전참시 이국주 의 달걀볶이 레시피 소개
안녕하세요! 오늘은 7월 20일 방영된 전참시에서 이국주 배우가 소개한 달걀볶이 레시피를 더욱 자세히 공유하려고 합니다. 이국주는 찐친 안영미, 유병재, 신기루와 함께 리모델링한 새 작업장 키친에서 맛있는 브런치를 만들어 먹는 모습을 보여주었습니다. 이번 레시피는 어묵 육수를 활용한 달걀볶이입니다. 아래에서 이국주 배우의 달걀볶이 레시피를 더욱 세세하게 알아보겠습니다.
이국주의 달걀볶이 레시피
달걀볶이 재료
- 달걀 4개
- 어묵 2장
- 소금 적당량
- 고운고추가루 4스푼
- 고추장 3스푼
- 굴소스 2스푼
- 올리고당 한컵
- 후추 적당량
- 식용유 적당량
- 어묵 육수 (물 2컵, 어묵 2장)
준비 과정
달걀 준비하기
✅전참시 이국주 의 요리도구 및 조리도구 정보 (계란찜기,에어프라이어,믹서기)
- 달걀삶기: 달걀을 먹을만큼만 삶아서 준비해줍니다.
- 달걀 넣기: 달걀 4개를 볼에 깨서 넣고 소금과 후추를 약간 넣어 줍니다.
달걀볶이 만들기
- 어묵 손질: 어묵 2장을 작은 조각으로 잘라줍니다.
- 육수 준비: 믹서기에 물 2컵과 썰어놓은 어묵을 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 끓이기: 갈아놓은 어묵 육수를 냄비에 넣고 중불에서 끓여줍니다. 육수가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고, 10분 정도 더 끓여줍니다. 그 후, 체에 걸러 어묵 찌꺼기를 제거하고 맑은 육수만 남겨둡니다.
- 양념하기:고운고추가루 4스푼, 고추장 3스푼,굴소스 2스푼, 올리고당 한컵을 순서대로 넣고 끓여줍니다.
- 달걀넣기: 양념한 어묵육수가 끓기 시작하면 준비된 삶은달걀을 넣어줍니다.
맛있게 먹는 방법
- 밥과 함께: 달걀볶이를 따뜻한 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 김치와 함께: 김치를 곁들여 먹으면 달걀볶이의 고소한 맛이 더욱 돋보입니다.
팁
- 재료 추가: 기호에 따라 청양고추, 피망, 버섯 등 다양한 재료를 추가해도 좋습니다.
- 육수 활용: 어묵 육수를 많이 만들어서 국물 요리나 찌개 등에 활용할 수 있습니다.
- 달걀의 익힘 정도: 달걀을 너무 익히지 않고 반숙 정도로 익히면 더욱 부드럽고 맛있습니다.
✅전참시 다시보기
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이국주 배우의 달걀볶이 레시피는 간단하면서도 특별한 맛을 낼 수 있는 방법으로, 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 여러분도 이 레시피를 참고하여 집에서 맛있는 달걀볶이를 만들어 보세요!
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