백패커2 백종원 칠리 베이크드 빈 레시피 - 미국식 칠리 베이크드 빈

2024년 9월 29일 방송된 tvN '백패커2'에서 백종원 칠리 베이크드 빈 레시피가 공개되었습니다. 이 레시피는 간단하면서도 풍부한 맛을 느낄 수 있는 미국식 칠리 베이크드 빈으로, 베이컨, 소고기, 그리고 베이크드 빈이 조화롭게 어우러져 깊은 풍미를 내는 요리입니다. 지금부터 백패커2에서 소개된 백종원 칠리 베이크드 빈 레시피를 따라 만들어보겠습니다.

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백종원 칠리 베이크드 빈 레시피 소개

백종원 칠리 베이크드 빈은 다진 소고기, 베이컨, 미국 소시지, 양파 등 다양한 재료와 풍부한 향신료가 들어가 만들어지는 깊고 진한 맛의 요리입니다. 바삭한 빵이나 밥과 함께 즐기면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

재료

• 베이컨: 200g
• 다진 소고기: 300g
• 양파: 1개 (다져서)
• 다진 마늘: 1큰술
• 미국 소시지: 4개
• 토마토 페이스트: 3큰술
• 토마토 케찹: 4큰술
• 설탕: 2큰술
• 고추가루: 1큰술
• 허니머스타드: 1큰술
• 베이크드 빈: 1캔
• 흑후추: 1작은술
• 마늘가루: 1작은술
• 양파가루: 1작은술
• 파프리카 가루: 1작은술
• 치킨파우더: 1작은술
• 계핏가루: 1/4작은술
• 큐민가루: 1작은술
• 우스터 소스: 3큰술

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백종원 칠리 베이크드 빈 만드는 방법

1. 재료 손질하기

• 베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

• 양파는 잘게 다져서 준비하고, 미국 소시지는 얇게 썰어줍니다.
• 다진 소고기는 미리 준비해둡니다.

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2. 칠리 베이스 만들기

• 예열된 웍에 베이컨을 넣고 볶아줍니다.

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• 다진 마늘, 다진 양파, 다진 소고기를 함께 넣어 볶아줍니다.

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• 흑후추, 마늘가루, 양파가루, 파프리카가루, 치킨파우더, 계핏가루, 큐민가루를 같은 비율로 넣고 볶아줍니다.

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• 마지막으로 우스터 소스를 듬뿍 넣고 모든 재료가 골고루 익게 섞어줍니다.

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3. 칠리 베이크드 빈 완성하기

• 칠리 베이스에 썰어놓은 미국 소시지를 넣어줍니다.

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• 토마토 페이스트와 토마토 케찹을 넣어준 후 설탕을 듬뿍 넣어줍니다.

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• 고추가루와 허니머스타드를 넣고 끓어오를 때까지 섞어줍니다.

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• 마지막으로 베이크드 빈을 듬뿍 넣고 끓여주면 완성입니다.

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팁과 주의사항

• 칠리 베이스를 만들 때 향신료는 개인 취향에 따라 양을 조절해도 좋습니다.
• 베이크드 빈은 마지막에 넣고 오래 끓이지 않도록 주의하여야 식감이 살아있습니다.

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결론

백종원 칠리 베이크드 빈은 백패커2에서 소개된 특별한 레시피로, 간단하면서도 맛있는 미국식 요리입니다. 이 레시피로 가족과 함께 풍성한 식사를 즐겨보세요!

 

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