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요리531

편스토랑 류수영 황태해장국 레시피-어남선생 황태국 레서피 황태해장국은 숙취 해소에 탁월한 요리로, 편스토랑에서 류수영이 소개한 레시피는 전문점 못지않은 맛을 자랑합니다. 이번 포스팅에서는 황태해장국을 만드는 방법을 더욱 자세히 설명하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 합니다.재료 (4인분 기준)황태채(50~60g) 또는 황태포(1마리)무(500g)두부(½모)콩나물(200g)대파(1대)계란(2개)청양고추 1개물(2L)다진 마늘(½큰술)식초(1큰술)참기름(3큰술)국간장(3큰술)참치액(3큰술)굵은 소금(½큰술)좋은 황태 고르기황태는 명태를 추운 겨울에 얼고 녹기를 반복해 건조한 것으로, 딱딱한 북어와는 달리 부드럽고 단백질이 풍부합니다. 좋은 황태를 고를 때는 노란 색을 띠는 것이 좋습니다. 황태 손질하기황태채: 손으로 한 움큼 잡았을 때 약 50g~60g 정도 되.. 요리/요리 레시피 2024. 6. 9.
편스토랑 류수영 두부조림 레시피 어남선생 매운 두부조림 양념장 레서피 편스토랑에서 소개된 류수영의 매운 두부조림 레시피는 짬뽕 스타일의 국물과 함께 다양한 야채를 사용하여 만든 특별한 요리입니다. 이 레시피는 간단하면서도 맛있게 두부를 조리할 수 있는 방법을 소개하고 있으며, 메인 요리로도 손색이 없습니다. 국물과 함께 떠서 밥과 비벼 먹으면 열반찬이 부럽지 않은 맛을 느낄 수 있습니다.1. 재료 준비주재료두부 1모 (350g)양파 1개대파 1대청양고추 1개홍고추 1개물 200ml식용유후추 20바퀴양념장 재료진간장 2큰술굴소스 2큰술고춧가루 1큰술다진마늘 ½큰술설탕 ½큰술2. 두부조림 양념장 만들기1. 두부 준비두부는 물기를 제거한 후 키친타올로 감싸 2~3분 정도 두어 수분을 제거합니다.이후 두부를 길쭉하게 8등분합니다.두부가 뽀송뽀송해지면 양념이 잘 밸 수 있습니다.2.. 요리/요리 레시피 2024. 6. 8.
편스토랑 류수영 치킨 떡볶이 레서피 어남선생 만능 WES소스 편스토랑에서 소개된 류수영의 어남선생 치킨떡볶이와 기름떡볶이는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 요리입니다. 이 글에서는 고추장을 베이스로 한 만능고추장소스와 매운맛을 중화시켜주는 연유마요소스를 활용한 치킨떡볶이 레시피를 상세히 소개합니다. 더불어, 스탠퍼드 대학교에서 열린 한식 요리교실에서 류수영이 소개한 업그레이드된 레시피에 대해서도 알아보겠습니다.준비 재료기본 재료닭다리 5개, 대파 2대, 밀떡 적당량, 식용유 2바퀴, 소금 3꼬집, 만능고추장소스 5큰술, 연유마요소스, 통깨만능고추장소스 (WES 소스) 레서피 만능고추장소스 (WES 소스) 재료고추장 2큰술, 진간장 2큰술, 참기름 2큰술, 고춧가루 2큰술, 케첩 3큰술, 설탕 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 2큰술연유마요소스 재료마요네즈 4큰술.. 요리/요리 레시피 2024. 6. 8.
강민경 고구마다이어트 2주 6kg 감량 비법 강민경은 고구마다이어트를 통해 2주 만에 6kg을 감량했습니다. 그녀가 선택한 이 다이어트 방법은 생고구마를 간식으로 섭취하며 운동을 병행하는 것입니다. 고구마는 알칼리성 식품으로 탄수화물, 칼슘, 칼륨, 비타민 C 등이 풍부하여 항산화 작용과 항암 작용을 돕습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 탁월합니다.고구마의 효능알칼리성 식품: 탄수화물, 칼슘, 칼륨, 비타민 C 함유.항산화 작용: 체내 산화 스트레스를 줄여줍니다.항암 효과: 특히 폐암 예방에 도움.소화 촉진: 비장과 위를 튼튼하게 해줌.변비 예방: 식이섬유가 풍부하여 장 건강 개선.고구마 다이어트 방법생고구마 섭취: 하루에 반 개씩 생고구마를 먹음.다양한 조리법: 쪄서 먹거나 구워서 먹는 것도 가능.블랙푸드 음료 섭취: 검은콩, 검은.. 요리/요리 레시피 2024. 6. 4.
비의 '깡' 다이어트 식단 레서피 - 양 많은 이 식단으로 10kg 감량 가수 비(본명 정지훈)가 최근 유튜브 채널 'Let it 비'를 통해 다이어트 비법을 공개했습니다. 그는 지난해 말 체중이 90kg에 도달하면서 다이어트를 시작해 최근 6개월간 10kg 이상을 감량했습니다. 그의 다이어트는 식단 조절과 운동으로 이루어졌으며, 특히 식단에 주목할 만합니다.비의 다이어트 식단비는 한 끼 식사로 "군고구마 1개, 미니양배추 10알, 오렌지 반 개, 사과 반 개, 닭가슴살 100g, 요거트 1컵, 견과류 한 줌"을 먹습니다. 이 식단을 아침과 점심에 한 번씩 먹고, 저녁은 거릅니다. 이러한 식단을 이틀 동안 유지하고, 3일째는 일반식을 자유롭게 먹습니다.비의 다이어트 식단 예시군고구마 1개: 포만감 유지, 혈당 상승 억제미니양배추 10알: 낮은 열량, 식이섬유 함유오렌지 반 개.. 요리/요리 레시피 2024. 6. 4.
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