도 여전히 살아 숨 쉬고 있습니다.
깔끔하고 쾌적한 실내 분위기 덕분에 가족 단위 손님부터 회식 장소로도 인기가 높으며, 오랜 내공이 느껴지는 조리법은 방송을 통해서도 인정받았습니다.
생막창과 양념막창의 완벽한 조화
이곳에서 가장 먼저 주목해야 할 것은 바로 메뉴 구성입니다. 사장님이 가장 자신 있게 추천하는 조합은 생막창 한판을 먼저 즐긴 뒤, 양념막창과 생막창을 반반으로 섞은 메뉴를 추가 주문하는 방식입니다. 각각의 매력이 다르기 때문에, 두 가지를 비교하며 즐기다 보면 어느새 한 판을 비우게 되죠.
게다가 사이드 메뉴는 무한 제공이기 때문에, 막창을 기다리는 동안 된장라면, 쌈채소, 파절임 등 다양한 곁들임을 충분히 즐길 수 있다는 점도 매력 포인트입니다.
24시간 연육과 2차 초벌, 고소함이 살아있는 생막창
'봉자막창'의 막창은 생과일 키위로 24시간 동안 연육과 염지를 거쳐 부드럽고 잡내 없는 식감을 자랑합니다. 여기에 1차, 2차 초벌구이 과정을 거치기 때문에 씹을수록 고소하고 기름진 풍미가 살아나죠.
특히 철판에서 구워지는 방식이 독특합니다. 막창에서 나온 기름으로 다시 막창을 구워내면서 마치 튀겨낸 듯한 바삭함과 고소함을 동시에 느낄 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감, 바로 이곳 생막창의 핵심 매력입니다.
막장을 곁들이면 배가 되는 맛, 청양고추의 매콤함으로 깔끔하게 마무리
막창을 먹을 때 함께 나오는 대구식 막장도 빼놓을 수 없습니다. 이곳만의 팁은 막장에 청양고추를 송송 썰어 넣어 함께 섞은 후, 막창 위에 듬뿍 올려 먹는 방식입니다. 고추의 매콤함이 기름진 막창의 느끼함을 말끔하게 잡아주어, 계속해서 손이 가는 중독성 있는 맛을 완성합니다.
마늘과 양파로 볶아낸 특제 소스 양념막창, 불향까지 완벽
양념막창은 초벌된 생막창을 마늘과 양파로 먼저 볶고, 여기에 특제 소스를 더해 다시 한 번 볶아내는 방식으로 만들어집니다. 이중 조리 과정을 통해 불향 가득한 매콤달콤한 맛이 입혀지며, 생막창과는 또 다른 매력을 보여줍니다.
양념막창은 마요네즈에 살짝 찍어 먹으면 매운맛이 중화되어 더 깊은 풍미를 느낄 수 있고, 밥이나 족발에 함께 볶아 먹어도 잘 어울리는 만능 양념입니다.
김치말이국수와 옛날 빙수, 개운하고 시원한 마무리까지
막창을 다 먹은 후에는 반드시 김치말이국수로 마무리해야 합니다. 치자가 들어간 쫄깃한 면에 김치 양념, 으깬 두부가 어우러져 고소하고 시원한 맛을 자랑합니다. 막창과 함께 한입에 넣으면 느끼함은 사라지고, 개운한 끝 맛이 남습니다.
마지막 디저트로 제공되는 옛날 빙수는 군더더기 없는 클래식한 맛으로, 배부른 식사 후 깔끔하게 입가심하기에 제격입니다.
봉자막창 서울송파가락점 메뉴 및 위치 정보
✔ 봉자 고기 반반 한판 (생막창+양념막창) – 45,000원
✔ 봉자 생막창 (500g+500g) – 45,000원
✔ 봉자 양념막창 (300g+300g) – 45,000원
✔ 봉자 김치말이국수 – 7,000원
📍 주소: 서울특별시 송파구 송파대로30길 41-4 1층
⏰ 영업시간:
- 월~금: 11:30 ~ 02:00
- 토요일: 16:00 ~ 02:00
- 일요일: 16:00 ~ 24:00
⏳ 브레이크 타임: 15:00 ~ 16:00
📞 전화번호: 0507-1460-3891
더 맛있는 녀석들 508화 맛집, 막창의 새로운 기준을 세우다
서울 송파구 맛집을 찾고 있다면, '봉자막창 서울송파가락점'은 절대 놓쳐선 안 될 선택입니다. 'THE 맛있는 녀석들 508화'에 소개된 만큼 그 맛은 이미 보증된 셈이죠. 기름진 막창을 바삭하게 즐기고, 매콤한 막장과의 환상 조합을 맛보며, 시원한 김치말이국수로 마무리하는 완벽한 식사. 지금 바로 방문해 보세요!
59년 전통의 ‘왕십리닭내장탕집’
“한 번 맛보면 매일 생각나는 진한 국물의 힘!” THE 맛있는 녀석들 508화에서는 서울 성동구의 숨은 맛집, 왕십리닭내장탕집이 소개되었습니다. 동네 어르신들이 인정할 정도로 오랜 시간 사랑받아온 이곳은 닭내장탕의 진수를 보여주는 집으로, 깊고 칼칼한 국물 맛이 일품입니다. 특히 3대째 이어온 정성과 전통은 그 맛을 더욱 빛나게 하죠.
이번 포스팅에서는 방송에 나온 내용을 바탕으로, 이 특별한 서울 성동구 맛집을 정리해 소개해드릴게요.
59년 전통, 3대가 이어온 진짜 ‘맛의 역사’
서울 성동구 맛집 ‘왕십리닭내장탕집’은 단순한 동네 식당이 아닙니다. 양지사거리에서 40년, 현재 위치에서 19년, 총 59년 동안 한결같은 맛을 지켜온 진정한 노포입니다.
어머님부터 시작해 사장님, 그리고 딸까지 3대가 가업으로 이어오며 단골손님들의 신뢰를 얻어왔고, 특히 THE 맛있는 녀석들 508화에서도 동네 어르신들이 극찬한 이유가 분명했습니다.
하루 100그릇 이상! 닭내장탕의 인기는 여전하다
하루에 나가는 닭내장탕만 평일 40~50그릇, 주말 100그릇 이상. 단일 메뉴로 이 정도 판매량이면 이미 맛은 입소문으로 충분히 검증된 셈이죠.
방송에서도 등장한 따끈한 냄비 속 닭내장탕은 그야말로 시선을 사로잡았습니다. 마늘과 고춧가루가 어우러진 맑은 국물, 그리고 다양한 닭 내장 부위들이 조화를 이루며 속을 확 풀어주는 느낌을 줍니다.
닭내장탕 만드는 법, 정성 한가득 담긴 비법 육수
닭내장탕의 핵심은 뭐니 뭐니 해도 국물입니다. ‘왕십리닭내장탕집’에서는 다시마와 파 뿌리로 육수를 내고, 무, 닭근위, 닭양집, 닭알, 고춧가루, 마늘, 파 등을 함께 넣어 푹 끓입니다.
그 결과, 맑지만 깊은 국물 맛이 완성되죠. 마늘의 향이 내장의 잡내를 깔끔하게 잡아주고, 닭 내장 특유의 쫄깃함과 국물의 감칠맛이 어우러져 한 번 먹으면 자꾸 생각나는 맛이 됩니다.
닭내장의 식감과 닭알의 고소함, 묘하게 빠져드는 조합
닭내장탕의 주재료 중 하나인 ‘닭알’은 달걀이 되기 전의 노른자 상태로, 겉보기에는 노른자 같지만, 식감은 흰자와 노른자의 중간이라고 할 수 있습니다.
탱글탱글한 닭알과 쫄깃한 내장, 부드러운 무와의 조합은 남녀노소 모두에게 사랑받을 만한 구성입니다. 특히 방송에서는 “닭 내장에서 간 맛이 난다”는 표현까지 등장하며, 내장이 고급 식재료처럼 느껴지는 순간을 잘 보여줬습니다.
닭내장탕 국물의 끝판왕, 흰쌀밥과 볶음밥까지 완벽한 조화
뜨끈한 닭내장탕 한 그릇과 갓 지은 흰쌀밥 한 공기, 이 조합은 그 자체로 완벽합니다. 마늘의 칼칼함, 다시마 육수의 깊은 맛, 닭 내장의 쫄깃함이 조화를 이루며 밥과 국물 모두 술술 넘어갑니다.
식사를 마무리할 때는 남은 국물에 볶음밥을 만들어 먹는 것도 추천합니다. 거기에 깍두기까지 올려 먹으면, 말 그대로 ‘완벽한 마무리’가 되죠.
진한 국물 한 숟갈에 하루 피로가 녹아내리는 느낌, 이게 바로 왕십리닭내장탕집의 매력입니다.
닭내장탕에 곱이 들어가나요? 닭알 속 풍미가 다 했다
방송에서도 언급된 궁금증 중 하나는 ‘닭내장탕에 곱이 들어가느냐’는 점이었습니다. 이곳에서는 닭알에 이미 곱 같은 식감과 맛이 포함되어 있어 별도로 곱을 넣지 않아도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
닭알은 고소하고 탱글하며, 끓이면 끓일수록 진해지는 국물과 더불어 색다른 식감을 제공합니다.
왕십리닭내장탕집 대표 메뉴 및 위치 안내
✔ 닭내장탕 대 – 40,000원
✔ 닭내장탕 중 – 30,000원
✔ 닭내장탕 소 – 25,000원
✔ 오징어무침 – 10,000원
📍 주소: 서울특별시 성동구 무학로2길 11
⏰ 영업시간: 10:00 ~ 22:00
🛑 정기 휴무: 매주 일요일
📞 전화번호: 02-2295-9535
THE 맛있는 녀석들 508화 맛집, 서울 성동구에서 놓치면 안 될 따뜻한 한 그릇
속이 더부룩한 날, 혹은 얼큰한 국물이 생각나는 날. 왕십리닭내장탕집은 분명 기억해둬야 할 서울 성동구 맛집입니다.
59년 전통, 3대가 이어온 맛, 그리고 THE 맛있는 녀석들 508화에서도 인증한 깊은 국물 맛. 단골 어르신들의 찐 사랑을 받는 이곳의 닭내장탕은 속풀이부터 반주까지 모두 완벽하게 어울리는 메뉴입니다.
서울에 간다면 꼭 한 번 들러보세요. 닭내장탕이 이렇게 깊고 맛있을 수 있다는 사실, 아마 깜짝 놀라게 될 거예요.
마무리하며
고소한 불향의 막창이 생각날 땐 송파구 봉자막창, 칼칼하고 진한 국물로 속을 풀고 싶을 땐 성동구 왕십리닭내장탕집. 두 곳 모두 오랜 내공과 정성, 그리고 방송에서까지 인정한 맛으로 많은 이들의 발길을 이끌고 있는 진짜 맛집이다. 서울을 여행하거나 근처에 들르게 된다면 꼭 한 번 방문해보길 추천한다. 음식이 주는 따뜻한 위로와 진한 풍미를 제대로 느낄 수 있을 것입니다.
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