삼시세끼 라이트 차승원 닭볶음탕 레시피 - 지리산편

2024년 11월 8일, tvN 삼시세끼 라이트에서는 차승원, 유해진, 그리고 배우 엄태구가 출연하여 흥미로운 에피소드를 선보였습니다. 매일 새로운 요리로 시청자들에게 놀라움을 주는 차승원이 이번에는 차승원 닭볶음탕 레시피를 공개하며, 삼시세끼 라이트 팬들의 기대를 모았습니다. 오늘은 삼시세끼 라이트에서 소개된 차승원 닭볶음탕 레시피를 정리해 보았습니다.

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차승원 닭볶음탕 레시피 소개

차승원 닭볶음탕은 매콤하고 깊은 맛이 특징인 한국 전통 요리로, 삼시세끼 라이트에서 차승원이 공개한 특별한 레시피입니다. 신선한 재료와 간단한 조리법으로 누구나 집에서도 쉽게 만들 수 있는 차승원 닭볶음탕은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 삼시세끼 라이트 팬이라면 차승원이 직접 만든 이 요리를 한번 따라 해보세요!

재료 (4인분 기준)

기본 재료

• 닭고기: 1kg (토막낸 것)
• 감자: 2개 (큰 것)
• 당근: 1개
• 양파: 1개
• 대파: 1대 (어슷썰기)
• 고추: 2개 (청양고추 또는 풋고추)

양념 재료

• 간장: 6큰술
• 고춧가루: 3큰술
• 고추장: 2큰술
• 다진 마늘: 2큰술
• 매실액: 2큰술
• 설탕: 1큰술
• 후추: 약간
• 물: 500ml
• 참기름: 1큰술

계량 기준

• 1큰술(밥숟갈): 약 15ml

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차승원 닭볶음탕 만드는 방법

1. 재료 손질하기

• 닭고기는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 단백한맛을 위해 껍질을 제거해줍니다.

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• 손질된 닭고기는 맛술과 후추, 소금,다진마늘 을 넣어 밑간을 해줍니다. 

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• 감자, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

• 대파는 어슷썰고, 고추는 송송 썰어 준비합니다.

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2. 파기름에 닭고기 볶기

• 파를 송송 썰어 넣은 후 기름을 둘러 파기름을 낸뒤 손질된 닭고기를 넣어 같이 볶아줍니다.

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3. 양념장 만들기

• 손질해 놓은 채소들은 같이 넣어 함께 볶아줍니다.

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3. 양념장 만들기

• 큰 볼에 간장 6큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 매실액 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 물약간,참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

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4. 닭볶음탕 끓이기

• 큰 냄비에 물 500ml를 넣고 끓인 후, 중불에서 끓여줍니다.
• 감자, 당근, 양파를 추가하고 재료가 모두 익을 때까지 약 20분간 끓입니다.

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5. 마무리

• 대파와 고추를 넣고 5분 정도 더 끓여 마무리합니다.

• 간을 보고 기호에 따라 소금이나 간장을 추가로 넣어 조절합니다.

 

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완성 및 서빙

차승원 닭볶음탕은 매콤하면서도 깊은 맛이 일품인 요리로, 삼시세끼 라이트에서 차승원이 직접 만들어 더욱 특별합니다. 완성된 닭볶음탕은 따뜻한 밥과 함께 서빙하면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다. 여러분도 집에서 차승원 닭볶음탕을 만들어 특별한 맛을 즐겨보세요!

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팁과 주의사항

• 닭고기는 신선한 것을 사용하고, 기호에 따라 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절하세요.
• 감자와 당근은 너무 얇게 썰지 않아야 끓이는 동안 모양이 잘 유지됩니다.

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결론

차승원 닭볶음탕은 간단한 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 삼시세끼 라이트에서 차승원이 직접 선보인 이 요리를 집에서도 쉽게 따라 해보세요. 가족과 함께 즐기기 좋은 차승원 닭볶음탕은 그 매콤한 맛으로 식욕을 돋우며, 삼시세끼 라이트 팬들에게 큰 즐거움을 줄 것입니다.

 

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