백패커2 제철 '과일화채' 레시피 초간단 백종원 레시피

H.J Camper 2024. 7. 14.

안녕하세요! 오늘은 7월 14일 방영된 백패커2 국립생태원 편에서 백종원이 선보인 과일화채 레시피를 자세히 소개해드리겠습니다. 과일화채는 시원하고 달콤한 맛으로 여름철에 특히 사랑받는 디저트입니다. 신선한 과일을 활용해 손쉽게 만들 수 있는 과일화채 레시피를 지금부터 알아보겠습니다.

과일화채 재료

수박 1통
참외 3개
멜론 1개
블루베리 1컵
냉동 라즈베리 1컵

화채 국물 재료

우유 2컵
코코넛밀크 1컵
연유 1/2컵
탄산음료(사이다) 2컵

과일 손질 및 준비

과일 세척

과일들을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 특히 블루베리와 라즈베리는 흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다.
잘씻은 과일들은 먹기 편하게 껍질들을 전부 제거해줍니다.

과일 자르기

수박, 참외, 멜론을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 한 입에 들어가기 좋도록 적당한 크기로 잘라줍니다.

화채 국물 준비

국물 재료 혼합

큰 볼에 우유, 코코넛밀크, 연유를 넣고 잘 섞어줍니다.
여기에 탄산음료(사이다)를 추가하여 시원하고 청량한 맛을 더해줍니다.

과일화채 완성

과일 넣기:

준비한 과일들을 큰 볼에 담습니다. 깍둑썰기한 수박, 참외, 멜론, 블루베리, 냉동 라즈베리를 모두 넣어줍니다.
달콤한 맛을 위한 연유도 추가 하여 줍니다.

탄산음료 넣기

준비된 2개의 탄산음료를 넣어줍니다.

국물 맛 조절

국물을 맛보며 기호에 맞게 연유나 탄산음료를 추가하여 달콤함과 청량함을 조절할 수 있습니다.

냉장 보관

완성된 과일화채를 냉장고에 잠시 넣어두었다가 시원하게 즐기세요.

마무리

이렇게 완성된 과일화채는 시원하고 달콤한 맛으로 더운 여름철에 특히 잘 어울립니다. 신선한 과일과 시원한 국물이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 디저트가 될 것입니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니, 이번 여름에는 집에서 과일화채를 만들어보세요! 맛있게 드세요!