한국기행 발품 팔아 한 사랑 - 1부 후루룩 국수 한 그릇, 대구 국수 맛집

2025년 4월 14일 방송된 EBS <한국기행> ‘발품 팔아 한 사랑’ 1부 – 후루룩 국수 한 그릇 이야기에서는 국수의 도시로 불리는 대구를 배경으로, 깊은 맛을 간직한 국수집들을 찾아 떠나는 여정이 펼쳐졌습니다. 국수를 단순한 한 끼 식사가 아닌, 시간과 전통, 그리고 손맛이 깃든 문화로 조명한 이 회차는 시청자들에게 진한 여운과 국수 한 그릇의 가치를 다시금 일깨워주었습니다.

이번 방송에서는 서문시장 국수 골목, 4대를 이어온 동곡원조할매손칼국수, 그리고 숨은 고기 맛집 옛진못식육식당까지 등장해 맛과 사람, 그리고 이야기가 공존하는 따뜻한 풍경을 담아냈습니다.

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EBS <한국기행> 2025년 4월 14일자 ‘발품 팔아 한 사랑’ 1부 ‘후루룩 국수 한 그릇’ 편에서는 대구 서문시장 국수 골목, 4대째 국수를 이어온 동곡원조할매손칼국수, 그리고 국밥이 일품인 경산 옛진못식육식당이 소개되었습니다. 단순한 한 끼를 넘어, 정성과 손맛이 담긴 국수의 깊은 맛을 보여준 회차로, 대구 국수 여행을 계획 중이라면 필수 참고할 방송입니다.

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📌국수의 도시 대구, 서문시장 국수 골목

국수를 사랑하는 이들이라면 절대 놓칠 수 없는 곳, 바로 대구 중구의 서문시장 국수 골목입니다. 방송에서도 가장 먼저 등장한 장소로, 한 줄로 이어진 100m 거리의 국수 전문점들이 장관을 이루는 곳입니다.

• 주소: 대구 중구 달성로 50 (서문시장)
• 운영시간: 각 점포별 상이 / 대체로 오전 9시~저녁 8시
• 주요 메뉴: 멸치국수, 비빔국수, 잔치국수 등
• 가격대: 4,000원~6,000원 (서민 물가 유지)

 

 

이곳 국수의 특징은 빠르고 간편하면서도 깊은 맛이 난다는 점입니다. 특히 방송에선 국수를 말아먹는 장면과 장터의 활기찬 분위기, 오랜 시간 이곳을 지켜온 어르신들의 모습이 조화롭게 그려졌습니다.

바쁘게 오가는 사람들 속에서, 후루룩 들이켜는 국수 한 그릇이 얼마나 따뜻한 위로가 될 수 있는지를 보여주는 장면이 인상적이었습니다.

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📌4대째 이어온 진짜 국수의 정수 – 동곡원조할매손칼국수

서문시장 국수 골목이 장터의 맛이라면, 하빈면에 위치한 동곡원조할매손칼국수는 정통과 전통의 깊이를 가진 국수집입니다.

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✅가게 정보

• 상호: 동곡원조할매손칼국수
• 주소: 대구 달성군 하빈면 달구벌대로55길 97-5
• 전화번호: 053-582-0278
• 휴무: 매주 월요일
• 운영시간: 오전 10시 ~ 오후 8시
• 기타: 중소벤처기업부 ‘백년가게’ 인증

 

✅대표 메뉴

메뉴명	가격
손칼국수	8,000원
수육	17,000원
암뽕 수육	17,000원
콩국수 (계절)	10,000원

4대를 이어온 이 집의 자랑은 직접 반죽한 손면과 장작불에 푹 고아낸 멸치 육수입니다. 진한 육수와 쫄깃한 면발의 조화는 물론, 묵은지와 새우젓, 양파를 곁들여 먹는 수육의 깔끔한 맛도 놓칠 수 없습니다.

특히 수육에 ‘암뽕’이 포함된 독특한 구성은 단골들이 극찬하는 시그니처 메뉴입니다.

 

장작불 가마솥이 중앙에 놓인 주방, 직접 재배한 배추로 만든 김치와 된장, 할머니댁 밥상 같은 분위기까지. 이곳은 단순한 칼국수집이 아닌, 전통이 살아 숨 쉬는 대구의 식문화 유산이라 불러도 손색없습니다.

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📌국수만큼 든든한 한 그릇 – 옛진못식육식당

마지막으로 소개된 식당은 경북 경산의 옛진못식육식당입니다. 이름에서 느껴지듯 이곳은 국수보다는 고기 전문점에 가깝지만, 방송에선 가마솥에서 끓인 육국수와 국밥이 주인공이었습니다.

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✅가게 정보

• 상호: 옛진못식육식당
• 주소: 경북 경산시 원효로 440
• 전화번호: 053-802-4449
• 운영시간: 오전 10시 ~ 오후 10시

 

✅대표 메뉴

메뉴명	가격
가마솥국밥	9,000원
가마솥육국수	9,000원
꽃갈비살	23,000원
안창살	26,000원
한우막구이	19,000원

이곳은 국수보다 고기 메뉴로 더 유명한 식육식당이지만, 방송에서는 진한 국물의 가마솥 국밥과 국수가 집중 조명됐습니다. 숙성된 국물과 부드러운 고기 조합, 부담 없는 가격대까지 모두 갖춘 이곳 역시 한 끼를 든든하게 책임지는 밥상으로 손색없습니다.

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한국기행이 전하는 진짜 국수 이야기

이번 회차에서 인상 깊었던 것은 단지 국수 맛에 대한 설명이 아니라, 그 국수를 지켜온 사람들의 이야기였습니다.

• 국수를 삶는 시간 동안 인생을 담아낸 할머니의 손끝
• 가업을 잇기 위해 손칼국수를 지켜가는 후손들의 진심
• 국수 한 그릇에 담긴 지역의 역사와 공동체의 기억

그 어떤 화려한 미사여구 없이, 소박하지만 정직한 음식이야말로 사람의 마음을 움직이는 진짜 맛이라는 메시지를 다시 한 번 확인할 수 있는 방송이었습니다.

물론입니다. 아래는 기존 포스트의 결론부와 마무리 단락을 보다 세심하고 감성적으로 다듬은 버전입니다. 독자의 체류 시간을 높이고, 여운을 남기는 문장으로 마무리하였습니다.

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마무리하며 – 국수 한 그릇이 주는 따뜻한 위로

국수는 단순히 배를 채우는 음식이 아닙니다. 누군가의 시간, 정성, 기억이 오롯이 담긴 그릇입니다. 2025년 4월 14일 방송된 EBS <한국기행> ‘발품 팔아 한 사랑 – 후루룩 국수 한 그릇’ 편은 그 사실을 다시금 느끼게 해주는 소중한 회차였습니다. 한 줄로 이어진 서문시장 국수 골목의 활기, 장작불 위에 삶아낸 동곡원조할매손칼국수의 깊은 국물, 그리고 가마솥에서 피어오르던 고기국수의 담백한 온기까지. 이 모든 장면은 단순한 미식 콘텐츠를 넘어, 우리가 잊고 지낸 소박한 일상의 행복을 되새기게 합니다. ‘발품을 팔아서라도 찾아가고 싶은 이유’, 그건 맛 때문만은 아닐지도 모릅니다. 그 안에는 사람의 손맛, 손끝의 정성, 그리고 세대를 이어 지켜온 삶의 온기가 담겨 있기 때문입니다.  여행 중 잠시 쉬어가며, 따끈한 국수 한 그릇을 앞에 두고 후루룩 한 젓가락. 그 순간만큼은 누구나 어린 시절로 돌아간 듯한 위안을 느낄 수 있을지도 모릅니다. 다음 여행, 목적지는 달라도 좋습니다. 하지만 그 길 위에 한 그릇의 진심을 담은 국숫집이 있다면, 그건 더없이 따뜻한 여정이 될 것입니다.

 

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