편스토랑 윤유선 의 닭가슴살양배추쌈 레시피 다이어트 초간단 레시피

안녕하세요, 여러분! 오늘은 윤유선 씨가 추천하는 건강하고 맛있는 닭가슴살양배추쌈 레시피를 소개해드리려고 합니다. 이 요리는 저칼로리 고단백 식단으로 다이어트에 좋으며, 간편하게 만들 수 있는 건강식입니다. 지금부터 자세한 레시피를 함께 살펴보아요.

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닭가슴살양배추쌈 재료

• 두부 1모
• 포도씨유
• 다진마늘 1 큰술
• 닭가슴살 300g
• 양배추 1/2통
• 소금
• 후추

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닭가슴살양배추쌈 재료 준비

양배추 손질

• 양배추를 깨끗이 씻은 뒤 잎을 한 장씩 떼어냅니다.
• 찜기에 양배추 잎을 넣고 10~15분 정도 쪄줍니다. 양배추가 부드럽게 익어야 잘 말릴 수 있습니다.

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닭가슴살 손질

• 닭가슴살은 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 잘게 다져줍니다.
• 핏물을 잘 제거해야 잡내가 나지 않습니다.

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두부 손질

• 마른 팬에 두부를 넣고 잘게 부수어 물기가 날아갈 때까지 볶아줍니다.
• 물기가 없어질 때까지 충분히 볶아야 두부가 고슬고슬해집니다.

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양념하기

• 물기가 어느 정도 날아간 두부에 포도씨유를 두르고 다진마늘 1 큰술을 넣어줍니다.
• 다진마늘이 향이 날 때까지 볶아준 뒤, 다진 닭가슴살을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.
• 두부와 닭가슴살을 잘 섞으며 고슬고슬하게 볶아줍니다. 풍부한 맛을 원하시면 굴소스나 간장을 추가해도 좋습니다.

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닭가슴살양배추쌈 만들기

양배추에 재료 올리기

• 찐 양배추 잎을 넓게 펼쳐줍니다.
• 가운데에 두부와 닭가슴살을 적당량 올려줍니다.

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말기

• 월남쌈을 만들듯이 돌돌 말아줍니다. 양 끝을 접어 내용물이 나오지 않게 해줍니다.
• 말아서 고정된 양배추쌈을 접시에 예쁘게 담아줍니다.

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완성된 닭가슴살양배추쌈

이렇게 해서 건강하고 맛있는 닭가슴살양배추쌈이 완성되었습니다! 고소한 두부와 부드러운 닭가슴살이 어우러져 담백한 맛을 자랑합니다. 취향에 따라 다양한 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

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팁

• 양배추 손질: 양배추를 찔 때 너무 오래 찌지 않도록 주의하세요. 부드럽게 익지만 너무 흐물거리지 않게 하는 것이 포인트입니다.
• 닭가슴살 손질: 닭가슴살은 핏물을 잘 제거해야 잡내가 나지 않습니다. 다지기 전에 칼로 자르는 것도 좋습니다.
• 두부 손질: 두부의 물기를 충분히 제거해야 고슬고슬한 식감을 즐길 수 있습니다.
• 양념: 소금과 후추는 기호에 맞게 조절하고, 풍부한 맛을 원하면 굴소스나 간장을 추가해보세요.

*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다. @funstaurant_kbs

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이렇게 해서 윤유선의 닭가슴살양배추쌈 레시피를 마무리했습니다. 이 요리는 간단하면서도 영양가 높은 한 끼 식사로 제격입니다. 다양한 소스와 함께 즐기면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 여러분도 이번 주말, 집에서 닭가슴살양배추쌈을 만들어 보세요!

여러분의 요리가 즐겁고 맛있기를 바랍니다!

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