편스토랑 남보라 원조김밥 레시피 – 보라네 분식집 대표 김밥!

2025년 3월 14일, 화이트데이를 맞아 KBS '편스토랑'에서는 남보라와 그녀의 동생들이 함께하는 보라네 분식집이 공개되었습니다. 13남매의 장녀 남보라, 명실상부 편스토랑 대표 큰손답게 대형 떡볶이판과 신개념 국자 계량법을 선보이며 재미를 더했는데요.

특히, 그녀가 만든 보라네 원조김밥은 간단하면서도 깊은 맛을 내는 김밥으로, 분식집 김밥의 정석을 보여주었습니다. 부드러운 달걀지단과 감칠맛 나는 밥, 아삭한 채소가 완벽한 조화를 이루는 남보라표 김밥 레시피를 함께 알아보겠습니다! 

---

✅편스토랑 다시보기

✅ 자세한 영상 레시피는 웨이브 다시보기에서 확인하세요! ✅

---

📋 편스토랑 남보라 원조김밥 레시피 소개

남보라의 원조김밥은 김밥의 기본을 충실히 지키면서도, 부드럽고 감칠맛 넘치는 재료 조합이 특징입니다. 마요네즈로 감칠맛을 더한 밥, 고소한 달걀지단, 아삭한 채소, 그리고 짭조름한 우엉조림과 햄까지 조화를 이루어 누구나 맛있게 즐길 수 있는 김밥입니다.

이제 편스토랑 남보라표 원조김밥을 직접 만들어볼까요? 

📋 재료 준비 (김밥 5줄 기준)

[기본 재료]

• 김: 10장 (김밥용 제품 사용)
• 햄: 10줄 (김밥용 제품 사용)
• 우엉조림: 10줄
• 단무지: 10줄
• 밥: 1.5kg
• 당근: 1.5개 (채 썰기)
• 맛살: 5개 (길게 2등분)
• 시금치: 500g (데친 후 무침)
• 달걀: 10개

[양념 재료]

• 마요네즈: 250g
• 소금: 2작은술 (밥 양념용)
• 맛소금: 15g (밥 양념용)
• 참기름: 약간 (김밥 코팅용)
• 식용유: 적당량 (달걀지단 & 당근 볶음용)

---

보라네 원조김밥 만드는 법

1️⃣ 재료 손질하기

• 당근을 채 썰고, 맛살은 길게 2등분한다.
• 볼에 달걀 10개, 소금 2작은술을 넣어 섞어준다.
• 볼에 밥 1.5kg, 마요네즈 250g, 맛소금 15g을 넣어 잘 섞어준다.

---

2️⃣ 달걀지단 만들기

• 팬에 식용유를 키친타올로 골고루 바른 후 예열한다.
• 불을 끄고 달걀물을 붓고 고르게 편 후, 약불에서 익힌다.
• 익힌 달걀지단을 주걱으로 돌돌 말아 채 썬다.
• ✔ TIP: 가장자리를 먼저 떼어낸 후 말면 지단이 쉽게 말립니다!

---

3️⃣ 김밥 재료 준비

• 끓는 물에 소금 약간을 넣고 시금치를 데친 후, 물기를 짜고 소금, 참기름, 깨를 넣어 버무린다.
• 예열된 팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근을 볶는다.
• 당근을 꺼내고, 식용유를 두른 뒤 김밥용 햄을 노릇하게 볶는다.

---

4️⃣ 김밥 말기

• 김을 깔고 김의 2/3만큼 밥을 얇게 편다.
• 당근, 햄, 맛살, 우엉조림, 단무지, 시금치, 채 썬 달걀지단을 올린다.
• 김밥을 돌돌 말아 김의 끝부분을 꾹 눌러 고정한다.
• 김밥 겉면에 참기름을 살짝 바른 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.

---

5️⃣ 플레이팅 & 마무리

• 완성된 김밥을 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담는다.
• 참기름을 발라 윤기를 더하고, 깨를 솔솔 뿌리면 완성!

---

✅편스토랑 다시보기

✅ 자세한 영상 레시피는 웨이브 다시보기에서 확인하세요! ✅

---

결론

편스토랑에서 공개된 남보라의 원조김밥은 재료 본연의 맛을 살린 깔끔한 김밥 레시피입니다.

마요네즈로 감칠맛을 더한 밥과 다양한 재료가 어우러져 맛과 식감이 뛰어나고, 한 끼 식사로도 손색없는 영양 만점 김밥입니다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피로, 가족과 함께 즐기기 좋은 간편한 한 끼입니다.

집에서 남보라표 원조김밥을 만들어 보고, 더욱 특별한 식탁을 완성해보세요! 

 

편스토랑 남보라 굴소스 어묵탕 레시피 - 깊고 진한 국물의 비법 레시피

편스토랑 남보라 굴소스 어묵탕 레시피 - 깊고 진한 국물의 비법 레시피

편스토랑 남보라 분식집 떡볶이 레시피 - 화이트데이 특집

편스토랑 남보라 분식집 떡볶이 레시피 - 화이트데이 특집