한국인의밥상 부산 양곱창 맛집 정보 (연탄불구이) - 백화양곱창 1호

2024년 12월 19일 한국인의밥상에서 소개된 부산 양곱창 맛집이 화제가 되고 있습니다.
부산 자갈치시장 인근에 위치한 백화양곱창 1호는 50년 전통을 자랑하며, 연탄불구이로 더욱 깊은 풍미를 선사하는 곳인데요.이번 글에서는 백화양곱창 1호의 메뉴, 내부 분위기, 위치 정보 등 맛집의 매력을 자세히 소개합니다.

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백화양곱창 1호 위치 및 정보

• 상호명: 백화양곱창 1호
• 주소: 부산 중구 자갈치로 23
• 영업시간: 매일 12:00 ~ 24:00
• 전화번호: 051-257-3352
• 주차: 인근 공영주차장 이용

 

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백화양곱창 1호의 메뉴 소개

1. 모둠 양곱창

• 구성: 염통, 곱창, 대창, 양이 포함된 풍성한 메뉴
• 가격: 1인분 15,000원부터
• 특징: 연탄불로 구워 고소한 불향과 담백한 맛을 동시에 느낄 수 있음.
  • 소금구이: 담백하고 깔끔한 맛
  • 양념구이: 매콤달콤한 양념으로 감칠맛 강화

2. 우동사리

• 추천 이유: 양념구이에 우동사리를 추가해 볶아 먹으면 별미 중의 별미!
• 가격: 3,000원

3. 양볶음밥

• 마무리: 남은 양념에 밥을 볶아 먹는 양볶음밥은 필수 코스.
• 가격: 2,000원

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내부와 분위기

백화양곱창 1호는 1972년부터 운영된 노포로, 옛 정취가 그대로 느껴지는 곳입니다.

• 인테리어: 간판은 하나지만 내부는 여러 호실로 나뉘어 있어 독특한 분위기를 자아냄.
• 좌석 구성: 4인석 테이블 다수 보유, 혼밥족도 편안히 즐길 수 있는 구조.
• 서비스: 의자 아래 비닐 보관함을 제공해 음식 냄새 걱정 없이 식사 가능.
• 환기 시설: 연탄불구이 특성상 환기가 잘 되어 쾌적함 유지.

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백화양곱창 1호의 인기 비결

1. 신선한 재료

• 곱창 손질: 잡내를 완벽히 제거해 고소하고 담백한 맛을 극대화.
• 한우 육우 사용: 염통의 쫄깃함, 대창의 고소함, 곱창의 부드러움을 한 번에 즐길 수 있음.

2. 연탄불구이의 매력

• 일정한 온도를 유지하며 고기를 구워내, 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑.
• 연탄불 특유의 불향이 고기의 풍미를 한층 더 살림.

3. 특제 소스와 곁들임

• 특제 소스: 고소하고 짭짤한 맛으로 곱창의 풍미를 더함.
• 곁들임 반찬: 상추무침과 물김치가 느끼함을 잡아줘 깔끔한 맛을 선사.

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방문 꿀팁

1. 예약 필수
   저녁 시간대에는 현지 단골 손님과 관광객으로 붐비기 때문에 예약이 필요합니다.
2. 현금 결제 시 할인
   소소한 할인 혜택을 받을 수 있으니 현금을 준비해 방문하세요.
3. 웨이팅 대비
   주말 저녁은 특히 붐비니 평일 방문이나 이른 시간대를 추천합니다.

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결론

부산을 방문한다면 백화양곱창 1호는 꼭 가봐야 할 맛집 중 하나입니다.
연탄불의 깊은 맛과 신선한 재료, 정감 있는 노포의 매력을 동시에 느낄 수 있는 이곳은
방송 후 더욱 큰 인기를 얻고 있습니다.소금구이와 양념구이, 우동사리, 양볶음밥까지 이어지는 완벽한 한 끼로 부산 여행을 더욱 특별하게 만들어 보세요!

 

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