식객 허영만의 백반기행 - 송도 아귀수육 맛집 ' 여등 남도음식 '

2025년 3월 9일 방송된 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서는 배우 송일국이 출연해 송도의 다양한 맛집을 탐방했습니다. 특히, 아귀수육으로 유명한 '여등 남도음식'이 소개되며 많은 관심을 받았습니다. 신선한 생물 아귀로 만든 깊은 맛의 수육 요리, 함께 살펴보겠습니다!

 

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📌 아귀의 맛있는 맛의 비결

과거에는 아귀를 잡으면 바다에 버리곤 했지만, 지금은 찜, 탕, 수육 등 다양한 요리로 즐길 수 있는 별미로 인정받고 있습니다. 특히 쫀득한 아귀 뽈살과 내장, 고소한 간이 어우러지는 아귀수육은 미식가들에게 사랑받는 요리 중 하나입니다.

✔ 인천의 아귀 요리 특징 → 반건조나 말린 아귀 대신 신선한 생물 아귀 사용
✔ 아귀수육의 매력 → 깊은 감칠맛과 쫄깃한 식감
✔ 특별한 손질법 → 흐르는 물에 철저히 세척해 잡내 제거

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📌 송도 아귀수육 맛집 ' 여등 남도음식 ' 소개

 

 

📍 상호명: 여등 남도음식

📍 주소: 인천 연수구 앵고개로87번길 37

📍 영업시간: 11:00 ~ 21:30

• Break Time: 14:00 ~ 16:00
• Last Order: 20:30
• 일요일 정기 휴무
  📞 연락처: 0507-1485-0091

 

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📌' 여등 남도음식 ' 대표 메뉴 & 가격

1️⃣ 생물 아귀수육 (65,000원)

• 쫀득한 아귀 살코기, 내장, 간까지 한 번에 즐길 수 있는 별미
• 깊고 담백한 국물과 함께 곁들이면 더욱 특별한 맛
• 주문 즉시 조리하여 20분 소요 → 사전 예약 필수!

2️⃣ 병어조림 (60,000원)

• 신선한 병어를 사용한 남도식 매콤 달큰한 조림 요리
• 아귀수육과 함께 즐기면 더욱 풍성한 한 끼 가능

 

✔ 점심, 저녁 시간대 손님 많음 → 예약 후 방문 추천!

 

 

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📌 '백반기행'  송도 아귀수육 맛집 - '여등 남도음식'

송일국 씨가 방문한 '여등 남도음식'은 2010년부터 25년간 같은 자리에서 아귀 요리를 선보여 온 전통 있는 맛집입니다. 이곳에서는 매일 새벽 연안부두 수산시장에서 신선한 생물 아귀를 직접 들여와 조리한다고 합니다.

✔ 100% 생물 아귀만 사용 → 신선한 살코기와 내장까지 맛볼 수 있음
✔ 아귀수육의 특별한 손질법 → 굵은 소금과 흐르는 물로 철저한 세척 과정 거침
✔ 내장과 간 포함된 국물 → 더욱 깊고 고소한 풍미 제공

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📌 마무리

이번 '식객 허영만의 백반기행' 송도 편에서는 배우 송일국 씨와 함께 송도의 대표적인 아귀 요리 맛집을 탐방하며, 신선한 생물 아귀의 진수를 소개했습니다.

✔ 신선한 생물 아귀로 만든 깊고 담백한 아귀수육 → '여등 남도음식' 추천!
✔ 사전 예약 필수! 주문 즉시 조리로 최상의 맛 제공
✔ 송도를 방문한다면, 꼭 한 번 들러볼 만한 맛집

미식가라면 꼭 한 번 경험해야 할 특별한 맛! 송도에서 아귀수육의 깊은 맛을 즐겨보세요! 😊

 

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