백패커2 이수근 옛날떡볶이 레시피 - 옛날 분식집의 추억의 맛!

2024년 9월 8일, tvN '백패커2' 15회에서 이수근이 선보인 백패커2 이수근 옛날떡볶이 레시피가 공개되었습니다. 명절 맞이 휴게소 음식을 주제로 방송된 이번 회차에서는, 추억의 옛날떡볶이가 등장해 많은 사람들의 관심을 끌었습니다. 간단한 재료로 만들어지는 백패커2 이수근 옛날떡볶이는 고소하고 달콤한 양념 맛이 일품으로, 누구나 집에서 쉽게 만들어볼 수 있는 인기 간식입니다.

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백패커2 이수근 옛날떡볶이 레시피 소개

백패커2 이수근 옛날떡볶이는 밀떡과 어묵을 사용해 간단한 양념으로 만들어진 고전적인 떡볶이입니다. 옛날 분식집에서 즐기던 추억의 맛을 재현한 이 떡볶이는, 달콤하면서도 매콤한 맛이 특징입니다. 여기에 삶은 달걀을 추가해 더욱 풍성한 맛을 완성할 수 있습니다.

백패커2 이수근 옛날떡볶이 재료

• 밀떡: 300g
• 사각 어묵: 2장 (먹기 좋은 크기로 썰기)
• 물: 500ml
• 고추장: 2큰술
• 고추가루: 2큰술
• 굵은 고추가루: 2큰술
• 간장: 1큰술
• 설탕: 2큰술
• 물엿: 2큰술 (윤기를 더해줌)
• 양배추: 적당량 (추가 선택)
• 삶은 달걀: 2개 (마지막에 추가)

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백패커2 이수근 옛날떡볶이 만드는 방법

1. 재료 준비하기

• 사각 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양배추는 채썰어 준비합니다.
• 밀떡은 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

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2. 양념장 만들기

• 냄비에 물 500ml를 붓고, 고추장 2큰술, 고추가루 2큰술,  간장 1큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술을 넣어 양념장을 만듭니다.
• 양념장이 잘 풀리도록 잘 저어줍니다.

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3. 떡볶이 재료 넣기

• 만든 양념장에 밀떡과 어묵, 양배추를 넣고 중불에서 졸여줍니다.
• 양념이 잘 스며들도록 10분간 끓이며, 중간중간 저어줍니다.

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4. 마무리하기

• 떡볶이가 적당히 졸여지고 양념이 걸쭉해지면, 굵은고추가루 2큰술 과 파를 넣어주고 삶은 달걀을 마지막에 통째로 올려줍니다.
• 완성된 백패커2 이수근 옛날떡볶이를 접시에 담아내면 완성입니다!

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백패커2 이수근 옛날떡볶이의 맛과 특징

백패커2 이수근 옛날떡볶이는 달콤하면서도 고소한 옛날 스타일의 떡볶이로, 고추장과 물엿이 어우러져 감칠맛을 더해줍니다. 어묵과 양배추를 더해 풍성한 식감을 즐길 수 있으며, 윤기 흐르는 떡볶이는 옛날 분식집의 추억을 떠오르게 합니다. 간단한 조리법으로 누구나 손쉽게 만들 수 있는 메뉴로, 어린 시절의 추억과 함께 맛있는 한 끼를 완성해보세요!

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팁과 주의사항

• 떡의 선택: 옛날떡볶이는 밀떡을 사용하여 더욱 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 쌀떡을 사용해도 좋지만, 밀떡이 더 잘 어울립니다.
• 간 조절: 양념장에 들어가는 설탕과 물엿의 양은 기호에 따라 조절해 단맛을 맞춰보세요.
• 재료 추가: 떡볶이에 삶은 달걀 외에도 소시지, 치즈 등을 추가하여 다양한 변형을 줄 수 있습니다.

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✅백패커2 다시보기

✅ 자세한 영상 레시피는 웨이브 다시보기에서 확인하세요! ✅

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결론

이번 백패커2 이수근 옛날떡볶이 레시피는 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 옛날 분식집의 추억을 떠올리게 하는 맛을 제공합니다. 달콤하고 매콤한 양념이 어우러진 이 떡볶이는 남녀노소 모두 좋아할 수 있는 메뉴로, 집에서도 손쉽게 만들어보세요!

 

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