류수영 진미채 덮밥 레시피 - 편스토랑 레시피

H.J Camper 2025. 1. 10.

2025년 1월 10일 KBS 편스토랑에서는 류수영님의 특별한 진미채 덮밥 레시피가 공개되었습니다.
야들야들한 진미채볶음을 활용한 덮밥은 간단한 재료로 만들 수 있으면서도 맛과 비주얼이 뛰어나, 바쁜 아침이나 간단한 점심 메뉴로 제격인데요.어남선생만의 비법이 담긴 특별한 덮밥 레시피를 지금 바로 확인해보세요!

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류수영 진미채 덮밥 레시피 소개

진미채볶음만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 진미채 덮밥은깻잎과 고소한 참기름, 달걀프라이가 어우러져 완벽한 한 끼를 완성합니다.간편하면서도 건강한 재료로 이루어진 덮밥은 어린아이부터 어른까지 모두에게 사랑받을 맛입니다.

재료 준비

[주재료]

진미채볶음: 듬뿍 1T
깻잎: 10장
즉석밥: 1개
달걀: 1개

[양념 및 기타]

식용유
참기름
마요네즈

류수영 진미채 덮밥 만드는 법

1. 재료 준비하기

깻잎 손질
- 깻잎 10장을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 얇게 채 썹니다.
달걀 프라이
- 팬에 식용유를 두르고 달걀 1개를 프라이합니다.
- Tip: 노른자를 터뜨리지 않고 반숙 상태로 튀기듯 조리하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
밥 준비
- 즉석밥 1개를 전자레인지에서 데워 준비합니다.

2. 진미채볶음 준비

진미채볶음을 가위로 잘게 잘라줍니다.
- Tip: 류수영의 진미채볶음 레시피를 활용하면 더 맛있게 즐길 수 있습니다!

3. 덮밥 조립하기

밥 담기
- 데운 즉석밥을 그릇에 담아줍니다.
깻잎 배열
- 채 썬 깻잎을 밥 가장자리에 둥글게 배열해줍니다.
- 깻잎의 향이 덮밥에 신선함을 더합니다.
토핑 올리기
- 밥 위에 잘게 자른 진미채볶음을 듬뿍 1T 올립니다.
- 진미채 위에 반숙 상태의 달걀프라이를 얹어줍니다.

4. 마무리하기

참기름과 마요네즈 추가
- 밥 위에 참기름을 한 바퀴 돌려 고소함을 더합니다.
- 마요네즈를 덮밥 위에 총총 두 번 짜줍니다.
플레이팅
- 기호에 따라 참깨를 솔솔 뿌리거나 추가 깻잎을 곁들여 완성합니다.

🍽️ 완성

류수영표 진미채 덮밥은 깻잎의 향긋함과 진미채볶음의 감칠맛, 달걀프라이의 고소함이 어우러져 한 그릇으로 완벽한 조화를 이룹니다.
든든하면서도 간단하게 만들 수 있어 바쁜 아침 식사나 가벼운 점심 메뉴로 강력 추천합니다!

팁과 응용

맛을 다양하게!
- 깻잎 대신 부추나 쪽파를 사용하면 또 다른 풍미를 느낄 수 있습니다.
- 진미채볶음을 약간 매콤하게 만들어도 맛있습니다.
보관 팁
- 진미채볶음은 미리 만들어 밀폐용기에 보관하면 더욱 편리합니다.
- 냉장 보관 시 3일 이내에 드시는 것을 추천합니다.