정글밥 류수영 겉절이 레시피 - 상추 겉절이 양념 소스
2024년 9월 17일 방송된 SBS '정글밥'에서 류수영 겉절이 레시피가 공개되었습니다. 류수영은 필리핀 팔라완 제도의 현지 재료를 활용해 김치 대신 먹을 수 있는 상추 겉절이를 만들었으며, 한국 조미료와 현지 재료의 조화를 통해 신선한 겉절이를 완성했습니다. 이 레시피는 간단하면서도 맛있게 상추 겉절이를 만들 수 있는 비법으로 정글밥 방송 이후 많은 관심을 받고 있습니다.
류수영 겉절이 레시피 소개
류수영 겉절이는 신선한 상추와 간단한 양념을 사용해 만든 즉석 겉절이로, 짧은 시간 안에 빠르게 만들 수 있는 한국의 전통 반찬입니다. 이번 방송에서는 상추를 사용해 신선하면서도 감칠맛 나는 겉절이를 완성했으며, 정글밥을 통해 많은 사람들이 따라 할 수 있는 레시피로 주목받았습니다.
류수영 겉절이 재료
- 상추: 1단
- 식초: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 멸치액젓: 1큰술
- 깨소금: 약간
- 깔라만시: 1개 (현지 재료로 사용 가능, 라임이나 레몬으로 대체 가능)
류수영 겉절이 만드는 방법
1. 상추 준비
- 상추를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 잘라줍니다.
- 씻은 상추를 믹싱볼에 담습니다.
2. 양념장 만들기
- 식초, 설탕, 참기름, 고춧가루, 멸치액젓을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 깔라만시를 짜서 양념장에 넣어줍니다. (라임이나 레몬으로 대체 가능)
3. 겉절이 완성
- 양념장을 상추에 부어 고루 섞어줍니다.
- 마지막으로 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
류수영 겉절이의 맛과 특징
류수영 겉절이는 상큼한 식초와 달콤한 설탕, 고소한 참기름이 어우러져 신선한 맛을 내는 간단한 반찬입니다. 정글밥 방송을 통해 소개된 이 레시피는 빠르게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 간편하게 준비할 수 있는 반찬으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
팁과 주의사항
- 재료 대체: 깔라만시는 라임이나 레몬으로 대체 가능하며, 현지 재료를 활용해도 좋습니다.
- 양념 비율: 양념의 비율은 기호에 따라 조절할 수 있습니다. 설탕과 식초의 비율을 조절해 맛을 맞춰보세요.
결론
류수영 겉절이는 신선한 상추와 간단한 양념으로 손쉽게 만들 수 있는 반찬입니다. 정글밥에서 소개된 이 레시피로 집에서도 상큼하고 맛있는 상추 겉절이를 즐겨보세요!
댓글