편스토랑 남보라 굴소스 어묵탕 레시피 - 깊고 진한 국물의 비법 레시피

2025년 3월 14일 KBS '편스토랑'에서는 남보라가 출연하여 동생들을 위한 특별한 보라네 분식집을 열었습니다. 가족과 함께하는 따뜻한 한 끼, 그중에서도 굴소스를 활용한 깊고 진한 어묵탕 레시피가 공개되었습니다.

남보라는 13남매의 장녀답게 한 번 만들면 대용량으로 만드는 요리 실력을 뽐내며 푸짐한 어묵탕을 선보였습니다. 굴소스를 활용해 감칠맛을 살리고, 청양고추로 칼칼한 맛을 더한 남보라표 어묵탕은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다.

이제, 편스토랑표 남보라 굴소스 어묵탕 레시피를 직접 만들어볼까요?

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📋 편스토랑 남보라 굴소스 어묵탕 레시피 소개

남보라표 어묵탕은 굴소스를 넣어 감칠맛을 극대화한 국물 요리입니다. 다양한 꼬치 어묵과 무, 청양고추를 넣어 깊은 맛을 더한 것이 특징이며, 칼칼하면서도 시원한 국물 맛이 일품입니다. 한 번 끓이면 온 가족이 함께 먹을 수 있는 푸짐한 양으로 완성됩니다.

📋 재료 준비 (4~5인분 기준)

[기본 재료]

• 꼬치 어묵: 20개
• 무: 250g (2cm 두께로 썰기)
• 청양고추: 4개 (2등분하기)
• 대파: 3대 (4~5cm 길이로 썰기)
• 물: 4.8L

[양념 재료]

• 굴소스: 8큰술 (T)
• 소금: 2큰술 (T)
• 후추: 약간

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남보라 굴소스 어묵탕 만드는 법

1️⃣ 재료 손질하기

• 무는 2cm 두께로 썰어 준비합니다.
• 청양고추는 2등분하고, 대파는 4~5cm 길이로 썰어줍니다.

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2️⃣ 어묵탕 끓이기

• 큰 냄비에 물(4.8L)을 넣고 중불에서 끓입니다.
• 손질한 어묵, 무, 청양고추, 대파를 넣어줍니다.
• 굴소스(8T), 소금(2T)를 넣고 재료들이 잘 어우러지도록 끓입니다.

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3️⃣ 마무리 & 플레이팅

• 어묵이 국물을 충분히 머금고 무가 부드러워질 때까지 끓여줍니다.
• 마지막으로 후추를 뿌려 감칠맛을 더합니다.
• 그릇에 담아 뜨거운 상태로 서빙하면 완성! 🍢🔥

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결론

편스토랑에서 공개된 남보라의 굴소스 어묵탕은 감칠맛이 깊고, 청양고추의 칼칼함이 더해진 따뜻한 국물 요리입니다.

굴소스를 활용해 감칠맛을 극대화하고, 청양고추를 추가해 칼칼한 맛을 살린 것이 포인트! 어묵과 무가 국물을 머금어 깊은 풍미를 자랑하는 어묵탕은 가족과 함께 먹기에 제격입니다.

특히 국물까지 완벽한 남보라표 어묵탕, 지금 바로 도전해보세요! 

 

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