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요리/맛집403

동네한바퀴 314회 – 미술 디자이너에서 숙주돈가스 장인으로, 시흥 ‘고종의정원’ 접시 하나도 작품처럼, 돈가스에 감성을 담은 사장님의 이야기.2025년 4월 방송된 KBS 314회에서는 ‘흥부자들이 산다’는 주제로 경기도 시흥을 찾아갔습니다. 그중에서도 특히 눈길을 끈 인물은 전직 미술 디자이너에서 요식업 사장으로 변신한 오명환 씨.그가 운영하는 시흥 물왕저수지 인근의 ‘고종의정원’은 독특한 플레이팅과 숙주돈가스로 입소문을 타며 지역 명소로 자리잡았습니다.지금부터 ‘맛과 미술이 공존하는 식탁’, 고종의정원의 이야기를 함께 따라가 보겠습니다.미술 디자이너의 감성이 담긴 돈가스 플레이팅오명환 사장님은 원래 해외 출장이 잦은 미술 기획 디자이너였습니다.그러던 어느 날, 요식업이라는 전혀 다른 분야에 도전하기로 결심했고, 전문 경험 하나 없이 오로지 ‘현장에서 배운 감각과 열정’으로 가게.. 요리/맛집 2025. 4. 6.
동네한바퀴 314회 – 시흥 제빵왕 박여수 명장, ' 팡뜨랑 베이커리 ' 디저트 맛집 소개 빵 하나에 철학이 담긴다면, 그건 단순한 디저트가 아닌 한 사람의 인생이겠죠.2025년 4월 방송된 KBS 314회에서는 경기도 시흥을 배경으로, 사람과 땅, 그리고 음식이 어우러진 따뜻한 이야기들이 펼쳐졌습니다.그중에서도 빼놓을 수 없는 인물이 바로 국내외 제빵 대회를 휩쓴 제빵 명장, 박여수 씨인데요.그가 운영하는 건강 발효빵 전문점 ‘팡뜨랑 베이커리’는 지금 시흥에서 가장 핫한 동네빵집으로 떠오르고 있습니다.지금부터 그의 특별한 이야기와 맛있는 빵들을 함께 만나보세요.제빵으로 소통하는 남자 – 박여수 명장의 인생 반죽박여수 명장은 17살, 한 번의 미팅 자리에서 우연히 맛본 도넛의 매력에 반해 제빵의 길로 들어섰다고 합니다.그때의 충격과 감동이 너무 커서, 마치 첫사랑에 빠지듯 빵에 빠져들었다고 .. 요리/맛집 2025. 4. 6.
극한직업 봄을 맞이하는 사람들- 극한직업 젓갈 총정리 소개 계절의 시작은 땀과 손끝에서부터 시작된다.EBS1 2025년 4월 3일 방송분은 봄을 누구보다 먼저 준비하는 사람들의 하루를 담았습니다. 충남 태안의 꽃 축제, 여수의 돌산 갓김치, 강경과 아산의 멍게젓갈까지—봄의 기운을 온몸으로 맞이하는 이들의 분투 속에는 단지 '노동'이 아닌 '정성과 기술'이 깃들어 있었습니다. 이번 글에서는 방송에 등장한 각 장소를 따로따로 나누어 정리하며, 그 현장 속 이야기를 상세히 소개합니다.🌷 코리아플라워파크 – 태안 봄꽃 축제 준비 현장조형물 위에 피어난 4월의 봄꽃, 태안의 꽃 축제를 만드는 사람들2025년 봄, 충남 태안에서 세계 5대 튤립 축제로 선정된 ‘태안 봄꽃 축제’가 열렸습니다. 방송에서는 이 축제를 위해 99,000㎡ 규모의 정원에 수십만 송이 꽃을 심는.. 요리/맛집 2025. 4. 5.
에드워드리 컨츄리쿡 여수 게장 백반– 윤두준이 반한 진짜 밥도둑 '해풍게장' 맛집 소개 윤두준이 밥 한 공기를 순삭한 그곳, 여수 게장의 진수!2025년 3월 방송된 tvN 인기 프로그램 여수 편에서 윤두준과 에드워드리 셰프가 방문한 진짜 맛집이 큰 화제가 되었습니다. 그곳은 바로 여수 신기남동에 위치한 해풍게장한식.특유의 짭짤하고 깊은 간장게장, 달큰한 양념게장, 그리고 밥 위에 올려 비벼 먹기 딱 좋은 갈치조림까지, 윤두준이 “밥 어디 갔어요?”라고 말할 만큼 입맛을 사로잡은 집이죠. 이제부터, 방송 속 그 감동 그대로의 식사를 제공하는 해풍게장한식을 자세히 소개해드릴게요. ✅ 윤두준이 반한 여수의 바다 가슴을 담은 정성의 가정식 이곳 해풍게장한식은 돌게를 사용해 만든 돌게장백반으로 가장 유명합니다. 일반 게장보다 살이 꽉 차 있고, 특제 양념이 게살에 깊게 배어 있어 밥과 함께 먹으.. 요리/맛집 2025. 4. 5.
최화정김호영의 보고싶었어 5화 - 지현우 서울 광진구 아차산추어탕 '추미각' 맛집 소개 지현우가 “보고 싶었어”에서 공개한 진짜 단골 맛집!2025년 4월 6일 방송된 최화정·김호영의 보고싶었어 5회에서는 배우 지현우가 출연해 일상 속 소소한 이야기부터 그가 사랑하는 건강 밥상 ‘추어탕 맛집’까지 소개했습니다.그 주인공은 바로 서울 광진구에 위치한 ‘추미각 추어탕’.이미 광나루역 인근에서는 유명한 로컬 맛집으로 알려져 있는 이곳은, 지현우처럼 몸에 좋은 음식으로 식사를 챙기고 싶은 사람들에게 추천하는 건강 한 그릇입니다.지금부터 지현우가 극찬한 그 맛, 직접 만나볼게요.'추미각' – 지현우가 선택한 고소하고 깊은 맛, 아차산 추어탕 전문점추미각은 서울 광진구 광장동에 위치한 추어탕 전문 맛집입니다.지현우 씨는 건강 관리 차원에서 이곳 추어탕을 즐겨 찾는다고 밝혔는데요.일반적인 추어탕보다 깔.. 요리/맛집 2025. 4. 5.

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