생활의 달인 - 통밤 찹쌀떡 달인 떡집 ‘대흥떡집’
SBS ‘생활의 달인’ 2025년 2월 3일 방송에서는 서울 성북구 종암동에서 오픈과 동시에 품절되는 전설적인 떡집, ‘대흥떡집’을 소개했습니다. 이곳은 김원균 달인(57세, 경력 26년)이 운영하는 전통 찹쌀떡 전문점으로, 기계가 아닌 손으로 직접 치대는 전통 방식을 고수하며 남다른 쫄깃함과 촉촉함을 자랑합니다.
특히, 통밤이 통째로 들어간 ‘통밤 팥 찹쌀떡’과 시즌 한정 메뉴인 ‘딸기 팥 찹쌀떡’이 입소문을 타며, 떡을 즐겨 먹지 않던 사람들조차 단골로 만들 정도로 강력한 인기를 자랑하는데요.
오늘은 오픈런 필수 떡집 ‘대흥떡집’의 위치, 대표 메뉴, 인기 비결을 상세히 소개해 드리겠습니다.
대흥떡집 – 오픈과 동시에 완판되는 전설의 찹쌀떡 맛집
✔ 위치: 서울 성북구 종암로 132 우림카이져팰리스 상가 1층
✔ 전화번호: ☎ 02-921-3077
✔ 운영 시간: 오전 9시 ~ 재고 소진 시 마감 (조기 품절 가능)
✔ 대표 메뉴: 통밤 찹쌀떡, 딸기 팥 찹쌀떡 (시즌 한정), 콩고물 인절미 등
대흥떡집이 특별한 이유 – 기계가 아닌 전통 손반죽 방식!
일반적으로 떡을 만들 때 기계를 사용하는 곳이 많지만, ‘대흥떡집’은 철저하게 전통 방식을 고수합니다.
🔹 쫀득한 식감의 비결 – 손으로 직접 치대는 반죽
기계로 만든 떡은 시간이 지나면 푸석해지는 경우가 많지만, 대흥떡집의 찹쌀떡은 시간이 지나도 쫄깃한 식감이 유지됩니다.
👉 반죽 온도 90도보다 뜨거운 달인의 정성과 기술이 더해진 전통 방식 덕분입니다.
🔹 직접 졸인 ‘통밤’ 사용 – 깊고 고소한 맛!
대흥떡집의 대표 메뉴 ‘통밤 팥 찹쌀떡’은 시판용 밤이 아닌 직접 졸여 부드럽고 달콤한 밤을 사용합니다.
👉 팥 앙금과 찹쌀떡의 조화 속에서 밤의 고소함이 돋보이는 프리미엄 찹쌀떡입니다.
🔹 떡이지만 디저트처럼! – 딸기 팥 찹쌀떡 (시즌 한정
겨울과 봄 시즌에만 한정 판매되는 ‘딸기 팥 찹쌀떡’은 신선한 생딸기와 달달한 팥이 어우러져, 마치 ‘딸기 생크림 케이크’를 연상케 하는 디저트 같은 맛을 자랑합니다.
👉 떡이 낯선 젊은 층도 ‘이건 꼭 먹어야 한다’며 SNS에서 극찬하는 대표 인기 메뉴입니다.
대흥떡집의 대표 메뉴 – 한 번 먹으면 단골되는 극강의 찹쌀떡!
1️⃣ 통밤 팥 찹쌀떡 (오픈런 필수!)
📌 가격: 개당 3,000원 (10개 세트 30,000원)
📌 특징: 직접 졸인 밤이 통째로 들어간 찹쌀떡!
📌 추천 포인트: 쫀득한 찹쌀떡 속에 부드럽고 달콤한 밤과 달인표 팥 앙금이 조화롭게 어우러짐.
✔ 오픈런 없이 구매 불가!
✔ 떡이지만 ‘케이크처럼’ 부드러운 맛!
✔ 기계 반죽이 아닌 손으로 치대 더욱 깊은 풍미!
2️⃣ 딸기 팥 찹쌀떡 (시즌 한정 – 겨울~봄까지 판매)
📌 가격: 개당 3,500원 (10개 세트 35,000원)
📌 특징: 신선한 생딸기 + 달달한 팥 + 쫀득한 찹쌀떡의 조합!
📌 추천 포인트: 떡을 디저트처럼 즐길 수 있는 독특한 맛으로 젊은 층에게 인기 폭발!
✔ 딸기와 팥의 황금 조합!
✔ 달달하고 상큼한 디저트 느낌의 찹쌀떡!
✔ 판매 시즌 한정 – 겨울과 봄에만 즐길 수 있는 특별한 맛!
3️⃣ 콩고물 인절미 (부드럽고 고소한 기본 인절미)
📌 가격: 1팩 5,000원
📌 특징: 직접 만든 찹쌀 반죽에 콩가루를 듬뿍 묻힌 고소한 인절미!
📌 추천 포인트: 부드럽고 고소한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 전통 떡!
✔ 부드러운 식감!
✔ 단맛이 강하지 않아 어른들도 부담 없이 즐길 수 있음!
✔ 떡 종류 중에서 가장 기본적이면서도 클래식한 인기 메뉴!
대흥떡집 방문 TIP – 오픈런을 피하려면?
✔ 1️⃣ 방문 전 전화 예약 필수!
02-921-3077로 전화하면 당일 남은 수량을 확인할 수 있습니다.
✔ 2️⃣ 오픈 시간에 맞춰 방문 추천!
대흥떡집은 오전 9시 오픈 후 1~2시간 내 품절되는 경우가 많으니, 늦어도 10시 이전 방문을 추천합니다.
✔ 3️⃣ 딸기 팥 찹쌀떡은 시즌 한정 판매!
딸기 시즌인 12월~4월까지만 판매되므로, 시즌이 끝나기 전에 방문 필수!
대흥떡집은 이런 분들에게 추천합니다!
✅ 전통 방식으로 만든 제대로 된 찹쌀떡을 맛보고 싶은 분!
✅ SNS에서 핫한 찹쌀떡 맛집을 경험하고 싶은 분!
✅ 백화점 떡집보다 더 쫀득하고 깊은 맛을 원하시는 분!
✅ 부모님께 선물할 전통 떡을 찾고 계신 분!
✅ 떡을 좋아하지 않는 분들도 반하게 만드는 디저트 같은 떡을 찾는 분!
마무리 – ‘생활의 달인’이 인정한 최고의 찹쌀떡, 대흥떡집
서울 성북구 종암동에서 손반죽으로 만드는 극강의 쫀득함을 자랑하는 ‘대흥떡집’은 그야말로 오픈런이 필요한 떡집입니다.
한 번 먹으면 입안 가득 퍼지는 달달함과 쫄깃함에 반할 수밖에 없는 곳!
📌 ‘생활의 달인’에서 인정한 최고의 찹쌀떡!
📌 오픈과 동시에 품절되는 전설의 떡집!
📌 통밤 찹쌀떡과 딸기 팥 찹쌀떡을 맛보고 싶다면, 서두르세요!
생활의 달인 서울 빵의 전쟁 1등 특집 - 서울 최고의 빵집 5곳
2025년 1월 6일, SBS 생활의 달인에서 방영된 빵의 전쟁 서울 1등 특집은 서울에서 최고의 빵집으로 손꼽히는 곳들을 소개하며 큰 화제를 모았습니다.이번 방송에서는 각기 다른 매력을 가진 빵집
hajungood.com
생활의 달인 '꽈배기 덕후 달인' 방문 꽈배기 맛집 추천
2025년 1월 13일, SBS 생활의 달인에서 '꽈배기 덕후 달인'이 소개되었습니다. 꽈배기라는 국민 간식을 넘어 예술의 경지로 끌어올린 달인의 이야기는 전국 꽈배기 애호가들의 관심을 집중시키기에
hajungood.com
댓글