이정현 고구마 병아리 케이크 레시피 - 귀엽고 건강한 편스토랑 레시피

H.J Camper 2025. 1. 10.

2025년 1월 10일 KBS 편스토랑에서는 오랜만에 이정현님이 출연해 특별한 고구마 병아리 케이크 레시피를 선보였습니다.이 요리는 고구마의 자연스러운 단맛과 건강한 재료들로 만들어져 아이들 간식은 물론, 다이어트 간식으로도 훌륭한 선택인데요.전자레인지만 있으면 간단히 만들 수 있는 고구마 병아리 케이크의 모든 것을 지금부터 공개합니다!

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이정현 고구마 병아리 케이크 레시피 소개

고구마 병아리 케이크는 귀여운 비주얼과 함께 건강한 맛을 자랑하는 디저트입니다.
프락토올리고당과 플레인 요구르트를 활용해 저칼로리 간식으로도 적합하며, 고구마 특유의 부드러운 식감이 매력적인 메뉴입니다.바쁜 일상에서도 간단히 만들 수 있는 전자레인지 디저트로 도전해보세요!

재료 준비

[주재료]

고구마: 1개 (200g)
플레인 요구르트: 크게 7T (150g)
계란: 1알
프락토올리고당: 1T (올리고당 또는 알룰로스로 대체 가능)
버터: 10g

[기타]

물: 1T

이정현 고구마 병아리 케이크 만드는 법

1. 고구마 준비하기

고구마의 껍질을 벗기고 1.5cm 두께로 자릅니다.
- Tip: 베니하루카, 밤고구마처럼 단맛이 강한 고구마를 사용하면 더욱 맛있습니다.
내열 용기에 고구마와 물 1T를 넣고 랩으로 덮습니다.
전자레인지에서 5분 동안 가열해 고구마를 찝니다.

2. 반죽 만들기

찐 고구마를 믹서기에 넣습니다.
믹서기에 계란 1알, 플레인 요구르트 7T(150g), 프락토올리고당 1T를 추가합니다.
모든 재료가 부드럽게 섞일 때까지 곱게 갈아줍니다.

3. 케이크 반죽 굽기

내열 용기에 버터 10g을 고르게 바릅니다.
- Tip: 버터를 발라야 케이크가 들러붙지 않고 매끄럽게 나옵니다.
갈아둔 반죽을 용기에 붓습니다.
전자레인지에서 7분간 가열합니다.

4. 완성 및 데코레이션

전자레인지에서 케이크를 꺼내 한 김 식힙니다.
식힌 케이크를 병아리 모양으로 조각하거나, 그대로 담아냅니다.
원하는 데코레이션(예: 견과류, 과일)을 추가해 즐겨보세요.

🍽️ 완성

이정현표 고구마 병아리 케이크는 부드럽고 촉촉한 식감과 고구마의 자연스러운 단맛이 어우러져 남녀노소 모두에게 사랑받는 디저트입니다.귀여운 병아리 모양으로 만들어 아이들과 함께 즐겨도 좋고, 건강한 다이어트 간식으로도 제격입니다.

팁과 응용

다양한 고구마 활용법
고구마 대신 단호박을 사용하면 또 다른 풍미를 느낄 수 있습니다.
단맛 조절
프락토올리고당의 양을 조절하거나 꿀, 메이플 시럽을 추가해 더 달콤하게 즐길 수 있습니다.
데코레이션 아이디어
병아리 모양을 생생하게 살리기 위해 초콜릿으로 눈과 부리를 그려보세요.

결론

이정현의 고구마 병아리 케이크 레시피는 건강한 재료와 간단한 조리법으로 완성되는 매력적인 디저트입니다.
바쁜 일상 속에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 케이크로, 가족과 함께 행복한 간식 타임을 즐겨보세요.
맛과 영양을 모두 잡은 특별한 레시피로 여러분의 하루를 달콤하게 만들어보세요!