백패커2 백종원의 당근양갱 레시피 백종원 초간단 레시피

TVN 프로그램 백패커2에서 백종원이 선보인 당근양갱 레시피는 학생들이 좋아하지 않는 당근을 맛있게 변신시키는 특별한 요리법입니다. 이번 편에서는 학생들이 불호하는 음식 재료들로 영양가 넘치는 식단을 구성하는 백종원님의 모습이 그려졌습니다. 이번 포스팅에서는 당근양갱의 재료와 만드는 방법을 상세히 소개합니다.

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인천해사고등학교 방문

백패커2 팀은 인천해사고등학교를 방문하여 예비 항해사와 기관사 학생들을 위해 다양한 요리를 준비했습니다. 그 중에서도 당근을 활용한 당근양갱은 학생들의 입맛을 사로잡았습니다.

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백종원의 당근양갱 레시피

당근양갱 재료

• 당근: 2개 (세척 후 채썰기)
• 설탕: 1컵
• 우유: 2컵
• 한천가루: 1큰술
• 슈거파우더: 약간 (장식용)
• 생크림: 약간 (장식용)
• 아몬드: 약간 (장식용)

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당근양갱  만드는 방법

당근 손질하기

당근은 깨끗이 세척한 후 뿌리 부분만 제거하고 채썰어줍니다.

 

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당근 볶기

채썬 당근에 설탕을 넣고 중불에서 볶아줍니다. 당근에서 물이 나와 설탕을 녹이기 시작하면 우유를 넣고 함께 끓여줍니다.

당근이 말랑 말랑해질때까지 끓여줍니다.

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당근 갈기

볶은 당근에 우유를 넣고 믹서기에 곱게 갈아줍니다. 당근이 보이지 않을 정도로 곱게 가는 것이 중요합니다.

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간 당근 끓이기

간 당근 냄비에 넣고 중불에서 다시 끓입니다.

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한천가루 추가하기

한천가루를 넣고 천천히 저어줍니다. 혼합물이 꾸덕해질 때까지 계속 저어줍니다.

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굳히기

꾸덕해진 반죽을 바트에 담고 냉동실에 넣어 굳힙니다.

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장식하기

굳은 양갱 위에 슈거파우더를 뿌리고, 생크림과 아몬드를 올려 장식합니다.

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당근양갱의 장점

• 영양가: 당근은 비타민과 미네랄이 풍부하며, 항산화 물질이 많아 건강에 좋습니다.
• 간단한 조리: 재료가 간단하고 조리 과정이 쉬워 누구나 쉽게 따라할 수 있습니다.
• 다양한 활용: 당근양갱은 디저트로 적합하며, 아이들도 즐길 수 있는 건강한 간식입니다.

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✅백패커2 다시보기

✅ 자세한 영상 레시피는 웨이브 다시보기에서 확인하세요! ✅

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결론

백종원의 당근양갱 레시피는 불호 채소를 맛있게 즐길 수 있는 방법을 제공합니다. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 따라 할 수 있는 이 레시피를 통해 다양한 채소를 맛있게 즐겨보세요.

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