백패커2 이수근 황태구이 레시피 - 황태자 인더 하우스 레시피

2024년 10월 27일 방영된 tvN 백패커2에서는 126년 동안 청주 시민들의 소식통 역할을 해온 청주 우체국을 방문했습니다. 이번 회차에서는 바쁜 집배원들을 위해 이수근이 특별히 준비한 황태구이 레시피가 공개되었습니다. 백패커2의 이수근 황태구이는 간단한 재료와 방법으로 만들어 집배원들에게 따뜻한 한 끼를 선사했습니다.

---

✅백패커2 다시보기

✅ 자세한 영상 레시피는 웨이브 다시보기에서 확인하세요! ✅

---

이수근 황태구이 레시피 소개

이수근 황태구이는 황태포에 특별한 양념장을 발라 구워낸 요리로, 백패커2에서 소개된 건강하고 맛있는 요리입니다. 황태의 고소함과 양념의 매콤달콤한 맛이 잘 어우러져, 바쁜 일상 속에서도 간편하게 만들어 먹을 수 있는 최고의 메뉴입니다.

재료 (4인분 기준)

황태구이 재료

• 황태포: 2마리 (물에 불린 후 사용)
• 튀김가루: 1/2컵
• 식용유: 적당량 (구이용)

양념장 재료

• 간장: 3큰술
• 고춧가루: 1큰술
• 다진 마늘: 1큰술
• 맛술: 2큰술
• 설탕: 1큰술
• 참기름: 1작은술
• 깨소금: 1큰술
• 물엿: 1큰술

---

이수근 황태구이 만드는 방법

1. 황태 손질하기

• 황태포를 찬물에 약 30분간 불려줍니다. 황태가 부드러워지면 물기를 가볍게 짜주고, 손질하여 뼈를 제거합니다.

---

2. 튀김가루 입히기

• 손질한 황태포에 튀김가루를 골고루 묻혀줍니다. 이 과정은 양념이 잘 배도록 하고, 구웠을 때 겉이 바삭한 식감을 더해줍니다.

---

3. 양념장 만들기

• 큰 볼에 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1큰술, 물엿 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

---

4. 황태 굽기

• 프라이팬 예열: 프라이팬에 식용유를 적당량 두르고 중불에서 달궈줍니다.
• 황태 굽기: 튀김가루를 입힌 황태를 프라이팬에 올리고, 황태가 노릇하게 구워질 때까지 구워줍니다.

---

5. 양념장 바르기

• 양념 바르기: 구운 황태에 준비한 양념장을 고루 펴 발라줍니다.
• 양념이 잘 스며들 수 있도록 양면을 번갈아가며 골고루 발라주면서 황태를 구워줍니다.

---

6. 완성 및 서빙

• 황태가 노릇하고 양념이 잘 배었을 때 불을 끄고 접시에 담습니다.
• 완성된 이수근 황태구이는 따뜻할 때 바로 상에 내어주면 좋습니다.

---

팁과 주의사항

• 고추장 추가: 양념장에 고추장을 추가하면 조금 더 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.
• 달콤한 맛: 구울 때 약간의 꿀을 발라주면 황태의 달콤한 맛을 더해줄 수 있어 아이들도 좋아할 수 있습니다.
• 고명 추가: 구운 후 대파 송송 썬 것을 뿌려주면 더욱 향긋하고 고급스러운 느낌을 낼 수 있습니다.

---

결론

백패커2에서 공개된 이수근 황태구이는 간단한 재료와 방법으로 깊고 진한 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 황태포와 양념장의 조화가 돋보이는 이 요리는 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 준비할 수 있는 건강한 메뉴입니다. 이번 주말, 이수근 황태구이로 가족과 함께 맛있는 시간을 즐겨보세요!

 

백패커2 안보현과 김민종의 등갈비튀김 레시피

백패커2 안보현과 김민종의 등갈비튀김 레시피

백패커2 백종원 소고기 버섯 전골 레시피 - 초간단 레시피

백패커2 백종원 소고기 버섯 전골 레시피 - 초간단 레시피