현무카세 두부명란짜글이 레시피 맛있고 간편한 집밥 요리법
안녕하세요, 여러분! 오늘은 새로운 예능 프로그램 '현무카세'에서 소개된 맛있고 간편한 요리, 두부명란짜글이 레시피를 공유하려고 합니다. 요리와 토크를 결합한 색다른 포맷으로 주목받고 있는 이 프로그램은 전현무와 김지석이 함께 진행하며 매주 목요일 밤 9시 ENA 채널에서 방영됩니다. 지금부터 두부명란짜글이 레시피를 자세히 살펴보겠습니다.
현무카세 프로그램 소개
'현무카세'는 요리에 대한 남다른 애정을 가진 전현무와 자취 18년의 경력을 자랑하는 김지석이 손님을 초대해 맞춤형 풀코스 요리를 대접하는 리얼 요리 토크쇼입니다. 전현무는 여러 예능 프로그램에서 '무든램지'라는 별명을 얻을 정도로 다양한 요리를 선보이며 시청자들의 입맛을 사로잡아 왔습니다. 김지석 또한 요리에 대한 남다른 열정을 가지고 있으며, 연예계 대표 '요섹남'으로 고품격 요리를 선보일 계획입니다.
첫 방송에서는 김용만과 지석진을 초대해 특별한 요리를 선보였으며, 특히 두부명란짜글이가 큰 호응을 얻었습니다.
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두부명란짜글이 레시피
재료
- 양파: 1개
- 호박: 1/2개
- 순두부: 1팩
- 명란: 2개
- 고춧가루: 3 큰 술
- 간장: 2 큰 술
- 다진 마늘: 2 큰 술
- 코인 육수: 1개
- 물: 2컵
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 참기름: 1 큰 술
두부명란짜글이 조리 방법
재료 손질
- 양파는 얇게 채 썹니다.
- 호박은 반으로 잘라 얇게 썹니다.
- 순두부는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 명란은 껍질을 제거하고 알만 발라냅니다.
냄비 준비
- 중간 크기의 냄비에 양파와 호박을 먼저 넣습니다.
- 그 위에 순두부와 명란을 올립니다.
양념장 만들기
- 작은 볼에 고춧가루 3 큰 술, 간장 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술을 넣고 잘 섞습니다.
조리 시작
- 냄비에 양념장을 고루 뿌립니다.
- 코인 육수 1개와 물 2컵을 넣고 중불에서 끓입니다.
- 냄비가 끓기 시작하면 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 약한 불로 줄이고 10분간 더 끓입니다.
마무리
- 마지막으로 참기름 1 큰 술을 넣고 살짝 섞어줍니다.
- 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들인 후, 그릇에 담아냅니다.
완성
- 뜨거운 상태로 밥과 함께 완성합니다.
팁
- 순두부 대신 일반 두부를 사용해도 좋습니다. 단, 일반 두부는 살짝 데쳐서 사용하면 더 좋습니다.
- 매운맛을 조절하고 싶다면 고춧가루의 양을 조절하거나 청양고추를 추가로 넣을 수 있습니다.
- 육수는 코인 육수 대신 다시마 육수를 사용해도 풍미가 좋습니다.
다음 회차 예고
다음 주 2화에서는 이희준과 진선규가 출연하여 더욱 업그레이드된 요리를 선보일 예정입니다. 성게알을 활용한 요리 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 시청자들의 기대를 모으고 있습니다.
방송 일정
- 매주 목요일 밤 9시
- ENA 채널
많은 시청과 관심 부탁드립니다. 이렇게 준비한 두부명란짜글이는 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 가족이나 친구들과 함께 즐겨보세요!
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