편스토랑 이정현의 호두빵 레시피 - 초간단 건강 디저트 만들기

2024년 11월 15일, KBS 편스토랑에서 공개된 이정현의 호두빵 레시피를 소개합니다. 이번 주 방송에서 이정현의 특별한 베이킹 레시피, 호두빵을 선보였는데요, 고소하고 달콤한 호두빵은 집에서도 간편하게 따라 만들 수 있는 맛있는 빵입니다. 이정현의 호두빵 레시피, 지금 함께 알아볼까요?

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이정현의 호두빵 레시피 소개

이정현의 호두빵은 부드럽고 고소한 호두와 신선한 과일 및 채소가 어우러진 베이킹 요리입니다. 편스토랑을 통해 공개된 이 호두빵은 달콤한 레몬크림치즈와 함께 즐길 수 있는 매력적인 메뉴로, 아이들과 함께 만들기에도 좋습니다. 집에서도 편스토랑의 이정현 호두빵을 손쉽게 만들어 보세요!

재료 (3~4인분 기준)

기본 재료

• 호두: 350ml
• 사과: 1/2개
• 당근: 1/2개
• 플레인 요거트: 3큰술
• 달걀: 2개
• 버터: 40g
• 소금: 약간

레몬크림치즈 재료

• 버터: 30g
• 크림치즈: 6큰술
• 꿀: 1큰술
• 레몬즙: 1작은술

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이정현 호두빵 만드는 방법

1. 재료 준비 및 반죽 만들기

• 버터 30g을 전자레인지에 30초 돌려 녹인다.
• 믹서기에 호두 300ml, 사과 1/2개, 당근 1/2개, 플레인 요거트 3큰술, 달걀 2개, 녹인 버터 30g을 넣고 모두 갈아준다.
  • (사과, 당근 대신 냉장고에 남아 있는 감자, 바나나, 브로콜리 등의 자투리 채소를 활용해도 좋습니다!)

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• 반죽에 호두 약간(50ml)를 잘게 다져 넣고 골고루 섞는다.

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2. 반죽 굽기

• 내열 용기에 버터 10g으로 코팅을 해준 후 반죽을 붓는다.
• 반죽 윗면을 고르게 펴고 용기 바닥을 살짝 쳐서 기포를 빼준 뒤, 전자레인지에 8분간 돌린다.

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레몬크림치즈 만들기

1. 크림치즈 준비

• 버터 30g을 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹인다.
• 녹인 버터에 크림치즈 6큰술을 넣고 숟가락으로 빠르게 저어 덩어리를 풀어준다.

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2. 레몬크림치즈 완성

• 꿀 1큰술과 레몬즙 1작은술을 넣고 잘 섞어준다.
• 완성된 레몬크림치즈를 호두빵 위에 펴 발라준다.

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완성 및 서빙

완성된 이정현의 호두빵은 고소한 호두와 신선한 사과, 당근의 맛이 어우러져 맛있고 건강한 디저트입니다. 레몬크림치즈를 발라 달콤하고 상큼한 맛을 더해주면 더욱 특별한 호두빵을 즐길 수 있습니다. 이정현의 호두빵을 편스토랑의 레시피대로 만들어 집에서도 특별한 디저트를 즐겨보세요!

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팁과 주의사항

• 호두를 미리 잘게 다져 넣으면 호두빵의 식감이 더 고소해집니다.
• 사과와 당근 외에도 다양한 과일이나 채소를 활용하여 다양한 맛을 시도해 보세요.
• 레몬크림치즈는 기호에 따라 꿀의 양을 조절해 단맛을 조절할 수 있습니다.

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결론

이정현의 호두빵은 간단하면서도 건강한 재료들로 만들어 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 베이킹 레시피입니다. 편스토랑에서 공개된 이 레시피로 집에서도 맛있고 건강한 호두빵을 만들어 보세요. 가족과 친구들에게 정성 어린 한 끼나 디저트를 대접할 수 있는 좋은 선택이 될 것입니다.

 

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