백패커2 백종원 코울슬로 레시피 - 초간단 코울슬로 레시피

2024년 9월 29일 방송된 tvN '백패커2'에서 백종원 코울슬로 레시피가 공개되었습니다. 이 코울슬로는 절인 양배추와 옥수수콘을 사용하여 만드는 상큼하고 고소한 맛이 일품인 샐러드로, 간단하면서도 풍성한 식감이 특징입니다. 지금부터 백패커2에서 소개된 백종원 코울슬로 레시피를 따라 만들어보겠습니다.

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백종원 코울슬로 레시피 소개

백종원 코울슬로는 절인 양배추와 옥수수콘을 마요네즈로 버무려 간단하게 만들 수 있는 샐러드로, 버거, 핫도그, 바비큐 요리의 사이드로 제격인 메뉴입니다. 상큼하고 고소한 맛이 입맛을 돋우어주며, 누구나 손쉽게 만들 수 있습니다.

재료

• 양배추: 1/4개
• 옥수수콘: 1/2컵 (캔 옥수수 사용 가능)
• 소금: 1큰술 (양배추 절이기용)
• 마요네즈: 4큰술
• 설탕: 1큰술
• 식초: 1큰술
• 후추: 약간

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백종원 코울슬로 만드는 방법

1. 재료 손질하기

• 양배추를 가늘게 채 썰고, 당근도 얇게 채 썰어 준비합니다.
• 옥수수콘은 캔을 사용한다면 체에 걸러 물기를 제거해줍니다.

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2. 양배추 절이기

• 채 썬 양배추에 소금 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 후추 약간을 넣어 10분 정도 절여줍니다.
• 10분이 지난 후, 양배추를 찬물에 헹궈 소금기를 제거하고 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

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3. 코울슬로 완성하기

• 절인 양배추를 큰 볼에 담습니다.
• 옥수수콘을 함께 넣고 마요네즈 4큰술 고루 섞어줍니다.

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• 재료가 잘 섞이면 냉장고에서 10분 정도 숙성시키면 더 맛있는 코울슬로가 완성됩니다.

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팁과 주의사항

• 양배추를 절일 때 소금의 양을 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 너무 짜게 절여지면 물로 충분히 헹궈주세요.
• 옥수수콘은 캔 옥수수뿐만 아니라 신선한 옥수수를 사용해도 좋습니다.
• 냉장고에 잠시 두면 재료의 맛이 어우러져 더욱 맛있어집니다.

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결론

백종원 코울슬로는 백패커2에서 소개된 특별한 레시피로, 간단한 재료로도 풍성한 맛을 느낄 수 있는 사이드 요리입니다. 직접 만들어보면 입맛을 돋우는 상큼하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다!

 

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