편스토랑 장신영 피망 된장 무침 레시피 – 초간단 나물 반찬 레시피

2025년 2월 28일 KBS '편스토랑'에서는 반찬의 여왕 장신영이 출연하여, 만원으로 일주일 장보기 프로젝트를 진행하며 많은 화제를 모았습니다. 다양한 반찬을 경제적으로 만들 수 있는 비법을 공개하며, 실용적인 레시피를 소개했는데요.

그중에서도 된장과 참기름의 깊은 풍미를 담은 초간단 반찬, 바로 피망 된장 무침이 주목을 받았습니다. 피망의 아삭한 식감과 된장의 감칠맛이 어우러져, 짜지 않으면서도 감칠맛이 살아 있는 건강한 무침 요리입니다.

이제, 편스토랑표 장신영 피망 된장 무침을 직접 만들어볼까요? 

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📋 장신영 피망 된장 무침 레시피 소개

편스토랑 장신영의 피망 된장 무침은 아삭한 피망을 된장, 참기름, 깨와 함께 무쳐 깊은 감칠맛을 살린 영양 가득한 반찬입니다.

✔ 피망의 아삭한 식감과 된장의 구수한 감칠맛 조화!
✔ 깨를 갈아 넣어 짠맛을 줄이고 깊은 풍미 추가!
✔ 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피!

지금부터 편스토랑 피망 된장 무침 레시피를 직접 만들어볼까요? 

📋 재료 준비 (2인분 기준)

• 피망: 4개 (꼭지와 씨 제거 후 썰기)
• 고춧가루: 1/2큰술
• 참기름: 1큰술
• 물엿: 1.5큰술
• 다진 마늘: 1큰술
• 된장: 3큰술
• 깨: 1.5큰술 (곱게 갈기)

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장신영 피망 된장 무침  만드는 법

1️⃣ 피망 손질하기

• 피망은 꼭지와 씨를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

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2️⃣ 깨 갈기

• 깨(1.5큰술)를 곱게 갈아 준비합니다.
• ✔ TIP: 갈은 깨를 넣으면 된장의 짠맛을 잡아주고, 반찬의 수분을 잡아줘 더욱 고소한 맛이 살아납니다!

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3️⃣ 양념에 버무리기

• 볼에 손질한 피망, 고춧가루(1/2큰술), 참기름(1큰술), 물엿(1.5큰술), 다진 마늘(1큰술), 된장(3큰술), 갈은 깨(1.5큰술)을 넣고 골고루 버무립니다.
• ✔ TIP: 피망은 생으로 먹어야 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.

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4️⃣ 플레이팅 & 마무리

• 완성된 피망 된장 무침을 접시에 담아 깔끔하게 정리합니다.
• 된장의 깊은 맛과 피망의 신선한 식감이 조화를 이루는 최고의 건강 반찬 완성! 🫑✨

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결론

편스토랑에서 공개된 장신영의 피망 된장 무침은 된장의 구수한 풍미와 피망의 아삭한 식감을 조화롭게 살린 초간단 반찬입니다.

별다른 조리 과정 없이도 깊은 맛을 낼 수 있어 매일 부담 없이 즐길 수 있는 최고의 건강 반찬입니다. 만원의 행복을 실현할 수 있는 알뜰 레시피, 지금 바로 도전해보세요! 

 

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