삼시세끼 라이트 차승원 돼지고기 수육 레시피 - 초간단 수육의 완성
2024년 9월 27일 방송된 tvN '삼시세끼 라이트' 2회에서 차승원 셰프의 특별한 차승원 돼지고기 수육 레시피가 공개되었습니다. 임영웅 손님맞이 잔치 코스로 선보인 이 수육은 간단한 재료로 부드럽고 맛있는 수육을 만드는 방법을 소개해 많은 사랑을 받았습니다. 오늘은 삼시세끼 라이트에서 선보인 차승원 돼지고기 수육을 만들어보겠습니다.
차승원 돼지고기 수육 레시피 소개
차승원 돼지고기 수육은 통삼겹살을 부드럽게 삶아내는 요리로, 재료와 양념이 간단하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 특히, 커피를 첨가하여 잡내를 제거하고 고기의 풍미를 더한 것이 특징입니다.
재료
- 통삼겹살: 1kg
- 양파: 1개
- 마늘: 10알
- 월계수잎: 3장
- 커피: 1큰술 (인스턴트 커피)
- 된장: 2큰술
- 물: 1.5리터
- 소금과 후추: 적당량
차승원 돼지고기 수육 만드는 방법
1. 재료 준비
- 통삼겹살은 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다 (20분 정도).
- 양파는 반으로 자르고, 마늘과 생강은 씻어서 준비합니다.
- 대파는 2~3등분으로 잘라줍니다.
2. 수육 삶기
- 냄비에 물 1.5리터를 붓고, 커피 1큰술, 된장 2큰술을 넣어줍니다.
- 물이 끓어오르면 통삼겹살을 넣고 돼지고기와 양파, 마늘, 월계수 3장를 함께 넣고 끓여줍니다.
- 중불로 40분 정도 삶아줍니다. 양파가 물러질때까지 삶아줍니다. (중간에 거품은 제거)
- 삼겹살이 잘 익으면 꺼내서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
팁과 주의사항
- 커피를 넣으면 잡내가 없어지고 고기의 풍미가 살아납니다.
- 수육을 삶을 때, 고기를 너무 자주 뒤집지 않으면 육즙이 더욱 풍부해집니다.
결론
차승원 돼지고기 수육은 삼시세끼 라이트에서 소개된 특별하면서도 간단한 수육 요리입니다. 부드럽고 촉촉한 수육을 집에서 직접 만들어 즐겨보세요!
삼시세끼 라이트 차승원 부추전 레시피 - 초간단 양념장 레시피
삼시세끼 라이트 차승원 부추전 레시피 - 초간단 양념장 레시피
2024년 9월 26일 방송된 tvN '삼시세끼 라이트' 2회에서는 차승원 셰프의 특별한 차승원 부추전 레시피가 소개되었습니다. 이 요리는 임영웅 손님맞이 잔치 코스로 선보였으며, 바삭하고 고소한 맛
hajungood.com
삼시세끼 Light 차승원 얼갈이 김치 레시피 - 소개된 특별한 김치
삼시세끼 Light 차승원 얼갈이 김치 레시피 - 소개된 특별한 김치
2024년 9월 20일 방송된 tvN 삼시세끼 Light에서 차승원 얼갈이 김치 레시피가 공개되었습니다. 차승원은 평창 세끼하우스에서 얼갈이 김치와 깍두기를 만들어 여름철에 맛있게 먹을 수 있는 김치
hajungood.com
댓글