콩콩밥밥 도경수 감자 달걀국 레시피 - 초간단 계란국 끓이기 🍲✨
최근 핫한 레시피로 떠오르고 있는 콩콩밥밥 도경수 감자 달걀국! tvN 예능 프로그램 콩콩밥밥에서 배우 도경수님이 직접 만든 국요리로, 감자의 포슬한 식감과 계란의 부드러운 고소함이 조화를 이루는 초간단 국물 요리입니다.
간단하지만 깊은 감칠맛을 내는 계란국, 한 번 만들어 보면 누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다.
바쁜 아침, 가벼운 저녁 한 끼로 부담 없이 즐길 수 있는 감자 국요리, 지금부터 만들어 볼까요? 🥄✨
📋 콩콩밥밥 도경수 감자 달걀국 레시피 레시피 소개
콩콩밥밥 도경수 감자 달걀국은 감자와 계란을 활용한 초간단 국요리로, 별다른 육수 없이도 깊은 감칠맛을 내는 것이 특징입니다.
진간장과 굴소스로 간을 맞춰 더욱 깊고 담백한 맛을 즐길 수 있으며, 감자를 잘게 썰어 넣어 아이들도 부담 없이 먹을 수 있는 국물 요리입니다.
📋 재료 준비 (2인분 기준)
[주재료]
- 감자: 1개 (250g)
- 계란: 2개
- 물: 700ml
- 쪽파: 3대
[양념 재료]
- 코인육수: 1개 (또는 멸치 다시마 육수 700ml)
- 진간장: 2큰술 (20g)
- 굴소스: 0.5큰술 (10g)
- 소금: 1/4작은술 (간 맞춤용)
🥣도경수 감자 달걀국 만드는 법
1. 계란 풀기
- 계란 2개를 볼에 넣고 고루 풀어줍니다.
- TIP: 계란을 잘 풀어야 국물이 부드럽게 완성됩니다.
2. 감자 손질
- 감자의 껍질을 벗기고 작은 크기로 썰어줍니다.
- 감자를 작게 썰면 익는 시간이 단축되면서 부드러운 식감이 살아납니다.
3. 육수 만들기
- 냄비에 물 700ml를 넣고 끓여줍니다.
- 물이 끓기 시작하면 코인육수 1개(또는 멸치 다시마 육수)를 넣어주세요.
- TIP: 육수가 없을 경우 생수로 끓여도 OK!
4. 국물 간 맞추기
- 진간장 2큰술, 굴소스 0.5큰술을 넣어 국물의 감칠맛을 더합니다.
- 간을 본 후 필요하면 소금 1/4작은술을 추가해주세요.
5. 계란국 끓이기
- 국물이 팔팔 끓으면 풀어둔 계란을 원을 그리듯 부어줍니다.
- 중불로 조절하여 계란이 몽글몽글하게 익을 때까지 끓입니다.
- TIP: 젓지 말고 기다려야 부드러운 계란국이 완성됩니다!
6. 감자 고 익히기
- 계란이 익으면 잘게 썬 감자를 넣고 중-약불에서 뭉근하게 끓여줍니다.
- 감자가 푹 익어 부드러워질 때까지 5~7분 정도 끓여주세요.
7. 마무리 - 쪽파 넣기
- 마지막으로 송송 썬 쪽파를 넣어 향을 더하고 불을 끕니다.
- 국을 한소끔 더 끓여 진한 감칠맛이 우러나도록 마무리합니다.
🍽️ 완성 및 응용 팁
- 더 깊은 맛을 원한다면?
- 참기름 한 방울을 추가하면 고소함이 배가됩니다.
- 재료 변경 가능!
- 감자 대신 애호박이나 두부를 넣어도 맛있는 계란국이 됩니다.
- 맵게 즐기고 싶다면?
- 청양고추를 송송 썰어 넣으면 칼칼한 감자 달걀국으로 변신!
결론
콩콩밥밥 도경수 감자 달걀국은 간단한 재료로도 깊은 감칠맛을 낼 수 있는 초간단 국물 요리입니다.
라면보다 빠르게 만들 수 있고, 속 편한 한 끼로 딱 좋은데요.
특히 감자의 포슬한 식감과 계란의 부드러운 조화가 한 숟가락 떠먹을 때마다 따뜻함을 선사합니다.
바쁜 아침, 간편한 저녁 식사로 딱 좋은 초간단 계란국, 지금 바로 만들어 보세요! 🍲✨
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