백패커2 백종원 매콤한 마늘쫑 소스 레시피 백종원 초간단 레시피

TVN 프로그램 백패커2에서 백종원이 선보인 마늘쫑 소스 레시피는 학생들이 좋아하지 않는 음식을 맛있게 변신시키는 특별한 요리법입니다. 이번 편에서는 학생들이 불호하는 음식 재료들로 영양가 넘치는 식단을 구성하는 백종원님의 모습이 그려졌습니다. 이번 포스팅에서는 마늘쫑 소스의 재료와 만드는 방법을 상세히 소개합니다.

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인천해사고등학교 방문

백패커2 팀은 인천해사고등학교를 방문하여 예비 항해사와 기관사 학생들을 위해 다양한 요리를 준비했습니다. 그 중에서도 가지밥과 함께 먹기 좋은 마늘쫑 소스는 학생들의 입맛을 사로잡았습니다.

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백종원의 마늘쫑 소스 레시피

마늘쫑 소스 재료

• 마늘쫑: 200g (세척 후 쫑쫑 썰기)
• 고추: 1개 (잘게 다지기)
• 노란 파프리카: 1/2개 (잘게 다지기)
• 빨간 파프리카: 1/2개 (잘게 다지기)
• 통깨: 2큰술
• 참기름: 2큰술
• 굴소스: 1큰술
• 간장: 1큰술
• 설탕: 1큰술
• 소금: 약간
• 후추: 약간

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백종원의 마늘쫑 소스 만드는 방법

마늘쫑 손질하기

마늘쫑은 깨끗이 세척한 후 쫑쫑 썰어서 준비해둡니다.

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야채 다지기

고추, 노란 파프리카, 빨간 파프리카는 모두 잘게 다집니다. 소량 만들 때는 야채 다지기를 사용해도 좋습니다.

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통깨소스만들기

소형 믹서에 깨를 넣어주고 물엿을 첨가해후 물을 살짝 추가해 함께 갈아서 준비해둡니다.

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소스 만들기

큰 볼에 다진 야채와 마늘쫑을 모두 넣고 섞어줍니다.

통깨를 이용해 소스를 만들고, 간장, 설탕, 소금, 후추를 추가해 잘 섞습니다.

참기름을 듬뿍 뿌려줍니다. 백종원이 자주 사용하는 굴소스를 추가하면 감칠맛이 더해집니다.

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소스 완성하기

모든 재료가 잘 섞이면 마늘쫑 소스가 완성됩니다. 이 소스는 가지밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.

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마늘쫑 소스의 장점

• 영양가: 마늘쫑은 비타민과 미네랄이 풍부하며, 항산화 물질이 많아 건강에 좋습니다.
• 간단한 조리: 재료가 간단하고 조리 과정이 쉬워 누구나 쉽게 따라할 수 있습니다.
• 다양한 활용: 마늘쫑 소스는 가지밥뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

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✅백패커2 다시보기

✅ 자세한 영상 레시피는 웨이브 다시보기에서 확인하세요! ✅

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결론

백종원의 마늘쫑 소스 레시피는 불호 재료를 맛있게 즐길 수 있는 방법을 제공합니다. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 따라 할 수 있는 이 레시피를 통해 다양한 음식을 맛있게 즐겨보세요.

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