편스토랑 김재중의 KFC 치킨 레시피 - 바삭하고 촉촉한 KFC 치킨 만들기!

2024년 10월 18일 방영된 KBS 편스토랑에서 김재중이 선보인 김재중 KFC 치킨 레시피를 소개합니다. 이 편스토랑 김재중 KFC 치킨 레시피는 닭가슴살을 사용해 바삭하면서도 촉촉한 맛을 자랑하며, 간단한 과정으로 집에서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 특별한 KFC 치킨입니다. 지금부터 김재중 KFC 치킨을 만들어 보세요!

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편스토랑 김재중 KFC 치킨 레시피 소개

김재중 KFC 치킨은 냉장 닭가슴살을 사용하여 간단한 염지 과정과 튀김옷으로 바삭한 식감을 살린 요리입니다. 이번 편스토랑에서 김재중이 선보인 이 KFC 치킨 레시피는 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는 특별한 요리로, 누구나 집에서 따라 할 수 있는 편스토랑 김재중 KFC 치킨입니다.

김재중 KFC 치킨 재료 (4인분 기준)

• 냉장 닭가슴살: 3개 (500g)
• 달걀: 1개
• 물: 50ml
• 식용유: 적당량

염지 재료

• 우유: 200ml
• 식초: 3큰술
• 마늘가루: 1큰술
• 고춧가루: 1큰술

튀김가루 재료

• 밀가루(중력분): 100g
• 옥수수전분: 50g
• 베이킹파우더: 1작은술
• 소금: 1작은술
• 마늘가루: 1작은술
• 고춧가루: 2작은술
• 순후추: 1큰술

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김재중 KFC 치킨 만드는 방법

1. 재료 준비

• 닭가슴살을 칼등으로 두드려 편 후, 위생백을 사용하면 더욱 편리하게 준비할 수 있습니다.

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2. 염지하기

• 볼에 우유 200ml와 식초 3큰술을 넣고 섞어 5분간 둡니다.

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• 이후 마늘가루 1큰술과 고춧가루 1큰술을 섞은 후, 닭가슴살을 넣고 10분간 재웁니다.

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3. 튀김가루 준비

• 볼에 밀가루, 옥수수전분, 베이킹파우더, 소금, 마늘가루, 고춧가루, 순후추를 넣고 잘 섞어 튀김가루를 만듭니다.

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4. 반죽물 만들기

• 볼에 달걀 1개를 풀고, 만들어둔 튀김가루 5큰술, 물 50ml를 넣고 섞어 반죽물을 만듭니다.

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• 반죽물이 너무 되직하면 물을 추가하여 농도를 맞춥니다.

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5. 튀김옷 입히기

• 닭가슴살에 반죽물을 묻힌 후, 튀김가루를 골고루 묻힙니다.

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6. 치킨 튀기기

• 냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 160도로 예열합니다.

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• 닭가슴살을 넣고 중불에서 4~5분간 튀겨 바삭하게 만듭니다.

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• 편스토랑 김재중 뼈구이 양념소스를 곁들이면 더욱 맛있습니다!

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팁과 주의사항

• 염지 과정: 우유와 식초를 사용해 염지하면 닭가슴살의 잡내를 제거하고 부드럽게 만들 수 있습니다.
• 튀김온도 유지: 튀김온도는 160도로 유지하며, 너무 뜨거우면 겉만 타고 속이 익지 않을 수 있으니 주의하세요.
• 양념소스: 편스토랑 김재중 뼈구이 양념소스와 곁들이면 더욱 매콤하고 감칠맛 나는 김재중 KFC 치킨을 즐길 수 있습니다.

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결론

편스토랑 김재중의 KFC 치킨은 간단한 재료와 과정을 통해 바삭하고 촉촉한 치킨을 만들어낼 수 있는 특별한 요리입니다. 편스토랑에서 소개된 만큼 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 김재중 KFC 치킨 레시피로, 집에서 맛있고 특별한 치킨을 만들어 보세요! 편스토랑 김재중 KFC 치킨은 바삭한 튀김옷과 풍부한 맛이 가득해 가족과 함께 즐기기에 안성맞춤입니다.

 

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